Yaş sebze ve meyvede 242 milyon dolarlık ihracat
Yaş sebze ve meyvede 242 milyon dolarlık ihracat
Yenidoğan 6 bebekte koronavirüs çıktı
Yenidoğan 6 bebekte koronavirüs çıktı
İşte Mehmet Ali Erbil'in son hali
İşte Mehmet Ali Erbil'in son hali
Charles gözden çıkarıldı
Charles gözden çıkarıldı
7 Mayıs 2020 Perşembe - 09:19

'Cağ kebabı' için her gün 200 'kuzu' kesiliyor

ERZURUM'un vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan ve çeşitli baharatlarla hazırlanan 'cağ kebabı', ramazanda da iftar sofralarının vazgeçilmezi.

 Cağ kebabı  için her gün 200  kuzu  kesiliyor
Facebook'ta Paylaş Twitte'da Paylaş Google+'da Paylaş Haberi Yazdır Arkadaşına Gönder Metni küçült Metni büyüt

Erzurum'daki popülerliğini her daim koruyan ve kente gelen yerli ve yabancı turistlerin de damaklarında unutulmaz bir lezzet bırakan cağ kebabı, yaz- kış sofraları süslüyor. Bölgenin 9 coğrafi işaretinden biri olan cağ kebabının, Türkiye genelinde marka bir lezzet olduğunu söyleyen işletmeci Muammer Tanhaş, Erzurum'da 40'a yakın cağ kebabı satan iş yerinin bulunduğunu belirtti. Bu iş yerlerinde günlük toplam 200'e yakın kuzunun kesildiğini vurgulayan Tanhaş, "Erzurum'a yolu düşen herkes bunun tadına bakar. Cağ kebabının lezzeti etinde saklıdır. Deniz seviyesinden 2 bin 500 metre yükseklikte, tamamen organik olarak kekik otları ile beslenen kuzuların eti kebaba ayrı bir lezzet katar" dedi.

YAPILIŞINI ANLATTI

Cağ kebabı etinin özel olarak hazırlandığını ifade eden Tanhaş, "Kuzu kesilir, karkas et bir gün bekletilir. Et, kemik ve sinirlerden tek tek ayıklanır. Soğan, yoğurt ve karabiberle terbiye edilir. Terbiyeli et üç gün dinlendirildikten sonra şişe dizilerek, odun kömüründe pişirilir. Cağ kebabının yanında müşteriye süzme yoğurt, çoban salata, soğan salatası ve ezme ikram olarak yani ücretsiz veriyoruz. Bu tadı bugüne kadar sevmeyeni ise görmedim. Cağ kebabını yemeden Erzurum'dan dönenlerin, gezisi şüphesiz eksik kalır. Yolu Erzurum'a düşen herkesi bekliyoruz" diye konuştu.

'KARGOYLA GÖNDERİYORUZ'

Koronavirüs salgını nedeniyle sadece paket ya da online satış yaptıklarını sözlerine ekleyen Tanhaş, "Bu salgın hastalık bile cağ kebabına olan ilgiyi azaltmadı. Erzurum dışında olanların da bu tattan eksik kalmaması için kargoyla gönderiyoruz" dedi.

ERZURUM'UN VAZGEÇİLMEZ LEZZETLERİ ARASINDA YER ALAN CAG KEBABI ICIN ERZURUM'DA HER GUN ORTALAMA 200 KUZU KESILIYOR. (FOTO. ERZURUM, (DHA)

ERZURUM'UN EN ONEMLI DAMAK ZEVKLERINDEN BIRI OLAN CAG KEBABI, SON GUNLERDE TADINDAN COK HANGI YOREYE AIT TARTISMASIYLA GUNDEME GELDI. (FOTO: DHA/ HUMEYRA PARDELI/ ERZURUM)

ERZURUM'UN EN ONEMLI DAMAK ZEVKLERINDEN BIRI OLAN CAG KEBABI, SON GUNLERDE TADINDAN COK HANGI YOREYE AIT TARTISMASIYLA GUNDEME GELDI. (FOTO: DHA/ HUMEYRA PARDELI/ ERZURUM)

ERZURUM'UN EN ONEMLI DAMAK ZEVKLERINDEN BIRI OLAN CAG KEBABI, SON GUNLERDE TADINDAN COK HANGI YOREYE AIT TARTISMASIYLA GUNDEME GELDI. (FOTO: DHA/ HUMEYRA PARDELI/ ERZURUM)

ERZURUM'UN VAZGEÇİLMEZ LEZZETLERİ ARASINDA YER ALAN CAG KEBABI ICIN ERZURUM'DA HER GUN ORTALAMA 200 KUZU KESILIYOR. (FOTO. ERZURUM, (DHA)

ERZURUM'UN VAZGEÇİLMEZ LEZZETLERİ ARASINDA YER ALAN CAG KEBABI ICIN ERZURUM'DA HER GUN ORTALAMA 200 KUZU KESILIYOR. (FOTO. ERZURUM, (DHA)

ERZURUM'UN VAZGEÇİLMEZ LEZZETLERİ ARASINDA YER ALAN CAG KEBABI ICIN ERZURUM'DA HER GUN ORTALAMA 200 KUZU KESILIYOR. (FOTO. ERZURUM, (DHA)

Turgay İPEK/ERZURUM, (DHA)

Etiketler:
 
Vali bir fotoğraf koydu yorum yağdı
 
Koronavirüs vakaları azalan 2 kent için ‘rehavet’ uyarısı
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Vali bir fotoğraf koydu yorum yağdı
İstanbul Valisi Ali Yerlikaya, makam odasında çekilmiş fotoğraflarını ...
Tokat Erbaa'da 2 mahalle, karantinaya alındı
TOKAT’ın Erbaa ilçesinde, yaklaşık 9 bin kişinin yaşadığı 2 mahalle, koronavirüs ...
Üvey oğluna işkence yapan zanlı tutuklandı
TEKİRDAĞ'ın Çerkezköy ilçesinde, dini nikahla birlikte yaşadığı Durkadın ...
 
Yunus, balıkların ardından ırmağa girdi
BARTIN’da, balıkların ardından ırmağa giren yunus, yaklaşık 1 kilometre sonra denize döndü.
İmmün plazma tedavisinin ilk uygulandığı hasta, taburcu oldu
MALATYA İnönü Üniversitesi Turgut Özal Tıp Merkezi'nde, Türkiye'de immün ...
İş merkezinin deposunda yangın
BAĞCILAR'da 3 katlı iş merkezinin bodrum katındaki depo bölümünde yangın ...
 
Aynadaki görüntüsüyle kavga eden horoz, gülümsetti
ARTVİN'in Borçka ilçesinde, aynanın karşısında duran horozun, görüntüsünün ...
Semt pazarında iç içe alışveriş yaptılar
ŞİŞLİ'de kurulan semt pazarlarında yapılan tüm uyarılara rağmen koronavirüs ...
Polisi gören 'torbacı' 3 araca çarparak kaçtı
AVCILAR'da polisin 'dur' ihtarına uymayan 2 şüphelinin içinde bulunduğu ...
 
Dursun Gündoğdu
Antalya'nın virüsle sınavı
YAZARLAR
Serpil Nur Abiral
Serpil Nur Abiral
Olmadı TRT…
İsa Altun
İsa Altun
KİŞİSEL BİLGİLER RİSK ALTINDA!
Mesut Gürkan
Mesut Gürkan
Polisten kıskıvrak
Nesrin Mater
Nesrin Mater
Muratpaşa'da neler neler oluyor?
Duran Canatan
Duran Canatan
Eşitlik Projesi
K. Kemal Derin
K. Kemal Derin
TİARTİ
ÇOK OKUNANLAR
ARŞİV
ÇOK YORUMLANANLAR
FACEBOOK'TA GÜN HABER
ASTROLOJİ
Koç
 
21 Mart - 20 Nisan
Haziran ayına başladığınızda ilişki ve evlilik hayatınız gündemde olacaktır. İlişkinizde ciddi adımlar atılabilir. ...
 
Ana Sayfa Türkiye Antalya BURDUR ISPARTA Siyaset Turizm KAMPÜS Sağlık Ekonomi Spor
KünyeHakkımızda KünyeKünye İletişimİletişim FacebookFacebook TwitterTwitter Google+Google+ RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri
Maxiva