110 yıllık baba mesleği kalaycılığı yaşatıyor

Zile ilçe merkezinde yaÅŸayan evli ve 2 çocuk babası Faruk Burtaçgiray, 7 yaşında baÅŸladığı kalaycılık mesleÄŸini babadan kalma 110 yıllık dükkanda yaÅŸatıyor. 1978'de vefat eden babası Remzi Burtaçgiray'dan kalan malzemelerle kalaycılık mesleÄŸini devam ettiren Faruk Burtaçgiray, tüm teknolojik yeniliklere raÄŸmen, mesleÄŸin son temsilcilerinden biri olmayı sürdürüyor.

Tarihi Zile Uzun Çarşı'da toplam 2 kalaycının kaldığını ve çırak yetiÅŸmediÄŸini söyleyen Burtaçgiray, "Kalaycılık mesleÄŸi tamamen bitti. Çırak bulamıyoruz. Zile'de 2 tane kalaycı kaldı. 7 yaşında baÅŸladım, devam ediyorum. Babamla beraber çalıştık. Sanatımdan memnunum. EkmeÄŸimizi bu sanattan aldık. Çocuklarımı kalaycılıkla okuttum. Bazen haftalarca iÅŸ olmuyor. Bazen de günde 4- 5 kalay yaptığımız oluyor. Plastik kaplar, kanser yapıyor. Plastik ve alüminyum kaplar çıktıktan sonra bizim sanatımız öldü. Hastalık da çoÄŸaldı. Bugün bakır kapla yaptığın yemekle, alüminyum ile çinko da yaptığın yemeÄŸin arasında daÄŸlar kadar fark var. En saÄŸlıklısı bakır. ÖrneÄŸin bakır kazanda yoÄŸurt çalarsan hiç ekÅŸimez. Alüminyum ya da çelik tencerede yaparsan 2 günde ekÅŸir. En saÄŸlıklısı bakır kazan. Bakırdan baÅŸkasında hiçbir ÅŸey yemeyeceksin. Kalaylama iÅŸleminde niÅŸadır var. Kömür ateÅŸinde kalay eritiliyor. Kaplara çalıyoruz. Erime derecesi var. Tavrını bilmezsen ya geçer ya da kalay tutmaz" diye konuÅŸtu.

YaÅŸar Erkan Ä°ÇEN/ZÄ°LE (Tokat), (DHA)