Yaya geçidinde otomobilin çarptığı üniversiteli genç öldü
Yaya geçidinde otomobilin çarptığı üniversiteli genç öldü
Eşini öldüren polis memuru için haksız tahrik indirimi isteği
Eşini öldüren polis memuru için haksız tahrik indirimi isteği
Evin, yeni yüzüne bir ay sonra kavuşacak
Evin, yeni yüzüne bir ay sonra kavuşacak
Boğazı kesilen doktorun annesi, açıklama sırasında fenalaştı
Boğazı kesilen doktorun annesi, açıklama sırasında fenalaştı
9 Ekim 2019 Çarşamba - 09:40

Antalya'da hayatları mantar

ANTALYA'da, 55 binlik nüfusuyla kentin küçük ilçelerinden Korkuteli, Türkiye'de üretilen kültür mantarının yüzde 54'lük kısmını karşılayarak, 'mantarın başkenti' unvanını elinde tutuyor.

Antalya da hayatları mantar
Facebook'ta Paylaş Twitte'da Paylaş Google+'da Paylaş Haberi Yazdır Arkadaşına Gönder Metni küçült Metni büyüt

Türkiye'de kültür mantar üretimi her yıl artmaya devam ediyor. 2018 yılında ülkede 46 bin ton mantar üretilirken, bunun 25 bin tonu Antalya'nın küçük ilçesi Korkuteli'nde sağlandı. 55 bin nüfusu olan ilçe, Türkiye'nin mantar ihtiyacının yüzde 54'ünü karşılıyor. Yüksekte kurulu olduğu için karasal iklim koşullarına sahip Korkuteli, lezzetli kültür mantarı yetiştiriciliği ve üretim miktarı nedeniyle 'mantarın başkenti' olarak anılıyor. Son yıllarda üretim için tesisleşme artsa da ilçede daha çok evlerin altına yaptırılan küçük işletmeler canlılığını koruyor. Yaklaşık 5 bin kişi doğrudan ve dolaylı geçimini mantardan sağlıyor.

YILDA 25 BİN TON

Antalya İl Tarım ve Orman Müdürü Mustafa Özen, kültür mantarının Türkiye'ye 1960'lı yıllarda girdiğini söyledi. Özellikle Antalya'nın Korkuteli ilçesinin mantarın merkezi haline geldiğini belirten Özen, “Ülkenin yüzde 54'lük mantar üretimi Korkuteli ilçesinden sağlanıyor. Yılda 25 bin ton mantar, Korkuteli'de üretiliyor. Mantarın başkenti olduğumuz için bize önemli sorumluluk düşüyor. Mantarcılık denetimimiz altında olan bir sektör. İlçede küçük aile işletmeleri şeklinde üretim var, her evin altında mantarhane olan bir format var. Korkuteli, mantar kompostunu da üreten bir merkez haline geldi. Türkiye'nin bu konudaki en önemli fabrikaları bu ilçemizde yer alıyor" diye konuştu.

KORKUTELİ'DEN ÇUKURCA'YA UZANDI

Mustafa Özen, 'Gelin Kardeş Olalım' projesi kapsamında Hakkari'nin Çukurca ilçesi ile Korkuteli ilçesini kardeş yaptıklarını söyledi. Müdürlüklerine bağlı ekiplerin Çukurca'ya giderek kompost yapımı ve kültür mantarı yetiştiriciliğine yönelik yöre halkını bilgilendirdiğini belirten Özen, “Mantar yetiştirmeye yönelik Çukurca'da deneme süreci başladı" dedi.

HAMMADDE SAMAN BALYALARI

Mantarın hammaddesi olan kompost da ilçede üretiliyor. İlçede 4 büyük fabrika günde tonlarca kompost üretimi gerçekleştiriyor. Kompost üreticisi Şaban Tuğrul, hammadde olarak saman balyaları kullandıklarını anlattı. Tonlarca balyayı istifledikten sonra balyaları ıslattıklarını belirten Tuğrul, “Elde edilen kompostu pastörize odalarına dolduruyoruz. 62 derecede 6 gün boyunca pastörize oluyor. Eğer balyayı ülkezimde bulamazsak yurt dışından satın almak zorunda kalıyoruz" dedi.

EVİNİN ALTINDA ÜRETİYOR

Evinin altında 22 yıldır mantar üreticiliği yapan Halil Tokmak ise geçimini kültür mantarından sağladığını söyledi. Çalışanlarla birlikte ilçede yaklaşık 5 bin kişinin geçimini mantardan sağladığını belirten Tokmak, "Kompostu, evlerin altındaki depolara yerleştirdikten yaklaşık 40 gün sonra mantar oluşuyor. 2 aylık sürede yeniden depolarımızı mantar üretecek hale getiriyoruz. Yılda 100 tonluk üretim yapabiliyorum" diye konuştu.

Kültür mantarının zehirli olma olasılığının sıfır olduğuna dikkati çeken Tokmak, "Doğadakiler çok riskli olabiliyor. Doğadaki mantar zehirli ise yendiğinde hemen fark edilmiyor. 2-3 içinde kendini belli ediyor. Ölümle sonuçlanabiliyor" dedi.

KOCASIYLA TESİS KURDU

Uzun yıllar evinin altında kültür mantarı yetiştiren Arzu ve Bayram Çınar çifti, daha sonra tesisleşmeye yoluna gitti. Üretici Arzu Çınar, içinde tohum ekili kompostu yeni tesislerdeki odalarına yerleştirdikten 45 gün sonra ürün elde ettiklerini söyledi. 25 kişinin çalıştığı tesiste yılın 12 ayı mantar üretir hale geldiklerini anlatan Çınar, "10 günde yetişen mantarları topluyoruz. Kendimiz üretip kendimiz satmak istedik. Karlı bir iş, Korkuleti'nin en önemli gelir kaynağı. Herkes de memnun" diye konuştu.

ANTALYA'DA, 55 BINLIK NUFUSUYLA KENTIN KUCUK ILCELERI ARASINDA GOSTERILEN KORKUTELI, TURKIYE'DE URETILEN KULTUR MANTARININ YUZDE 54'LUK KISMINI KARSILAYARAK, 'MANTARIN BASKENTI' UNVANINI ELINDE TUTUYOR.(FOTO:HASAN DEMIRBAS/ANTALYA-DHA)

ANTALYA'DA, 55 BINLIK NUFUSUYLA KENTIN KUCUK ILCELERI ARASINDA GOSTERILEN KORKUTELI, TURKIYE'DE URETILEN KULTUR MANTARININ YUZDE 54'LUK KISMINI KARSILAYARAK, 'MANTARIN BASKENTI' UNVANINI ELINDE TUTUYOR.(FOTO:HASAN DEMIRBAS/ANTALYA-DHA)

ANTALYA'DA, 55 BINLIK NUFUSUYLA KENTIN KUCUK ILCELERI ARASINDA GOSTERILEN KORKUTELI, TURKIYE'DE URETILEN KULTUR MANTARININ YUZDE 54'LUK KISMINI KARSILAYARAK, 'MANTARIN BASKENTI' UNVANINI ELINDE TUTUYOR.(FOTO:HASAN DEMIRBAS/ANTALYA-DHA)

ANTALYA'DA, 55 BINLIK NUFUSUYLA KENTIN KUCUK ILCELERI ARASINDA GOSTERILEN KORKUTELI, TURKIYE'DE URETILEN KULTUR MANTARININ YUZDE 54'LUK KISMINI KARSILAYARAK, 'MANTARIN BASKENTI' UNVANINI ELINDE TUTUYOR.(FOTO:HASAN DEMIRBAS/ANTALYA-DHA)

ANTALYA'DA, 55 BINLIK NUFUSUYLA KENTIN KUCUK ILCELERI ARASINDA GOSTERILEN KORKUTELI, TURKIYE'DE URETILEN KULTUR MANTARININ YUZDE 54'LUK KISMINI KARSILAYARAK, 'MANTARIN BASKENTI' UNVANINI ELINDE TUTUYOR. EVININ ALTINDA 22 YILDIR MANTAR URETICILIGI YAPAN HALIL TOKMAK ISE GECIMINI KULTUR MANTARINDAN SAGLADIGINI SOYLEDI.(FOTO:HASAN DEMIRBAS/ANTALYA-DHA)

ANTALYA'DA, 55 BINLIK NUFUSUYLA KENTIN KUCUK ILCELERI ARASINDA GOSTERILEN KORKUTELI, TURKIYE'DE URETILEN KULTUR MANTARININ YUZDE 54'LUK KISMINI KARSILAYARAK, 'MANTARIN BASKENTI' UNVANINI ELINDE TUTUYOR. MANTARIN HAMMADDESI OLAN KOMPOST DA ILCEDE URETILIYOR. ILCEDE 4 BUYUK FABRIKA GUNDE TONLARCA KOMPOST URETIMI GERCEKLESTIRIYOR. KOMPOST URETICISI SABAN TUGRUL (FOTODAKI), HAMMADDE OLARAK SAMAN BALYALARI KULLANDIKLARINI ANLATTI.(FOTO:HASAN DEMIRBAS/ANTALYA-DHA)

ANTALYA'DA, 55 BINLIK NUFUSUYLA KENTIN KUCUK ILCELERI ARASINDA GOSTERILEN KORKUTELI, TURKIYE'DE URETILEN KULTUR MANTARININ YUZDE 54'LUK KISMINI KARSILAYARAK, 'MANTARIN BASKENTI' UNVANINI ELINDE TUTUYOR. MANTARIN HAMMADDESI OLAN KOMPOST DA ILCEDE URETILIYOR. ILCEDE 4 BUYUK FABRIKA GUNDE TONLARCA KOMPOST URETIMI GERCEKLESTIRIYOR.(FOTO:HASAN DEMIRBAS/ANTALYA-DHA)

ANTALYA'DA, 55 BINLIK NUFUSUYLA KENTIN KUCUK ILCELERI ARASINDA GOSTERILEN KORKUTELI, TURKIYE'DE URETILEN KULTUR MANTARININ YUZDE 54'LUK KISMINI KARSILAYARAK, 'MANTARIN BASKENTI' UNVANINI ELINDE TUTUYOR. MANTARIN HAMMADDESI OLAN KOMPOST DA ILCEDE URETILIYOR. ILCEDE 4 BUYUK FABRIKA GUNDE TONLARCA KOMPOST URETIMI GERCEKLESTIRIYOR.(FOTO:HASAN DEMIRBAS/ANTALYA-DHA)

Hasan DEMİRBAŞ/ANTALYA, (DHA) 

 
Çanakkale'de 47 kaçak göçmen yakalandı
 
Sözünü tutmayan belediye başkanını kamyonete bağlayıp sürüklediler
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Başkan Çetin'den enflasyon değerlendirmesi
ANTALYA Ticaret ve Sanayi Odası (ATSO) Yönetim Kurulu Başkanı Davut Çetin, ...
Çandır'dan enflasyon değerlendirmesi
BATI Akdeniz Ekonomisini Geliştirme Vakfı (BAGEV) ve Antalya Ticaret Borsası ...
Kamu alacaklarında gecikme zammı yüzde 2.0 olacak
Kamu alacaklarının tahsilinde gecikme zammı yüzde 2.0 olarak belirlendi.
 
Tat'ın Pastavilla, Kartal, Lunch & Dinner marka satışına onay
Rekabet Kurulu, Tat Gıda'nın Pastavilla, Kartal ve Lunch & Dinner markalarının ...
Toplam mağaza sayısı 2 bin 165'e yükseldi
Perakende mağazacılık zinciri Migros'un mağaza sayısı, yeni açılan 7 adet ...
Corendon Airlines, Nürnberg uçuşlarını üçe katladı
ANTALYA merkezli Corendon Airlines, Almanya'nın Nürnberg kentinden kış ...
 
teb ekspertiz ücreti
Ekspertiz değerlendirmesi bir evin değerinin tarafsız bir profesyonel ...
SunExpress'ten, Thomas Cook yolcuları için ek sefer
TÜRK Hava Yolları (THY) ve Lufthansa'nın ortak kuruluşu SunExpress, İngiliz ...
eBay CEO’su istifa etti
ABD merkezli e-ticaret sitesi eBay, Çarşamba günü şirketin CEO’su Devin ...
 
Dursun Gündoğdu
Savaş biterse Suriyelilerin kaçı döner?
YAZARLAR
İsa Altun
İsa Altun
Gençlerde bağımlılık ve öfke ilişkisi
Serpil Nur Abiral
Serpil Nur Abiral
Bir kadının feryadı “ Ölmek istemiyorum”
Nesrin Mater
Nesrin Mater
CHP AFYONKARAHİSAR İZLENİMLERİ
Mesut Gürkan
Mesut Gürkan
Buluşma Ekici’de
Duran Canatan
Duran Canatan
Eşitlik Projesi
K. Kemal Derin
K. Kemal Derin
TİARTİ
ÇOK OKUNANLAR
ARŞİV
ÇOK YORUMLANANLAR
FACEBOOK'TA GÜN HABER
ASTROLOJİ
Koç
 
21 Mart - 20 Nisan
Genel Anlamda: Ani değişimleri, her türlü yenilikçi fikri ve devrimleri temsil eden Uranüs'ün Koç burcundaki ilerlemesi ...
 
Ana Sayfa Türkiye Antalya BURDUR ISPARTA Siyaset Turizm KAMPÜS Sağlık Ekonomi Spor
KünyeHakkımızda KünyeKünye İletişimİletişim FacebookFacebook TwitterTwitter Google+Google+ RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri
Maxiva