TGS: 'Gazeteciler seçim sonuçlarına ulaşabilmeli'
TGS: 'Gazeteciler seçim sonuçlarına ulaşabilmeli'
Bakan Yerlikaya: 2 bin 840 firari yakalandı
Bakan Yerlikaya: 2 bin 840 firari yakalandı
AFAD duyurdu: Akdeniz'de deprem
AFAD duyurdu: Akdeniz'de deprem
Rıza Sümer'den Kepezlilere sandık çağrısı
Rıza Sümer'den Kepezlilere sandık çağrısı
12 Şubat 2019 Salı - 09:53

Antalya'da kefirden dondurma için patent başvurusu

AKDENİZ Üniversitesi'nde (AÜ), sağlık açısından birçok faydası bilimsel çalışmalarla kanıtlanan süt ürünü kefirden yapılan dondurma için patent başvurusunda bulunuldu.

Antalya da kefirden dondurma için patent başvurusu
Facebook'ta Paylaş Twitte'da Paylaş Google+'da Paylaş Haberi Yazdır Arkadaşına Gönder Metni küçült Metni büyüt

AÜ Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü öğretim üyeleri Prof. Dr. Ahmet Küçükçetin ve Dr. Emine Mine Çomak Göçer ile araştırma görevlisi Firuze Ergin ve doktora öğrencisi Merve Al, kefirden yaptıkları dondurma için patent başvurusunda bulundu. Prof. Dr. Küçükçetin, kefirin fermente süt ürünü olduğunu belirterek, çok uzun yıllar önce Kafkasya'da tüketildiğini söyledi.

Türkiye'de de son yıllarda tüketiminin artarak, devam ettiğini belirten Prof. Dr. Küçükçetin, "Beslenmenin yanı sıra faydalı unsurları içeren gıdalara eğilimin artmasıyla kefir ve benzeri ürünlerin tüketimine ilgi arttı" dedi.

'KEFİR DONDURMASI' SAĞLIKLI

Kefirin sağlıkla ilgili birçok olumlu özelliği olduğunu anlatan Prof. Dr. Küçükçetin, kolesterol mekanizmasına, sindirim ve sinir sisteminin düzenlenmesine yönelik bilimsel çalışmaların var olduğunu kaydetti. Ekşi olduğu için bazı tüketicilerin tercih etmediğini dile getiren Küçükçetin, "Kefiri, daha sevilen bir ürün olan dondurma formuna dönüştürdük. 'Kefir dondurması' adı altındaki çalışmanın sonuçlarıyla patent başvurusunda bulunduk. Ortaya dondurmanın ferahlatıcı, besleyici, insana hoş gelen özelliklerinin yanı sıra sağlıkla ilgili birtakım unsurları daha fazla ihtiva edebilecek bir ürün ortaya çıktı" diye konuştu.

TADAN ÖĞRENCİLER BEĞENDİ

Prof. Dr. Ahmet Küçükçetin, sonuçların endüstriye de aktarılabileceğini belirterek, "Güzel bir ürün oluştu. Çocukların çok sevdiği dondurma, bu çeşidiyle daha faydalı olacak. Kendi yakınlarımız, öğrencilerimiz denedi ve çok beğendi" dedi.

AKDENIZ UNIVERSITESI'NDE (AU) SAGLIK ACISINDAN BIRCOK FAYDASI BILIMSEL CALISMALARLA KANITLANAN SUT URUNU KEFIRDEN YAPILAN DONDURMA ICIN PATENT BASVURUSUNDA BULUNULDU.(FOTO:HASAN DEMIRBAS/ANTALYA-DHA)

AKDENIZ UNIVERSITESI'NDE (AU) SAGLIK ACISINDAN BIRCOK FAYDASI BILIMSEL CALISMALARLA KANITLANAN SUT URUNU KEFIRDEN YAPILAN DONDURMA ICIN PATENT BASVURUSUNDA BULUNULDU.(FOTO:HASAN DEMIRBAS/ANTALYA-DHA)

AKDENIZ UNIVERSITESI'NDE (AU) SAGLIK ACISINDAN BIRCOK FAYDASI BILIMSEL CALISMALARLA KANITLANAN SUT URUNU KEFIRDEN YAPILAN DONDURMA ICIN PATENT BASVURUSUNDA BULUNULDU.(FOTO:HASAN DEMIRBAS/ANTALYA-DHA)

AKDENIZ UNIVERSITESI'NDE (AU) SAGLIK ACISINDAN BIRCOK FAYDASI BILIMSEL CALISMALARLA KANITLANAN SUT URUNU KEFIRDEN YAPILAN DONDURMA ICIN PATENT BASVURUSUNDA BULUNULDU.(FOTO:HASAN DEMIRBAS/ANTALYA-DHA)

AKDENIZ UNIVERSITESI'NDE (AU) SAGLIK ACISINDAN BIRCOK FAYDASI BILIMSEL CALISMALARLA KANITLANAN SUT URUNU KEFIRDEN YAPILAN DONDURMA ICIN PATENT BASVURUSUNDA BULUNULDU.(FOTO:HASAN DEMIRBAS/ANTALYA-DHA)

AKDENIZ UNIVERSITESI'NDE (AU) SAGLIK ACISINDAN BIRCOK FAYDASI BILIMSEL CALISMALARLA KANITLANAN SUT URUNU KEFIRDEN YAPILAN DONDURMA ICIN PATENT BASVURUSUNDA BULUNULDU. (PROF. DR. AHMET KUCUKCETIN) (FOTO:HASAN DEMIRBAS/ANTALYA-DHA)

Hasan DEMİRBAŞ/ANTALYA, (DHA) 

 
Hindistan'da otel yangını: 17 ölü
 
75 ilde FETÖ operasyonu; 1112 gözaltı kararı
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Antalyalı genç Uludağ'da öldürüldü
Türkiye'nin en önemli kış turizm merkezlerinden biri olan Uludağ'da yaşanan ...
20 bin hesap dolandırıcıların eline geçmiş
Bankaların isimlerini kullanarak oluşturdukları sahte elektronik posta ...
Başkan Dere'den poşet beyanı uyarısı
ANTALYA Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği (AESOB) Başkanı Adlıhan Dere, ...
 
Hakan Yeşilyurt, Antalya'da son yolculuğuna uğurlandı
ANTALYA'da geçirdiği kalp krizi nedeniyle hayatını kaybeden sanatçı Hakan ...
Marina Karlova: Andrey Karlov, teröristlerin kurbanı oldu
SUİKAST sonucu hayatını kaybeden Rusya'nın Ankara Büyükelçisi Andrey Karlov'un ...
Antalya'da ATM soyan hırsızlar, parayı bakın ne yapmışlar
ANTALYA'da banka ATM'sine para yükleyen güvenlik görevlilerini gasbedip ...
 
Büyükşehir Meclisi'nde gerginlik
ANTALYA Büyükşehir Belediye Meclisi'nde geçen hafta resmi gazetede yayımlanan ...
Buğra bebek Antalya'da yaşama tutundu
ANTALYA'nın Kumluca ilçesinde 990 gram dünyaya gelen Buğra bebek, özel ...
Antalya'da aşk çikolataları vitrinde
ANTALYA'da 14 Şubat Dünya Sevgililer Günü hazırlıkları tamamlandı. Sevgililer ...
 
Dursun Gündoğdu
Antalya'daki FETÖ yuvası Ak Partili amcanın mı?
YAZARLAR
Turgut Güngör
Turgut Güngör
Seçim heyecanı
Serpil Nur Abiral
Serpil Nur Abiral
Kemer'de rant ittifakı mı kuruldu?
Sude Karataş Geyikci
Sude Karataş Geyikci
8 Mart Dünya Kadınlar Günü kutlu olsun
İsa Altun
İsa Altun
Sigarayı bırakma günü
Mesut Gürkan
Mesut Gürkan
Nasıl çıkılır bu işin içinden?
H.O.P
H.O.P
Ülkemize biçilen rol
Prof. Dr. Yakup Alıcıgüzel
Prof. Dr. Yakup Alıcıgüzel
Türkiye’nin problemi yok, problemi bireysellik..  
Nesrin Mater
Nesrin Mater
Karadağ ve tembellik üzerine 10 tavsiye
ÇOK OKUNANLAR
ARŞİV
ÇOK YORUMLANANLAR
FACEBOOK'TA GÜN HABER
ASTROLOJİ
Koç
 
21 Mart - 20 Nisan
Mart ayının ilk yarısı gelecek adına plan yapma zamanı. Özellikle iş ve kariyer konularında araştırma yapabilir, fikirler ...
 
Ana Sayfa Türkiye Antalya BURDUR ISPARTA Siyaset Turizm Resmi REKLAMLAR KAMPÜS Spor GÜN'ün ürünü
KünyeHakkımızda KünyeKünye İleti�YimIletisim FacebookFacebook TwitterTwitter Google+Google+ RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri
Maxiva