Başkan Uysal, Vali Hüsnü Tuğlu okulunda oy kullanacak
Başkan Uysal, Vali Hüsnü Tuğlu okulunda oy kullanacak
Banu Parlak gözaltına alındı
Banu Parlak gözaltına alındı
Ronaldo'nun lüks aracı hayran bıraktı
Ronaldo'nun lüks aracı hayran bıraktı
Doğum teşviki: 75 bin dolar ödenecek
Doğum teşviki: 75 bin dolar ödenecek
22 Kasım 2019 Cuma - 10:02

BATEM'de bal kabağı reçeli yapımına başlandı

TÜRKİYE'de 'reçel' denildiğinde akla gelen ilk kent olan Antalya'da faaliyet gösterilen Batı Akdeniz Tarımsal Araştırma Enstitüsü (BATEM) bünyesinde, bal kabağı reçeli yapımına başlandı.

BATEM de bal kabağı reçeli yapımına başlandı
Facebook'ta Paylaş Twitte'da Paylaş Google+'da Paylaş Haberi Yazdır Arkadaşına Gönder Metni küçült Metni büyüt

Tarım ve Orman Bakanlığı'na bağlı, Antalya'nın yöresel reçellerinin en önemli üretim yerlerinden BATEM'de, kurulduğu 1933 yılından beri turunçgiller başta olmak üzere meyve ve sebze çeşitlerine yönelik bilimsel araştırmalar yapılıyor. BATEM'de, yıllık 50 tona yakın reçel üretiliyor.

BATEM Ürün Değerlendirme ve Geliştirme Sorumlusu Gıda Yüksek Mühendisi Demet Yıldız Turgut, amaçlarının sektöre rol model olmak olduğunu söyledi. Antalya'nın turunç reçeliyle ün saldığını hatırlatan Turgut, "Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) projesiyle bu ürünlerin marmelat, reçel olarak değerlendirilmesi üzerine araştırmalar yapılmış ve sonucunda turunç, bergamot, incir, domates, patlıcan, kamkat gibi farklı meyve ve sebzelerden reçeller yapılıyor. Tüketiciye kendimizi tanıtmak amacıyla hizmet veriyoruz. Biz çok büyük amaçlı üretim yapmıyoruz. Kasım- ocak döneminde turunçgil kabuk reçelleri, yazın domates, karpuz kabuğu gibi ürünler, üretim merkezimizde reçele dönüşüyor" dedi.

Üretimine başladıkları bal kabağı reçelinin yapım aşamasını da anlatan Demet Yıldız Turgut, "Bal kabağı reçeli yapımı için öncelikle kabukları soyup bal kabağını küp şeklinde doğruyoruz. Ardından kireçli suda bir gün bekletilen bal kabaklarının doku sertleştirme işlemi gerçekleşiyor. Haşlama bölümüne alınan bal kabakları şeker pancarı şekeriyle 4 saate yakın kaynatılıyor. Biz reçellerimizde kesinlikte glikoz kullanmıyoruz. Tamamen doğal şeker ile kaynatılan bal kabakları, ardından soğuma evresine alınıyor ve kavanozlara doldurularak satış noktamızda halkla buluşuyor" diye konuştu.

TURKIYE'DE 'RECEL' DENILDIGINDE AKLA GELEN ILK KENT OLAN ANTALYA'DA FAALIYET GOSTEREN BATI AKDENIZ TARIMSAL ARASTIRMA ENSTITUSU (BATEM) BUNYESINDE BAL KABAGI RECELI YAPIMINA BASLANDI.(DEMET YILDIZ TURGUT)(FOTO:IBRAHIM LALELI/ANTALYA-DHA)

TURKIYE'DE 'RECEL' DENILDIGINDE AKLA GELEN ILK KENT OLAN ANTALYA'DA FAALIYET GOSTEREN BATI AKDENIZ TARIMSAL ARASTIRMA ENSTITUSU (BATEM) BUNYESINDE BAL KABAGI RECELI YAPIMINA BASLANDI.(FOTO:IBRAHIM LALELI/ANTALYA-DHA)

TURKIYE'DE 'RECEL' DENILDIGINDE AKLA GELEN ILK KENT OLAN ANTALYA'DA FAALIYET GOSTEREN BATI AKDENIZ TARIMSAL ARASTIRMA ENSTITUSU (BATEM) BUNYESINDE BAL KABAGI RECELI YAPIMINA BASLANDI.(FOTO:IBRAHIM LALELI/ANTALYA-DHA)

TURKIYE'DE 'RECEL' DENILDIGINDE AKLA GELEN ILK KENT OLAN ANTALYA'DA FAALIYET GOSTEREN BATI AKDENIZ TARIMSAL ARASTIRMA ENSTITUSU (BATEM) BUNYESINDE BAL KABAGI RECELI YAPIMINA BASLANDI.(FOTO:IBRAHIM LALELI/ANTALYA-DHA)

TURKIYE'DE 'RECEL' DENILDIGINDE AKLA GELEN ILK KENT OLAN ANTALYA'DA FAALIYET GOSTEREN BATI AKDENIZ TARIMSAL ARASTIRMA ENSTITUSU (BATEM) BUNYESINDE BAL KABAGI RECELI YAPIMINA BASLANDI.(FOTO:IBRAHIM LALELI/ANTALYA-DHA)

TURKIYE'DE 'RECEL' DENILDIGINDE AKLA GELEN ILK KENT OLAN ANTALYA'DA FAALIYET GOSTEREN BATI AKDENIZ TARIMSAL ARASTIRMA ENSTITUSU (BATEM) BUNYESINDE BAL KABAGI RECELI YAPIMINA BASLANDI.(FOTO:IBRAHIM LALELI/ANTALYA-DHA)

İbrahim LALELİ/ANTALYA, (DHA) 

Etiketler:
 
Antalya'dan kargo, hastane, yiyecek içecek şikayetleri...
 
Ahmet Mekin, tüm organlarını bağışladı
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Antalya'dan kargo, hastane, yiyecek içecek şikayetleri...
Antalyalı tüketiciler aldıkları ürün ve hizmetlerle ilgili şikayetlerini ...
Kopan elektrik teli yangın çıkardı
ANTALYA'nın Manavgat ilçesinde enerji nakil hattı telinin kopması sonucunda ...
Manavgat'ta uyuşturucu operasyonu
ANTALYA'nın Manavgat ilçesinde polis tarafından düzenlenen operasyonda ...
 
İşten çıkarılan kadının '29' kod mağduriyeti
ANTALYA'da gayrimenkul şirketinde çalışan Hanife Kara (47), maaşını alamayınca ...
Başkan Topaloğlu, özel çocuklarla ebru yaptı
KEMER Belediye Başkanı Necati Topaloğlu, bir rehabilitasyon merkezindeki ...
4 Koreli'nin öldüğü kazada 'hatalı yol ve kavşak' iddiası
ANTALYA'nın Kemer ilçesi yakınlarındaki Phaselis Antik Kenti kavşağında ...
 
İngiliz turistleri taşıyan gemi Alanya'da
ANTALYA'nın Alanya ilçesinde çoğunluğu İngiliz vatandaşı 1401 yolcunun ...
'Kadın ve Kedi' konulu sergi
ANTALYALI ressam Mukadder Öztürk ile Amasyalı ressam Serpil Öztürk'ün ...
Yardım melekleri sevindirdi
TÜRKİYE Yardım Sevenler Derneği (TYSD) Antalya Şubesi'nce bir mağaza tarafından ...
 
Dursun Gündoğdu
Antalya'daki FETÖ yuvası Ak Partili amcanın mı?
YAZARLAR
Turgut Güngör
Turgut Güngör
Seçim heyecanı
Serpil Nur Abiral
Serpil Nur Abiral
Kemer'de rant ittifakı mı kuruldu?
Sude Karataş Geyikci
Sude Karataş Geyikci
8 Mart Dünya Kadınlar Günü kutlu olsun
İsa Altun
İsa Altun
Sigarayı bırakma günü
Mesut Gürkan
Mesut Gürkan
Nasıl çıkılır bu işin içinden?
H.O.P
H.O.P
Ülkemize biçilen rol
Prof. Dr. Yakup Alıcıgüzel
Prof. Dr. Yakup Alıcıgüzel
Türkiye’nin problemi yok, problemi bireysellik..  
Nesrin Mater
Nesrin Mater
Karadağ ve tembellik üzerine 10 tavsiye
ÇOK OKUNANLAR
ARŞİV
ÇOK YORUMLANANLAR
FACEBOOK'TA GÜN HABER
ASTROLOJİ
Koç
 
21 Mart - 20 Nisan
Mart ayının ilk yarısı gelecek adına plan yapma zamanı. Özellikle iş ve kariyer konularında araştırma yapabilir, fikirler ...
 
Ana Sayfa Türkiye Antalya BURDUR ISPARTA Siyaset Turizm Resmi REKLAMLAR KAMPÜS Spor GÜN'ün ürünü
KünyeHakkımızda KünyeKünye İleti�YimIletisim FacebookFacebook TwitterTwitter Google+Google+ RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri
Maxiva