Muratpaşa'nın rakibi Kosova temsilcisi
Muratpaşa'nın rakibi Kosova temsilcisi
Bir saatlik düğünde gelin ve damada 1 milyon liralık takı
Bir saatlik düğünde gelin ve damada 1 milyon liralık takı
Muratpaşa'da taksi durakları tek tip oluyor
Muratpaşa'da taksi durakları tek tip oluyor
Başkan Böcek'in sağlık durumunda olumlu gelişme sürüyor
Başkan Böcek'in sağlık durumunda olumlu gelişme sürüyor
28 Temmuz 2020 Salı - 09:47

Bıçak ustalarının 'hasat zamanı' başladı

ANTALYA'da ailesinin 5 kuşaktır sürdürdüğü bıçak bileme ustalığını babasından devralan Özen Bıçakçılar (38), Kurban Bayramı'na sayılı gün kala yoğun mesai harcamaya başladı. Bıçakçılar, ata mesleğini gelecek nesillere aktarmayı hedefliyor.

Bıçak ustalarının  hasat zamanı  başladı
Facebook'ta Paylaş Twitte'da Paylaş Google+'da Paylaş Haberi Yazdır Arkadaşına Gönder Metni küçült Metni büyüt

Antalya'da 1875 yılından bu yana bıçak bileme esnaflığı yapan Bıçakçılar ailesinin son temsilcisi Özen Bıçakçılar, mesleği öğrendiği babası Mustafa Bıçakçılar (75) ile Kurban Bayramı'na sayılı gün kala yoğun mesai harcamaya başladı. Şimdiki adı Sobacılar Çarşısı olan eski Demirciler Çarşısı'nda bir buçuk asra yakın zamandır bıçak bileme ustalığı yapan ailenin 5'inci kuşağı Özen Bıçakçılar, babasının bıçak bileme atölyesinde büyüyerek mesleği öğrendiğini anlattı. Bıçakçılar, ailesinde babadan oğla devam bıçak bileme ustalığını kendisinin de çocuğuna öğretmeye başladığını belirtti.

'HASAT ZAMANI'

Kurban Bayramı öncesindeki iş yoğunluğunu 'hasat zamanı' olarak nitelendiren Bıçakçılar, "Babamdan bana miras kalan mesleği icra ediyorum. Kurban Bayramı yaklaştı, işlerimiz çok iyi. Bugünlerde yoğun mesai harcıyoruz. Kurban Bayramı önceki haftasında günde 500-600 civarında bıçak, satır biliyoruz. Bayrama yakın günler bu sayı 1000'e yükselir. Kurban Bayramı öncesindeki 1 ay çok yoğun çalışırız. Yılda bir ay yoğun mesai yapar, kazanabiliriz. Bu ayı biz 'hasat zamanı' olarak değerlendiriyoruz. Diğer aylar ara sıra bıçak bileyip, bıçak satıyoruz" diye konuştu.

EVDE BIÇAK BİLEYENLERE UYARI

Evde masatla kesici alet bileyenlerin dikkatli olması gerektiğini vurgulayan Bıçakçılar, kişilerin bir anlık dikkatsizlik sonucu el ya da parmağını kesebileceği uyarısı yaptı. Masat kullanırken bıçağın doğru açıda olması gerektiğini anlatan Bıçakçılar, şu uyarıda bulundu:

"Evde masat ile bileme yapanların çok dikkatli olması lazım. Bileme yaparken bıçağın açısı çok dik veya yatık olmamalı. Masadı kullanırken uygun açıda tutulmayan bıçak körelir. Bıçağı yan tutarak bileme yapılmalı. Masadın tutamaç bölümünden parmağın aşmaması lazım. Tutamaçtan bıçağın kayması sonucu el ya da parmak kesikleri oluşabilir."

ANTALYA'DA AILESININ 5 KUSAKTIR SURDURDUGU BICAK BILEME USTALIGINI BABASI MUSTAFA BICAKCILARDAN (SAGDA) DEVRALAN OZEN BICAKCILAR (SOLDA), KURBAN BAYRAMI'NDAN 1 AY ONCE BASLAYAN YOGUN MESAISINDE GUNDE 600 CIVARINDA BICAK, SATIR BILEYEREK, ATA MESLEGINI GELECEK NESILLERE AKTARMAYI HEDEFLIYOR. (FOTO:TOLGA YILDIRIM/ANTALYA-DHA)

ANTALYA'DA AILESININ 5 KUSAKTIR SURDURDUGU BICAK BILEME USTALIGINI BABASI MUSTAFA BICAKCILARDAN (FOTODAKI) DEVRALAN OZEN BICAKCILAR, KURBAN BAYRAMI'NDAN 1 AY ONCE BASLAYAN YOGUN MESAISINDE GUNDE 600 CIVARINDA BICAK, SATIR BILEYEREK, ATA MESLEGINI GELECEK NESILLERE AKTARMAYI HEDEFLIYOR. (FOTO:SEMIH ERSOZLER/ANTALYA-DHA)

ANTALYA'DA AILESININ 5 KUSAKTIR SURDURDUGU BICAK BILEME USTALIGINI BABASI MUSTAFA BICAKCILARDAN (SAGDA) DEVRALAN OZEN BICAKCILAR (SOLDA), KURBAN BAYRAMI'NDAN 1 AY ONCE BASLAYAN YOGUN MESAISINDE GUNDE 600 CIVARINDA BICAK, SATIR BILEYEREK, ATA MESLEGINI GELECEK NESILLERE AKTARMAYI HEDEFLIYOR. (FOTO:TOLGA YILDIRIM/ANTALYA-DHA)

ANTALYA'DA AILESININ 5 KUSAKTIR SURDURDUGU BICAK BILEME USTALIGINI BABASI MUSTAFA BICAKCILARDAN DEVRALAN OZEN BICAKCILAR, KURBAN BAYRAMI'NDAN 1 AY ONCE BASLAYAN YOGUN MESAISINDE GUNDE 600 CIVARINDA BICAK, SATIR BILEYEREK, ATA MESLEGINI GELECEK NESILLERE AKTARMAYI HEDEFLIYOR. (FOTO:TOLGA YILDIRIM/ANTALYA-DHA)

ANTALYA'DA AILESININ 5 KUSAKTIR SURDURDUGU BICAK BILEME USTALIGINI BABASI MUSTAFA BICAKCILARDAN DEVRALAN OZEN BICAKCILAR, KURBAN BAYRAMI'NDAN 1 AY ONCE BASLAYAN YOGUN MESAISINDE GUNDE 600 CIVARINDA BICAK, SATIR BILEYEREK, ATA MESLEGINI GELECEK NESILLERE AKTARMAYI HEDEFLIYOR. (FOTO:SEMIH ERSOZLER/ANTALYA-DHA)

Tolga YILDIRIM- Semih ERSÖZLER/ANTALYA, (DHA)

 
Tanıkken borçlu oldu, tüm mal varlığına haciz konuldu
 
Muş'tan Türkiye'nin dört bir yanına lokum
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Tanıkken borçlu oldu, tüm mal varlığına haciz konuldu
ANTALYA'nın Kemer ilçesinde, 2006 yılında bir müteahhidin bitiremediği ...
40 derece sıcakta, maskeyle hedefi 12'den vuruyorlar
ANTALYA Emniyet Müdürlüğü'nün 'Lara Croft'u olarak bilinen komiser yardımcısı ...
Kundu yolunda kaza; baba öldü, oğlu ağır yaralandı
ANTALYA'da, otomobilin çarptığı elektrikli bisikletteki İsmail Pirinç ...
 
Kaldığı iş yerinde ölü bulundu
ANTALYA'da Alparslan Adalı (46), kaldığı işyerinde ölü bulundu.
CHP PM'ye, Antalya'dan kimse giremedi
CHP'nin 37'nci Olağan Kurultay'ında oy sayımının sona ermesiyle Parti ...
Başkan Uysal, SODEMSEN yönetiminde
MURATPAŞA Belediye Başkanı Ümit Uysal, Ankara'da toplanan Sosyal Demokrat ...
 
Kahvaltıya gelmeyen arkadaşını evde ölü buldu
ANTALYA'da Mustafa Nasradınlı (63), tek başına yaşadığı evinde arkadaşı ...
Antalyalı Oğuzhan: Birinci olmayı beklemiyordum
YÜKSEKÖĞRETİM Kurumları Sınavı (YKS) Temel Yeterlilik Testi (TYT) puan ...
Siyah kıyafetler giyerek kadına şiddeti protesto ettiler
MURATPAŞA Belediyesi çalışanları, siyah kıyafet giyerek, kadına şiddeti ...
 
Dursun Gündoğdu
O parada varsa benim hakkım helal etmiyorum
YAZARLAR
Turgut Güngör
Turgut Güngör
Turizmciye nefes aldıran hareketler
İsa Altun
İsa Altun
İnternetin karanlık yüzü
Serpil Nur Abiral
Serpil Nur Abiral
Hayatımıza hoş geldin miniğim…
Mesut Gürkan
Mesut Gürkan
Antalya’da başhekim olmak
Nesrin Mater
Nesrin Mater
Muratpaşa'da neler neler oluyor?
Duran Canatan
Duran Canatan
Eşitlik Projesi
K. Kemal Derin
K. Kemal Derin
TİARTİ
ÇOK OKUNANLAR
ARŞİV
ÇOK YORUMLANANLAR
FACEBOOK'TA GÜN HABER
ASTROLOJİ
Koç
 
21 Mart - 20 Nisan
Ekim ayında yaşlılarla ilgili daha fazla bağlılığınız olacaktır. Sağlık sorunları ile veya bir ailenin veya mali yapının ...
 
Ana Sayfa Türkiye Antalya BURDUR ISPARTA Siyaset Turizm KAMPÜS Sağlık Ekonomi Spor
KünyeHakkımızda KünyeKünye İletiYimIletisim FacebookFacebook TwitterTwitter Google+Google+ RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri
casino siteleri-dijital ajans-en iyi bahis siteleri-bitcoin haberleri- Maxiva