Başkan Çetin'den Kasım ayı enflasyonu değerlendirmesi
Başkan Çetin'den Kasım ayı enflasyonu değerlendirmesi
Jahovic hayranı Furkan
Jahovic hayranı Furkan
Antalya'nın 15 yıldır değişmeyen tek il müdürü görevden alındı
Antalya'nın 15 yıldır değişmeyen tek il müdürü görevden alındı
Engelli bireyler unutulmadı
Engelli bireyler unutulmadı
21 Ekim 2019 Pazartesi - 10:06

Binbir emekle toplanan kestanede verim düşük

TAM bir şifa deposu olan, kış aylarının vazgeçilmez meyvesi kestanenin hasadına başlandı. Engebeli arazilerde bulunan yaklaşık 15'er metrelik ağaçlara çıkan üreticiler, önce dallardaki meyvelere sırıklarla vurarak yere düşürüyor sonra dikenli kabuk içindeki kestaneleri yerden tek tek topluyor.

Binbir emekle toplanan kestanede verim düşük
Facebook'ta Paylaş Twitte'da Paylaş Google+'da Paylaş Haberi Yazdır Arkadaşına Gönder Metni küçült Metni büyüt

Üreticiler, ağaçtan tezgaha binbir zorlukla getirilen ürünün veriminin düştüğünü söyledi. 

İzmir’in Beydağ ilçesine bağlı kırsal Çomaklar Mahallesi'nin sakinleri, geçimlerini yetiştirdikleri kestaneden sağlıyor. Üretici, içinde B1, B2 ve C vitaminlerini barındıran, bu sayede güçlü antioksidan etkisi taşıyan, aynı zamanda içerdiği diyabet lifi sayesinde şeker hastalarının rahatlıkla tüketeceği kestaneyi binbir zorlukla tezgaha getiriyor. Kış aylarının vazgeçilmez meyvesi kestane, engebeli arazilerdeki ağaçlardan önce sırıklar yardımı ile silkeleniyor. Yaklaşık 15 metrelik ağaçlara çıkanlar, yüksek dallardaki kestanelerin düşmesi için zorlu mesai harcıyor. Ağaçtan dökülen dikenli kabuk içindeki kestaneler, toplanıyor daha sonra dikenli kabuklarından arındırılması için 1- 2 ay ormanda çalıların altında belli zamanlarda sulanarak bekletiliyor. Ardından patostan geçirilen kestane, satışa hazır hale getiriliyor. Ancak tüm bu aşamalar, üreticiyi hayli zorluyor.

Geçimlerini kestane üretimiyle sağlayanlar, şifa kaynağı bu meyvenin dalından tezgaha gelene kadar geçtiği zorlu aşamaları anlattı. Yemesi çok zevkli olan kestanenin hasadının zahmetli olduğunu söyleyen Nuray Çetindağ (45), 15 yaşından bu yana kestane hasadı yaptığını belirtti. Çetindağ, hasattaki zorluğun ve emeğin karşılığını alamadıklarını belirterek, "Kestane ağaçlarında hastalık var.  Bu nedenle kestane işi bitmeye başladı. Zor bir iş. Dere tepede kestane toplamak için uğraşıyoruz" diye konuştu.

Kestanenin üzerinde dikenlerin bulunduğunu, bu nedenle eldiven taktıklarını anlatan Çetindağ, "Kestaneyi erkekler ağaca çıkıp çırpıyor, biz de altına düşenleri topluyoruz. Eskiden kestaneyi dikenlerinden arındırmak için  tokmakla vuruyorduk. Şimdi makine ile çıkıyor" dedi.

'HER YIL VERİM DÜŞÜYOR'

Fahrettin Çetindağ (53) da kestane ağaçlarının kuruduğunu, her yıl verimin biraz daha azaldığını, emeklerinin karşılığını alamadıklarını belirtti. Çetindağ, "Geçim kaynağımız bu, başka geçim kaynağımız yok. Atadan, deden kalma kestane ağaçlarımız var. Biz bunlarla geçiniyoruz. Ancak ağaçlarda amansız bir hastalık var. Bir türlü çaresini bulamıyoruz. Yıldan yıla gelirimiz azalıyor. Verim düşüyor. Ağaçlarımız kuruyor. Emeğimizin karşılığını alamıyoruz. Devletimiz bu hastalığın çaresini bulsun. Yıldan yıla tonca verim düşüyor. Geçen yıl ürün 5 tonsa, bu yıl 3 tona kadar düştü. Gelecekte kestanenin tamamen yok olmasından korkuyoruz. Yeni nesil kestaneyi tanımayacak, adını bilecek" diye konuştu.

'EMEĞİMİZİN KARŞILIĞINI ALAMIYORUZ'

Üretici Güllü Gençer (45) de zaman zaman hasat sırasında ağaçlardan düşerek hayatını kaybedenlerin olduğuna dikkat çekip, kestane toplamanın zorluklarına değindi. Gençer, "Kestane, incir gibi ürünlerle geçiniyoruz ama emeğimizin karşılığını alamıyoruz. Taşıması, toplaması çok eziyetli. Zaman zaman ağaçtan düşerek ölenler de oldu" dedi.

Yaşadıkları sorunlara rağmen tüketicinin ürün fiyatını pahalı bulduğunu anlatan Gençer, "Vatandaş ürünü pahalı sattığımızı söylüyor. Biz maliyetini karşılayamıyoruz. Kestanenin kilogram fiyatı ürünün kalitesine göre değişiyor. 60 TL olan da var ama genelde 14 ile 18 TL arasında fiyatlar değişiyor" diye konuştu.

Ağaca çıkarak kestane silkeleyen Murat Sıreklioğlu (35) da "Ben ağaca çıkıyorum. Kestaneyi silkeliyorum; fakat can güvenliğim yok. Küçücük bir dikkatsizlik ciddi bir risk yaratabilir. Ağaçtan düşebilirim. Arazi engebeli" dedi.

Kestaneyi topladıktan sonra depo gibi bir yere koyduklarını, üzerini örttüklerini anlatan Murat Çetindağ (37), "Kestane burada bir ay kadar kalıyor. Üzeri örtülüyor ve sulanıyor. Üzerindeki dikenden arındırmak için bekletiliyor. Bir ay sonra da çıkarıyoruz. Dikenlerinin ayıklanması için patosa konuluyor ve böylece ürün temizlenerek satışa hazır hale getiriliyor" diye konuştu. 

Erol Makas (43) isimli işçi de toplanarak çuvallara konulan kestaneleri engebeli arazilerde sırtına alarak oluşturulan depolara kadar taşıyor.

TAM BIR SIFA DEPOSU OLAN, KIS AYLARININ VAZGECILMEZ MEYVESI KESTANE HASADI BASLADI. ENGEBELI ARAZILERDE BULUNAN YAKLASIK 15 METRELIK AGACLARA CIKAN URETICILER, ONCE DALLARDAKI MEYVELERE SIRIKLARLA VURARAK YERE DUSURUYOR. DIKENLI KABUK ICERISINDEKI KESTANELER, YERDEN TEK TEK TOPLANIYOR. AGACTAN TEZGAHA BIN BIR ZORLUKLA GELEN URUNUNUN VERIMININ DUSTUGUNU SOYLEYEN URETICI, HAYLI DERTLI. MURAT SIREKLIOGLU (FOTOGRAFTA).(FOTO: UMUT KARAKOYUN IZMIR DHA)

TAM BIR SIFA DEPOSU OLAN, KIS AYLARININ VAZGECILMEZ MEYVESI KESTANE HASADI BASLADI. ENGEBELI ARAZILERDE BULUNAN YAKLASIK 15 METRELIK AGACLARA CIKAN URETICILER, ONCE DALLARDAKI MEYVELERE SIRIKLARLA VURARAK YERE DUSURUYOR. DIKENLI KABUK ICERISINDEKI KESTANELER, YERDEN TEK TEK TOPLANIYOR. AGACTAN TEZGAHA BIN BIR ZORLUKLA GELEN URUNUNUN VERIMININ DUSTUGUNU SOYLEYEN URETICI, HAYLI DERTLI. MURAT CETINDAG (FOTOGRAFTA).(FOTO: UMUT KARAKOYUN IZMIR DHA)

TAM BIR SIFA DEPOSU OLAN, KIS AYLARININ VAZGECILMEZ MEYVESI KESTANE HASADI BASLADI. ENGEBELI ARAZILERDE BULUNAN YAKLASIK 15 METRELIK AGACLARA CIKAN URETICILER, ONCE DALLARDAKI MEYVELERE SIRIKLARLA VURARAK YERE DUSURUYOR. DIKENLI KABUK ICERISINDEKI KESTANELER, YERDEN TEK TEK TOPLANIYOR. AGACTAN TEZGAHA BIN BIR ZORLUKLA GELEN URUNUNUN VERIMININ DUSTUGUNU SOYLEYEN URETICI, HAYLI DERTLI.(FOTO: UMUT KARAKOYUN IZMIR DHA)

TAM BIR SIFA DEPOSU OLAN, KIS AYLARININ VAZGECILMEZ MEYVESI KESTANE HASADI BASLADI. ENGEBELI ARAZILERDE BULUNAN YAKLASIK 15 METRELIK AGACLARA CIKAN URETICILER, ONCE DALLARDAKI MEYVELERE SIRIKLARLA VURARAK YERE DUSURUYOR. DIKENLI KABUK ICERISINDEKI KESTANELER, YERDEN TEK TEK TOPLANIYOR. AGACTAN TEZGAHA BIN BIR ZORLUKLA GELEN URUNUNUN VERIMININ DUSTUGUNU SOYLEYEN URETICI, HAYLI DERTLI.(FOTO: UMUT KARAKOYUN IZMIR DHA)

TAM BIR SIFA DEPOSU OLAN, KIS AYLARININ VAZGECILMEZ MEYVESI KESTANE HASADI BASLADI. ENGEBELI ARAZILERDE BULUNAN YAKLASIK 15 METRELIK AGACLARA CIKAN URETICILER, ONCE DALLARDAKI MEYVELERE SIRIKLARLA VURARAK YERE DUSURUYOR. DIKENLI KABUK ICERISINDEKI KESTANELER, YERDEN TEK TEK TOPLANIYOR. AGACTAN TEZGAHA BIN BIR ZORLUKLA GELEN URUNUNUN VERIMININ DUSTUGUNU SOYLEYEN URETICI, HAYLI DERTLI.(FOTO: UMUT KARAKOYUN IZMIR DHA)

TAM BIR SIFA DEPOSU OLAN, KIS AYLARININ VAZGECILMEZ MEYVESI KESTANE HASADI BASLADI. ENGEBELI ARAZILERDE BULUNAN YAKLASIK 15 METRELIK AGACLARA CIKAN URETICILER, ONCE DALLARDAKI MEYVELERE SIRIKLARLA VURARAK YERE DUSURUYOR. DIKENLI KABUK ICERISINDEKI KESTANELER, YERDEN TEK TEK TOPLANIYOR. AGACTAN TEZGAHA BIN BIR ZORLUKLA GELEN URUNUNUN VERIMININ DUSTUGUNU SOYLEYEN URETICI, HAYLI DERTLI.(FOTO: UMUT KARAKOYUN IZMIR DHA)

TAM BIR SIFA DEPOSU OLAN, KIS AYLARININ VAZGECILMEZ MEYVESI KESTANE HASADI BASLADI. ENGEBELI ARAZILERDE BULUNAN YAKLASIK 15 METRELIK AGACLARA CIKAN URETICILER, ONCE DALLARDAKI MEYVELERE SIRIKLARLA VURARAK YERE DUSURUYOR. DIKENLI KABUK ICERISINDEKI KESTANELER, YERDEN TEK TEK TOPLANIYOR. AGACTAN TEZGAHA BIN BIR ZORLUKLA GELEN URUNUNUN VERIMININ DUSTUGUNU SOYLEYEN URETICI, HAYLI DERTLI.(FOTO: UMUT KARAKOYUN IZMIR DHA)

TAM BIR SIFA DEPOSU OLAN, KIS AYLARININ VAZGECILMEZ MEYVESI KESTANE HASADI BASLADI. ENGEBELI ARAZILERDE BULUNAN YAKLASIK 15 METRELIK AGACLARA CIKAN URETICILER, ONCE DALLARDAKI MEYVELERE SIRIKLARLA VURARAK YERE DUSURUYOR. DIKENLI KABUK ICERISINDEKI KESTANELER, YERDEN TEK TEK TOPLANIYOR. AGACTAN TEZGAHA BIN BIR ZORLUKLA GELEN URUNUNUN VERIMININ DUSTUGUNU SOYLEYEN URETICI, HAYLI DERTLI. EROL MAKAS (FOTOGRAFTA).(FOTO: UMUT KARAKOYUN IZMIR DHA)

Umut KARAKOYUN/İZMİR, (DHA)

Etiketler:
 
Tarihi su değirmeni 100 yıldır dönüyor
 
Otomobilin çarptığı çocuk yaralandı
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Tarihi su değirmeni 100 yıldır dönüyor
HAKKARİ'nin Yüksekova ilçesinde bulunan su değirmeni, gelişen teknolojiye ...
Düşen mum evini yaktı, köpeği için gözyaşına boğuldu
BURSA'da elektrik kesintisi nedeniyle yaktığı mumun halıya devrilmesi ...
Telefonda başlayan tartışma, parkta kanlı bitti
İZMİR'in Konak ilçesinde, ev sahibi ile evini kiralamak isteyen kişi arasında ...
 
Lastiği çıkan kamyon devrildi, meyve ve sebzeler yola döküldü
ANKARA'da, seyir halindeyken lastiği yerinden çıkan meyve ve sebze yüklü ...
Aydın’ın bıçaklı kavga: 2 ağır yaralı
AYDIN'ın Nazilli ilçesinde bıçaklı kavga yapan 2 kişi ağır yaralı olarak ...
CHP'li Kaya: 1 yılda ele geçirilen eroin, tüm AB ülkelerinden fazla
CHP Genel Başkan Yardımcısı Yıldırım Kaya, Türkiye’nin uyuşturucu kaçakçıları ...
 
Adıyaman'da trafo yangını paniğe neden oldu
ADIYAMAN’ın Besni ilçesinde 6 katlı bir binanın bodrum katında elektrik ...
Bolu'da yağlık ayçiçeği hasadı
BOLU'da son yıllarda ekim alanı artan yağlık ayçiçeğinin Oğuldoruk köyünde hasadı yapıldı.
Kazada ölen Emel, son yolculuğuna uğurlandı
SİVAS'ta, halk otobüsü ile otomobilin çarpışması sonucu meydana gelen ...
 
Dursun Gündoğdu
Antalya'daki tüm belediye başkanlarımıza çağrımdır
YAZARLAR
Turgut Güngör
Turgut Güngör
Maske düştü
İsa Altun
İsa Altun
Siber Güvenliğin en büyük düşmanı karmaşıklık
Yakup Alıcıgüzel
Yakup Alıcıgüzel
Çok şaşırdım…
Serpil Nur Abiral
Serpil Nur Abiral
Mucizenin adı “Elif” bebek…
Mesut Gürkan
Mesut Gürkan
Antalya’da başhekim olmak
Nesrin Mater
Nesrin Mater
Muratpaşa'da neler neler oluyor?
Duran Canatan
Duran Canatan
Eşitlik Projesi
K. Kemal Derin
K. Kemal Derin
TİARTİ
ÇOK OKUNANLAR
ARŞİV
ÇOK YORUMLANANLAR
FACEBOOK'TA GÜN HABER
ASTROLOJİ
Koç
 
21 Mart - 20 Nisan
Koç burcunda doğduysanız, önünüzde yakın ve uzak insanlarla ilginç yeni arkadaşlıklar ve tanıdıklar kuracağınız bir ...
 
Ana Sayfa Türkiye Antalya BURDUR ISPARTA Siyaset Turizm KAMPÜS Sağlık Ekonomi Spor
KünyeHakkımızda KünyeKünye İletiYimIletisim FacebookFacebook TwitterTwitter Google+Google+ RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri
casino siteleri-en iyi bahis siteleri-bitcoin haberleri-papara bahis siteleri-kripto para-dijital ajans-yat kiralama-bets10 giriş adresi- Maxiva