Eşi tarafından öldürülen Rojda, Antalya'da toprağa verildi
Eşi tarafından öldürülen Rojda, Antalya'da toprağa verildi
Komşu kavgasında taraflara tehditten 5'er ay hapis cezası
Komşu kavgasında taraflara tehditten 5'er ay hapis cezası
Kargo dolandırıcılığı operasyonuna 9 tutuklama
Kargo dolandırıcılığı operasyonuna 9 tutuklama
Engellinin ekmek teknesini hurdaya satacaklardı
Engellinin ekmek teknesini hurdaya satacaklardı
16 Şubat 2021 Salı - 09:58

Damla sakızlı kahveli mantı yaptı, büyük beğeni aldı

İZMİR'li işletmeci Sevim Canpolat (53), 24 metrekarelik dükkanında damla sakızlı ve kahveli mantı yaptı. Müşterilerine 100'den fazla mantı çeşidi sunan Canpolat, damla sakızlı ve kahveli mantının büyük ilgi gördüğünü söyledi.

Damla sakızlı kahveli mantı yaptı, büyük beğeni aldı
Facebook'ta Paylaş Twitte'da Paylaş Google+'da Paylaş Haberi Yazdır Arkadaşına Gönder Metni küçült Metni büyüt

Sevim Canpolat, 24 yıldır Cumhuriyet Bulvarı Konak Orduevi karşısındaki 24 metrekarelik dükkanında mantı yapıyor. 100’e yakın mantı çeşidini müşterilerine sunan Canpolat, son olarak da damla sakızlı ve kahveli mantı yapmaya başladı.  Evli ve 1 çocuk annesi Sevim Canpolat, “En çok beyaz un kullanılan tercih ediliyor. Ardından da damla sakızlı kahveli mantıya talep geliyor. Türk damak tadının vazgeçilmezlerinden biridir kahve. Mantı da çok severek tükettiğimiz bir besin. Bu ikisini birleştirdim ortaya çok farklı güzel bir lezzet çıktı” dedi.

‘ÇOK ÇEŞİTLİ MANTI VAR’

En çok klasik mantı ile kahve aromalı ve glütensiz undan yapılan vegan mantıların sevildiğini anlatan Canpolat, “Sürekli kendimizi yeniliyoruz. Mantıya çeşitli aromalar katıyoruz. Kahveli mantıyı tercih etmemin en önemli nedeni de rengi oldu. Ege Bölgesi'nde damla sakızlı kahveyi hepimiz çok seviyoruz. Bu nedenle mantının hamurunu kahve ile yaptım. İşimi severek yapıyorum. Burada gördüğünüz klasik mantı dışındakilerin hepsinin üretimi bana ait" diye konuştu.

Kahveli mantının ağızda güzel bir tatla birlikte koku bıraktığını söyleyen Canpolat, “Emek ve sabır isteyen bir işimiz var. Burada 1 porsiyon mantıyı yanında mezelerle beraber 30 liraya veriyoruz" dedi.

Canpolat'ın müşterilerinden Erhan Can Korkmaz (38), "Haftada bir mantı tüketiyoruz. Misafirimiz gelecek. Değişiklik olması için kahveliyi tercih ediyoruz" ifdalerini kullandı. 

KAHVELİ MANTI TARİFİ

Malzemeler: 1 kilo un, 8 gram damla sakızı, 100 gram Türk kahvesi, 35 gram tuz, 1.5 çay bardağı zeytin yağı, 13 yumurta.

Yapılışı: Damla sakızları havanda toz haline gelene kadar dövülecek. Sonra bir kaba un koyulacak, ortası havuz şeklinde açılacak. Ardından Türk kahvesi damla sakızını tuz, zeytinyağı ve yumurtaları ilave edilecek. Yoğurulduktan ve sert bir hamur elde ettikten sonra bezelere ayırıp dinlenmeye bırakılacak. Sonra oklava yardımıyla açıp ince açılıp hamur elde edilecek. Sonra tekrar oklava yardımıyla cetvel gibi hamurları ufak kareler şeklinde kesip içine kıyma doldurup bohça şeklinde kapatılacak.

IZMIR'DE 24 YILLIK ISLETMECI 53 YASINDAKI SEVIM CANPOLAT (FOTOGRAFTA), IKI TURK LEZZETI DAMLA SAKIZLI KAHVE ILE MANTIYI HARMANLAYARAK ORTAYA PARMAK ISIRTAN LEZZET CIKARDI. 24 METREKARELIK KUCUK DUKKANINDA URETIM YAPAN CANPOLAT, SARIMSAKLI KLASIK MANTININ ARDINDAN TERCIH EDILEN BU URUNUN, BEGENI TOPLADIGINI SOYLEDI. (FOTO: KADIR OZEN / IZMIR DHA)

IZMIR'DE 24 YILLIK ISLETMECI 53 YASINDAKI SEVIM CANPOLAT (FOTOGRAFTA), IKI TURK LEZZETI DAMLA SAKIZLI KAHVE ILE MANTIYI HARMANLAYARAK ORTAYA PARMAK ISIRTAN LEZZET CIKARDI. 24 METREKARELIK KUCUK DUKKANINDA URETIM YAPAN CANPOLAT, SARIMSAKLI KLASIK MANTININ ARDINDAN TERCIH EDILEN BU URUNUN, BEGENI TOPLADIGINI SOYLEDI. (FOTO: KADIR OZEN / IZMIR DHA)

IZMIR'DE 24 YILLIK ISLETMECI 53 YASINDAKI SEVIM CANPOLAT, IKI TURK LEZZETI DAMLA SAKIZLI KAHVE ILE MANTIYI HARMANLAYARAK ORTAYA PARMAK ISIRTAN LEZZET CIKARDI. 24 METREKARELIK KUCUK DUKKANINDA URETIM YAPAN CANPOLAT, SARIMSAKLI KLASIK MANTININ ARDINDAN TERCIH EDILEN BU URUNUN, BEGENI TOPLADIGINI SOYLEDI. (FOTO: KADIR OZEN / IZMIR DHA)

IZMIR'DE 24 YILLIK ISLETMECI 53 YASINDAKI SEVIM CANPOLAT, IKI TURK LEZZETI DAMLA SAKIZLI KAHVE ILE MANTIYI HARMANLAYARAK ORTAYA PARMAK ISIRTAN LEZZET CIKARDI. 24 METREKARELIK KUCUK DUKKANINDA URETIM YAPAN CANPOLAT, SARIMSAKLI KLASIK MANTININ ARDINDAN TERCIH EDILEN BU URUNUN, BEGENI TOPLADIGINI SOYLEDI. (FOTO: KADIR OZEN / IZMIR DHA)

IZMIR'DE 24 YILLIK ISLETMECI 53 YASINDAKI SEVIM CANPOLAT, IKI TURK LEZZETI DAMLA SAKIZLI KAHVE ILE MANTIYI HARMANLAYARAK ORTAYA PARMAK ISIRTAN LEZZET CIKARDI. 24 METREKARELIK KUCUK DUKKANINDA URETIM YAPAN CANPOLAT, SARIMSAKLI KLASIK MANTININ ARDINDAN TERCIH EDILEN BU URUNUN, BEGENI TOPLADIGINI SOYLEDI. (FOTO: KADIR OZEN / IZMIR DHA)

Kadir ÖZEN / İZMİR, (DHA)

 
'Dolar düştü niye fiyatları düşürmüyorlar?'
 
Karaburun açıklarında 4 büyüklüğünde deprem
YORUMLAR
Toplam 1 yorum var, 1 adet görüntüleniyor. Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 
ahmet 17 Şubat 2021 Çarşamba 11:30

sanki atom parçalamış altı üstü mantıya kahve ve damla sakızı karıştırmış.

Yorumu oyla      1      1  
FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
'Dolar düştü niye fiyatları düşürmüyorlar?'
TÜRKİYE Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Merkez Birliği Genel Başkanı ...
Modüler Galvaniz Su Deposu Nedir?
Yıllardır mekanik sistemler ve su deposu üretimleri yapan Ebatek Mekanik, ...
7 yaşındaki Kumsal'dan 'matematikte' büyük başarı
İZMİR'de 2'nci sınıf öğrencisi Kumsal Cemre Badem (7), 2 bin 283 öğrencinin ...
 
Kayan yolcu minibüsü kaza yaptı
ESENYURT'ta yoğun kar yağışı sebebi ile buz tutan yolda sürücüler zor ...
Yalancı bahara aldanıp, çiçeklenen meyve ağaçları buz tuttu
EDİRNE'nin Keşan ilçesinde etkili olan kar yağışıyla birlikte hava sıcaklığının ...
Gençlik hayalini 70 yaşında gerçekleştirdi
BOLU’da gençliğinden beri motosiklet merakı olan Kazım Tunca, bu hayalini ...
 
Kar, buğday üreticisini sevindirdi
EDİRNE'de yağan karla birlikte buğday ve kanola ekili tarlalar, beyaz ...
Türkiye'nin ilk ve tek safari parkına yoğun ilgi
TÜRKİYE'nin en büyük hayvanat bahçesi olan Gaziantep Hayvanat Bahçesi'nde ...
Ekmeğini demirden ve taştan çıkartıyor
BATMAN’ın Gercüş ilçesinde Cemil Tekin (55), elinde balyoz ve demir makasıyla ...
 
Dursun Gündoğdu
Antalya Büyükşehir'den itiraf belgeleri...
YAZARLAR
Turgut Güngör
Turgut Güngör
Adaylık koşusu
Serpil Nur Abiral
Serpil Nur Abiral
Ah Nerede Vah Nerede’ dizi olmalı mı?
Prof. Dr. Yakup Alıcıgüzel
Prof. Dr. Yakup Alıcıgüzel
Yasal boşluk olur mu?
İsa Altun
İsa Altun
İnternette Güvenli Alışveriş
H.O.P
H.O.P
Savaş baronları
Nesrin Mater
Nesrin Mater
Kasaba politikacıları...
Mesut Gürkan
Mesut Gürkan
Yat Limanı'nda çişi gelen denize... 
ÇOK OKUNANLAR
ARŞİV
ÇOK YORUMLANANLAR
FACEBOOK'TA GÜN HABER
ASTROLOJİ
Koç
 
21 Mart - 20 Nisan
 
Ana Sayfa Türkiye Antalya BURDUR ISPARTA Siyaset Turizm KAMPÜS Sağlık Ekonomi Spor
KünyeHakkımızda KünyeKünye İleti�YimIletisim FacebookFacebook TwitterTwitter Google+Google+ RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri
Maxiva