Bambus ve Narenciye için Başkan Uysal'a tam destek
Bambus ve Narenciye için Başkan Uysal'a tam destek
Başkan Çetin'den Şubat ayı enflasyonu değerlendirmesi
Başkan Çetin'den Şubat ayı enflasyonu değerlendirmesi
Kemer Belediyesi'nden halka ücretsiz maske
Kemer Belediyesi'nden halka ücretsiz maske
Pandemide kapanan şakacı kıraathane kapılarını açtı
Pandemide kapanan şakacı kıraathane kapılarını açtı
21 Ocak 2021 Perşembe - 09:12

Gaziantep'e özgü 'nohut dürüm' tescillendi

GAZİANTEP'te günlük olarak tüketilen ve yoğun talep gören acılı ve sade olarak yapılan nohut dürümü, Türk Patent ve Marka Kurumu’na (TPE) tarafından tescillendi.

Gaziantep e özgü  nohut dürüm  tescillendi
Facebook'ta Paylaş Twitte'da Paylaş Google+'da Paylaş Haberi Yazdır Arkadaşına Gönder Metni küçült Metni büyüt

Gastronomi dalında Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütü'nün (UNESCO) 'Yaratıcı Şehirler Ağı'nda yer alan Gaziantep'e özgü acılı ve sade nohut dürümü, Türk Patent ve Marka Kurumu’na (TPE) tarafından tescillendi. Son yıllarda büyük ilgi gören nohut dürümü; geceden ıslanan nohutların kemik suyu ile pişirilerek acı toz biber ve çeşitli baharatlar kullanılarak yapılıyor. Pide ekmeğin arasına konulan nohut, dürüm şeklinde satışa sunuluyor.

'TADINA BAKAN BU LEZZETTEN VAZGEÇEMİYOR'

Yemeden önce önyargı yaşayan vatandaşların yedikten sonra vazgeçemediği lezzetin tescillenmesinden dolayı mutlu olduğunu ifade eden kentteki dürümcülerden birinin 3'üncü kuşak işletmeciliğini yapan Ahmet Kesen, nohut dürümünün Gaziantep'in kültürü olarak kabul edildiğini söyledi. Nohut dürümünün çok sevildiğini ve daha fazla sevilmesi için çalıştıklarını anlatan Kesen, şöyle konuştu:

"Yerli turistlerimizin yanında yabancı turistlerimizden bile nohut dürümü için talep var. Çoğu insanın bilmediği bir lezzet. İlk duyulduğunda 'nohut dürümü mü olur?' diye düşünüyor insanlar. Ancak tattıkları zaman lezzetinden vazgeçemiyorlar ve sürekli tercih ediliyor. Geçen yıl şehrimizi gezmek için gelen turistlerin bu yıl da geldiğini ve yine gelip bizden nohut dürümü yemek istediklerini görüyoruz. Bu bizi çok mutlu ediyor. Şehrimizin tarihi yerlerini gezmeye gelen turistlerimiz baklavanın kebabın tadına bakıyorlar ve hiçbir şekilde nohut dürümünü de unutmuyorlar. Şehrimize gelip de işletmemize uğrayan turistler da nohut dürümünü tatmak için geldiklerini söylüyor. Bu da bizi gururlandırıyor."

Kesen, nohut dürümünün hazırlanışının meşakkatli olduğunu, ancak yoğun uğraşın ardından elde edilen lezzetin insanları hoşnut etmesiyle yorgunluklarını unuttuklarını da sözlerine ekledi.

GAZIANTEPLILERIN YANI SIRA CEVRE ILLERIN YANI SIRA YURT DISINDAN DA YOGUN TALEP GOREN ACILI VE SADE NOHUT DURUMU TURK PATENT VE MARKA KURUMU’NA (TPE) TARAFINDAN TESCILLENDI. FOTO: MUSTAFA KANLI-GAZIANTEP-DHA

GAZIANTEPLILERIN YANI SIRA CEVRE ILLERIN YANI SIRA YURT DISINDAN DA YOGUN TALEP GOREN ACILI VE SADE NOHUT DURUMU TURK PATENT VE MARKA KURUMU’NA (TPE) TARAFINDAN TESCILLENDI. FOTO: MUSTAFA KANLI-GAZIANTEP-DHA

GAZIANTEPLILERIN YANI SIRA CEVRE ILLERIN YANI SIRA YURT DISINDAN DA YOGUN TALEP GOREN ACILI VE SADE NOHUT DURUMU TURK PATENT VE MARKA KURUMU’NA (TPE) TARAFINDAN TESCILLENDI. FOTO: MUSTAFA KANLI-GAZIANTEP-DHA

GAZIANTEPLILERIN YANI SIRA CEVRE ILLERIN YANI SIRA YURT DISINDAN DA YOGUN TALEP GOREN ACILI VE SADE NOHUT DURUMU TURK PATENT VE MARKA KURUMU’NA (TPE) TARAFINDAN TESCILLENDI. FOTO: MUSTAFA KANLI-GAZIANTEP-DHA

GAZIANTEPLILERIN YANI SIRA CEVRE ILLERIN YANI SIRA YURT DISINDAN DA YOGUN TALEP GOREN ACILI VE SADE NOHUT DURUMU TURK PATENT VE MARKA KURUMU’NA (TPE) TARAFINDAN TESCILLENDI. FOTO: MUSTAFA KANLI-GAZIANTEP-DHA

GAZIANTEPLILERIN YANI SIRA CEVRE ILLERIN YANI SIRA YURT DISINDAN DA YOGUN TALEP GOREN ACILI VE SADE NOHUT DURUMU TURK PATENT VE MARKA KURUMU’NA (TPE) TARAFINDAN TESCILLENDI. FOTO: MUSTAFA KANLI-GAZIANTEP-DHA

GAZIANTEPLILERIN YANI SIRA CEVRE ILLERIN YANI SIRA YURT DISINDAN DA YOGUN TALEP GOREN ACILI VE SADE NOHUT DURUMU TURK PATENT VE MARKA KURUMU’NA (TPE) TARAFINDAN TESCILLENDI. FOTO: MUSTAFA KANLI-GAZIANTEP-DHA

GAZIANTEPLILERIN YANI SIRA CEVRE ILLERIN YANI SIRA YURT DISINDAN DA YOGUN TALEP GOREN ACILI VE SADE NOHUT DURUMU TURK PATENT VE MARKA KURUMU’NA (TPE) TARAFINDAN TESCILLENDI. FOTO: MUSTAFA KANLI-GAZIANTEP-DHA

GAZIANTEPLILERIN YANI SIRA CEVRE ILLERIN YANI SIRA YURT DISINDAN DA YOGUN TALEP GOREN ACILI VE SADE NOHUT DURUMU TURK PATENT VE MARKA KURUMU’NA (TPE) TARAFINDAN TESCILLENDI. FOTO: MUSTAFA KANLI-GAZIANTEP-DHA

GAZIANTEPLILERIN YANI SIRA CEVRE ILLERIN YANI SIRA YURT DISINDAN DA YOGUN TALEP GOREN ACILI VE SADE NOHUT DURUMU TURK PATENT VE MARKA KURUMU’NA (TPE) TARAFINDAN TESCILLENDI. FOTO: MUSTAFA KANLI-GAZIANTEP-DHA

GAZIANTEPLILERIN YANI SIRA CEVRE ILLERIN YANI SIRA YURT DISINDAN DA YOGUN TALEP GOREN ACILI VE SADE NOHUT DURUMU TURK PATENT VE MARKA KURUMU’NA (TPE) TARAFINDAN TESCILLENDI. FOTO: MUSTAFA KANLI-GAZIANTEP-DHA

Mustafa KANLI-Ahmet ATMACA/GAZİANTEP, (DHA)

Etiketler:
 
Turizmde online fuar dönemi
 
Talep patlaması yaşanan arı sütünün kilosu 10 bin lira
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
'Zirai Don' uyarısı geldi, gül seralarında sobalı nöbet başladı
İZMİR'in Menderes ilçesinde, 14 Şubat Sevgililer Günü'ne hazırlanan gül ...
Kayan araç evin bahçe duvarına çarparak devrildi
BURSA’da buz tutan yolda kayan hafif ticari araç, bir evin bahçe duvarına ...
Akyaka'da deniz çekildi
MUĞLA'nın Ula ilçesinde yerli ve yabancı turistlerin yoğun ilgi gösterdiği ...
 
103 yaşındaki Rukiye nineye koronavirüs aşısı yapıldı
DENİZLİ'nin Tavas ilçesinde yaşayan 103 yaşındaki Rukiye Pala'ya koronavirüs ...
Kayseri'de boş işçi servisi yandı
KAYSERİ'de seyir halindeyken motor bölümü alev alan işçi servisi, kullanılmaz hale geldi.
Konargöçerlerin yaşamı, belgesel oldu
MERSİN'de Doğa Derneği ile Kızılkaya Yenidünya Derneği'nin ortaklaşa yürüttüğü ...
 
2 TIR çarpıştı: 1 ölü
KONYA'nın Ereğli ilçesinde, pancar küspesi yüklü TIR'a arkadan çarpan ...
Otomobilinde öldü zannedildi, uyuyakaldığı anlaşıldı
MANİSA'nın Turgutlu ilçesinde, park halindeki otomobilinde hareketsiz ...
5 sınır kapısında 82 milyon liralık kaçak eşya ele geçirildi
GAP Gümrük ve Dış Ticaret Bölge Müdürlüğü'ne bağlı 5 sınır kapısında, ...
 
Dursun Gündoğdu
Hapsini istediği adamı başkan yaptı
YAZARLAR
Turgut Güngör
Turgut Güngör
Yasaklar sana bana
İsa Altun
İsa Altun
Yaşam hakkı kutsaldır
Prof. Dr. Yakup Alıcıgüzel
Prof. Dr. Yakup Alıcıgüzel
Kolesterol suçlu muydu, biz mi suçladık?
Serpil Nur Abiral
Serpil Nur Abiral
Vallahi güle güle 2020
Nesrin Mater
Nesrin Mater
Yıl yeni umut daimi...
Mesut Gürkan
Mesut Gürkan
Antalya’da başhekim olmak
Prof. Dr. Duran Canatan
Prof. Dr. Duran Canatan
Eşitlik Projesi
K. Kemal Derin
K. Kemal Derin
TİARTİ
ÇOK OKUNANLAR
ARŞİV
ÇOK YORUMLANANLAR
FACEBOOK'TA GÜN HABER
ASTROLOJİ
Koç
 
21 Mart - 20 Nisan
Şubat 2021 koç burcu olarak kişisel ilişkileriniz oldukça mutlu bir şekilde devam ediyor. Ayrıca sevdiğiniz bazı kişiler ...
 
Ana Sayfa Türkiye Antalya BURDUR ISPARTA Siyaset Turizm KAMPÜS Sağlık Ekonomi Spor
KünyeHakkımızda KünyeKünye İletiYimIletisim FacebookFacebook TwitterTwitter Google+Google+ RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri
Maxiva