TGS: 'Gazeteciler seçim sonuçlarına ulaşabilmeli'
TGS: 'Gazeteciler seçim sonuçlarına ulaşabilmeli'
Bakan Yerlikaya: 2 bin 840 firari yakalandı
Bakan Yerlikaya: 2 bin 840 firari yakalandı
AFAD duyurdu: Akdeniz'de deprem
AFAD duyurdu: Akdeniz'de deprem
Rıza Sümer'den Kepezlilere sandık çağrısı
Rıza Sümer'den Kepezlilere sandık çağrısı
2 Eylül 2020 Çarşamba - 09:17

İtalyan peynirine Karadeniz’den rakip çıktı

SAMSUN'un Bafra ilçesinde üretilen manda sütünün işlenmesi ve değerlendirilmesi için hazırlanan 450 bin liralık proje kabul edildi. Proje kapsamında kurulacak tesisle Türkiye’de ilk defa manda sütünden İtalyanların meşhur mozzarella peyniri üretilecek.

İtalyan peynirine Karadeniz’den rakip çıktı
Facebook'ta Paylaş Twitte'da Paylaş Google+'da Paylaş Haberi Yazdır Arkadaşına Gönder Metni küçült Metni büyüt

Çevre ve Şehircilik Bakanlığı'na bağlı Tabiat Varlıklarını Koruma Genel Müdürlüğü’nün verilerine göre, Türkiye'nin en fazla manda popülasyonu Samsun'daki Kızılırmak Deltası'nda yer alıyor. 2011 yılına kadar sayısı giderek düşen manda varlığı, sonraki dönemlerde desteklerin artırılmasıyla yeniden artışa geçti. Türkiye genelinde manda sayısı 200 bine ulaşırken, Samsun'da bu rakam 22 bini aştı. Samsun Damızlık Manda Yetiştiriciliği Birliği'nin manda sütünün işlenmesi ve değerlendirilmesi için hazırlanan 450 bin TL'lik proje kabul edildi. Bakanlık destekli proje ile günlük 1 ton manda sütü işlenerek 250 kilogram mozzarella peyniri üretilecek. Türkiye’de daha önce inek sütünden üretilen mozzarella peyniri ilk defa orijinal ham maddesi olan manda sütünden üretilecek. 

'TÜRKİYE'DE İLK OLACAK'

Manda sütünden mozzarella peyniri üreteceklerini anlatan Samsun Damızlık Manda Yetiştiriciliği Birliği Başkanı İsmail Metin, "Birtakım yaptığımız projelerimiz var. Manda üreticiliğini daha kaliteli hale getirmeye çalışıyoruz. Sütün daha hijyenik olması için mobil sağım sistemleri kurduk. Son olarak yaptığımız projemiz ile ise mozzarella peyniri üretimi için proje oluşturduk. 450 bin TL'lik projemiz kabul edildi. Üretim tesisini kurmaya başlayacağız. Çalışmalarımız devam ediyor, imalathanemiz kurulmaya başlanacak. Kuracağımız tesis mandanın yoğun bulunduğu Doğanca Mahallesi’nde olacak. Burada İtalyan mozzarella peynirini üreteceğiz. Biz burada Anadolu mandası ile İtalyan peyniri yapacağız ve bu alanda bunu yapan ilk olacağız. Günlük 1 ton süt işlemeyi düşünüyoruz. İşlenen bu sütten 250 kilogram mozzarella peyniri elde edilecek" dedi. 

'ORİJİNALİ MANDA SÜTÜNDEN'

Mozzarella peynirinin çok değerli olduğunu ve yoğun olarak pizza yapımında kullanıldığını dile getiren Metin, "Türkiye'de bu peyniri üreten bazı firmalar var ancak onlar inek sütünden üretiyorlar. Biz manda sütünden yapacağız. Bu peynirin orijinali de manda sütünden üretiliyor. Türkiye’de manda sütünden bu peyniri üreterek bir ilki başlatacağız. Projemiz bu yıl içinde onaylandı. Bu yılın sonundan itibaren de üretime geçmeyi planlıyoruz. Hedefimiz Avrupa pazarına açılmak, ancak önce iç pazarda kendimizi ispatlayıp daha sonra dış pazara açılacağız. Türkiye’ye çok büyük katkı sağlayacağını düşünüyoruz" diye konuştu.

'GÜNLÜK 7 TON SÜT ÜRETİLİYOR'

Manda sütünden yapılan ürünlerin tüketiminin artırılması yönünde çalışmalar yürüttüklerini belirten Samsun Damızlık Manda Yetiştiriciliği Birliği Başkanı İsmail Metin, "Manda birliğini 2008 yılında ilk defa biz kurduk. O yılda Türkiye genelinde 80 bin, Samsun’da ise 7 bin manda vardı. Daha sonraki yıllarda projelerle manda sayısında artışlar gerçekleşti. Son dönemde Samsun’da manda sayısı 22 bini geçmiş durumda. Türkiye genelinde ise 200 bini bulmuş durumda. Türkiye genelinde manda varlığı açısından ilk sırada Samsun bulunuyor. Samsun'da günlük 6-7 ton manda sütü üretimi yapılıyor" dedi.

'MANDA SÜTÜNDEN ÜRÜNLERE TALEP ARTTI'

Manda besiciliği yapan Feyzullah Taş, son dönemde manda sütünden yapılan yoğurt, tereyağı, kaymak, peynir gibi ürünlere talebin arttığını söyleyerek, "60 manda var ve manda sütünden üretim yapıyoruz. Bu yıl vatandaşların talebinde artış var. Mozzarella peyniri üretimi yapılacak. Üretim tesisi kurulacak. Biz yemedik ama bu peynir çok güzel oluyormuş, Bizim için daha da faydalı olacak. İnşallah üretim yapılır biz de daha verim alırız. Bu çalışmayı destekliyoruz" diye konuştu.

SAMSUN'DA MANDA SUTUNDEN MOZZARELLA PEYNIRI URRETILMESI ICIN PROJE HAZIRLANDI. TESISIN INSAATININ YAPILMASININ ARDINDAN PEYNIR URETIMINE BASLANACAK. FOTO:HUSEYIN KALAY-BAFRA(SAMSUN)-DHA

SAMSUN DAMIZLIK MANDA YETISTIRICILIGI BIRLIGI BASKANI ISMAIL METIN (FOTOGRAFTAKI) MANDA SUTUNDEN MOZZARELLA PEYNIRI URETMEK ICIN PROJE HAZIRLADIKLARINI SOYLEDI. FOTO:HUSEYIN KALAY-BAFRA(SAMSUN)-DHA

SAMSUN'DA MANDA SUTUNDEN MOZZARELLA PEYNIRI URRETILMESI ICIN PROJE HAZIRLANDI. TESISIN INSAATININ YAPILMASININ ARDINDAN PEYNIR URETIMINE BASLANACAK. FOTO:HUSEYIN KALAY-BAFRA(SAMSUN)-DHA

SAMSUN'DA MANDA SUTUNDEN MOZZARELLA PEYNIRI URRETILMESI ICIN PROJE HAZIRLANDI. TESISIN INSAATININ YAPILMASININ ARDINDAN PEYNIR URETIMINE BASLANACAK. FOTO:HUSEYIN KALAY-BAFRA(SAMSUN)-DHA

SAMSUN'DA MANDA SUTUNDEN MOZZARELLA PEYNIRI URRETILMESI ICIN PROJE HAZIRLANDI. TESISIN INSAATININ YAPILMASININ ARDINDAN PEYNIR URETIMINE BASLANACAK. FOTO:HUSEYIN KALAY-BAFRA(SAMSUN)-DHA

SAMSUN DAMIZLIK MANDA YETISTIRICILIGI BIRLIGI BASKANI ISMAIL METIN (FOTOGRAFTAKI) MANDA SUTUNDEN MOZZARELLA PEYNIRI URETMEK ICIN PROJE HAZIRLADIKLARINI SOYLEDI. FOTO:HUSEYIN KALAY-BAFRA(SAMSUN)-DHA

SAMSUN DAMIZLIK MANDA YETISTIRICILIGI BIRLIGI BASKANI ISMAIL METIN (FOTOGRAFTAKI) MANDA SUTUNDEN MOZZARELLA PEYNIRI URETMEK ICIN PROJE HAZIRLADIKLARINI SOYLEDI. FOTO:HUSEYIN KALAY-BAFRA(SAMSUN)-DHA

SAMSUN'DA MANDA SUTUNDEN MOZZARELLA PEYNIRI URRETILMESI ICIN PROJE HAZIRLANDI. TESISIN INSAATININ YAPILMASININ ARDINDAN PEYNIR URETIMINE BASLANACAK. FOTO:HUSEYIN KALAY-BAFRA(SAMSUN)-DHA

SAMSUN'DA MANDA SUTUNDEN MOZZARELLA PEYNIRI URRETILMESI ICIN PROJE HAZIRLANDI. TESISIN INSAATININ YAPILMASININ ARDINDAN PEYNIR URETIMINE BASLANACAK. FOTO:HUSEYIN KALAY-BAFRA(SAMSUN)-DHA

MANDA BESICILIGI YAPAN FAYZULLAH TAS (FOTOGRAFTAKI) MANDA SUTUNDEN YAPILAN URUNLERE SON YILLARDA TALEBIN ARTTIGINI SOYLEDI. FOTO:HUSEYIN KALAY-BAFRA(SAMSUN)-DHA

MANDA BESICILIGI YAPAN FAYZULLAH TAS (FOTOGRAFTAKI) MANDA SUTUNDEN YAPILAN URUNLERE SON YILLARDA TALEBIN ARTTIGINI SOYLEDI. FOTO:HUSEYIN KALAY-BAFRA(SAMSUN)-DHA

MANDA BESICILIGI YAPAN FAYZULLAH TAS (FOTOGRAFTAKI) MANDA SUTUNDEN YAPILAN URUNLERE SON YILLARDA TALEBIN ARTTIGINI SOYLEDI. FOTO:HUSEYIN KALAY-BAFRA(SAMSUN)-DHA

Hüseyin KALAY/BAFRA (Samsun), (DHA) 

Etiketler:
 
Kamyonet park halindeki taksiye çarptı: 2 yaralı
 
Kleopatra'nın da yüzdüğüne inanılan antik havuza yoğun ilgi
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Kamyonet park halindeki taksiye çarptı: 2 yaralı
SARIYER'de kamyonetinin direksiyon hakimiyetini kaybeden sürücü park halindeki ...
Berrin, tedbirlere dikkat çekmek için heykellere maske takıyor
TRABZON'da, ilkokul öğrencisi Berrin Yeşilyurt (9), koronavirüs salgınına ...
3 FETÖ'cü böyle yakalandı
İZMİR'in Çeşme ilçesinde, Fethullahçı Terör Örgütü (FETÖ) zanlısı 3 asker, ...
 
Ankara'da 20 Afgan göçmen yakalandı
ANKARA'da, polisin yaptığı uygulamada, yasa dışı yollarla yurda giriş ...
Büşra, beyin kanamasından öldü
ESKİŞEHİR’de 8 aylık hamile Büşra Oğuz (22) evde rahatsızlanması üzerine ...
Şiddet mağduru kadına evini açtı
SAKARYA’nın Adapazarı ilçesinde, birlikte yaşadığı A.M.R. (42) tarafından ...
 
Datça'da yüzücüler, 'dünya barışı' için kulaç attı
MUĞLA'nın Datça ilçesinde, '1 Eylül Dünya Barış Günü'nde bir grup yüzücü, ...
'Sarmaşık' operasyonunda tüm sanıklar beraat etti
İZMİR'de 11 yıl önce gerçekleşen 'Sarmaşık' operasyonu sonrası haklarında ...
Porsuk Barajı’ndaki balık ölümleri endişe yarattı
KÜTAHYA’nın Sofça Köyü yakınlarındaki Porsuk Barajı’nda görülen balık ...
 
Dursun Gündoğdu
Antalya'daki FETÖ yuvası Ak Partili amcanın mı?
YAZARLAR
Turgut Güngör
Turgut Güngör
Seçim heyecanı
Serpil Nur Abiral
Serpil Nur Abiral
Kemer'de rant ittifakı mı kuruldu?
Sude Karataş Geyikci
Sude Karataş Geyikci
8 Mart Dünya Kadınlar Günü kutlu olsun
İsa Altun
İsa Altun
Sigarayı bırakma günü
Mesut Gürkan
Mesut Gürkan
Nasıl çıkılır bu işin içinden?
H.O.P
H.O.P
Ülkemize biçilen rol
Prof. Dr. Yakup Alıcıgüzel
Prof. Dr. Yakup Alıcıgüzel
Türkiye’nin problemi yok, problemi bireysellik..  
Nesrin Mater
Nesrin Mater
Karadağ ve tembellik üzerine 10 tavsiye
ÇOK OKUNANLAR
ARŞİV
ÇOK YORUMLANANLAR
FACEBOOK'TA GÜN HABER
ASTROLOJİ
Koç
 
21 Mart - 20 Nisan
Mart ayının ilk yarısı gelecek adına plan yapma zamanı. Özellikle iş ve kariyer konularında araştırma yapabilir, fikirler ...
 
Ana Sayfa Türkiye Antalya BURDUR ISPARTA Siyaset Turizm Resmi REKLAMLAR KAMPÜS Spor GÜN'ün ürünü
KünyeHakkımızda KünyeKünye İleti�YimIletisim FacebookFacebook TwitterTwitter Google+Google+ RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri
Maxiva