Akdeniz'de 3.5 büyüklüğünde deprem
Akdeniz'de 3.5 büyüklüğünde deprem
Koronavirüsten bugün 23 kişiyi kaybettik
Koronavirüsten bugün 23 kişiyi kaybettik
Şehit Fatih Manga son yolculuğuna uğurlandı
Şehit Fatih Manga son yolculuğuna uğurlandı
Antalya Havalimanı'nda 3100 kişi Covid-19 testi yaptırdı
Antalya Havalimanı'nda 3100 kişi Covid-19 testi yaptırdı
2 Haziran 2020 Salı - 09:24

İzmir'in sokak lezzeti 'söğüş'e anne eli değdi

İZMİR'de yaşayan Sennur Çetin (41), yöneticilik yaptığı firmadan ayrılarak, genellikle erkeklerin yaptığı söğüşçülük mesleğine başladı. 1 çocuk annesi Çetin, oğlu Furkan Çetin'in (21) de yardımıyla İzmir'in yöresel lezzeti söğüşü müşterilerine sunuyor.

İzmir in sokak lezzeti  söğüş e anne eli değdi
Facebook'ta Paylaş Twitte'da Paylaş Google+'da Paylaş Haberi Yazdır Arkadaşına Gönder Metni küçült Metni büyüt

İzmir'in geleneksel sokak lezzetlerinden olan söğüş, kuzu kellesinin beyin, dil ve yanak bölümlerinden yapılıyor. Bu etler ince ince kıyılarak iyice baharatlanıyor ve taze yeşillik, soğan ile harmanlanarak lavaş arasında servis ediliyor. Bornova ilçesinde yaşayan Sennur Çetin de geçen yıl eylül ayında yöneticilik yaptığı su arıtma firmasından ayrılarak sevdiği bu yiyeceği müşterilerine sunmaya karar verdi. Çetin, birçok söğüşçü dükkanının aksine farklı konsepte sahip bir dükkan açtı. 1998 yılında eşini trafik kazasında kaybetmesi sonucu tek başına büyüttüğü üniversite öğrencisi oğlu Furkan Çetin ile birlikte İzmir'in yöresel lezzeti söğüşü müşterilerine sunmaya başladı. Kadın söğüşçü olmadığını fark ederek ilgi duyduğu söğüşçülük mesleğini yapmaya karar verdiğini aktaran Sennur Çetin, "Uzun yıllar bir şirkette yöneticilik yaptım. İşimden ayrılmak istediğimde 'ne mesleği yapabilirim?' diye düşündüm ve söğüşçülüğe karar verdim. Söğüş, sağlıklı ve herkesin sevip yiyebileceği bir yiyecek bence. Araştırdığımda kadın söğüşçü olmadığını gördüm. 'Bir erkek yapabiliyorsa bir kadın neden yapamasın' diye düşündüm ve bu işe giriştim" dedi.

'BU MESLEK ANNEDEN OĞULA GEÇECEK'

Çetin, dükkanının diğer söğüşçülere göre farklı bir konseptte olduğunu belirterek, "Çevremden çok takdir aldım. Söğüşçü olmaya karar verdiğimde özellikle ailem, 'söğüşçülük erkek mesleği sen onu nasıl yapacaksın?' dedi. Mutfağa girdim ve eğitimini aldım. Pembe bir dükkan açtım. Bir söğüşçü dükkanına göre çok renkli ve aksesuarlı bir dükkan oldu. İş yerimize kadınlar da rahatça geliyor. Hem yemeğini yiyorlar hem de onlarla sohbet ediyoruz" diye konuştu.

Oğlunun desteğiyle bu işi yaptığını anlatan Çetin, "İşimizin tabi ki zorlukları da var. Sabah saat 10.00'dan gece saat 03.00'e kadar oğlumla birlikte çalışıyoruz. Oğlumun desteği olmasaydı bu işi yapamazdım. Birbirimize destekçi oluyoruz. Bu işte ikimizin de emeği var. Söğüşü hiç bilmezken burada benden öğrendi. Hani derler ya 'babadan oğula' diye bu da 'anneden oğula' geçecek bir meslek oldu oğlum için" dedi.

'ANNEMLE GURUR DUYUYORUM'

Annesinden söğüşçülüğü öğrendiğini söyleyen üniversite öğrencisi Furkan Çetin ise, "Anneme burada yardımcı oluyorum. Paket servisleri de yapıyorum. Söğüşçülüğü ondan öğrendim. Annemle gurur duyuyorum. Annem beni bu yaşa kadar yetiştirdi ve bu işi öğretti. Ona çok teşekkür ediyorum" diye konuştu.

IZMIR'DE YASAYAN SENNUR CETIN(41), YONETICILIK YAPTIGI FIRMADAN AYRILARAK GENELLIKLE ERKEKLERIN YAPTIGI SOGUSCULUK MESLEGINE BASLADI. BIR COCUK ANNESI OLAN CETIN, OGLU FURKAN CETIN(21)'IN DE YARDIMIYLA IZMIR'IN YORESEL LEZZETI SOGUSU MUSTERILERINE SUNUYOR. FOTOGRAFTA SENNUR CETIN(SOLDA) VE FURKAN CETIN(SAGDA) (FOTO: AHMET TURHAN ALTAY/IZMIR, (DHA)

IZMIR'DE YASAYAN SENNUR CETIN(41), YONETICILIK YAPTIGI FIRMADAN AYRILARAK GENELLIKLE ERKEKLERIN YAPTIGI SOGUSCULUK MESLEGINE BASLADI. BIR COCUK ANNESI OLAN CETIN, OGLU FURKAN CETIN(21)'IN DE YARDIMIYLA IZMIR'IN YORESEL LEZZETI SOGUSU MUSTERILERINE SUNUYOR. (FOTO: AHMET TURHAN ALTAY/IZMIR, (DHA)

IZMIR'DE YASAYAN SENNUR CETIN(41), YONETICILIK YAPTIGI FIRMADAN AYRILARAK GENELLIKLE ERKEKLERIN YAPTIGI SOGUSCULUK MESLEGINE BASLADI. BIR COCUK ANNESI OLAN CETIN, OGLU FURKAN CETIN(21)'IN DE YARDIMIYLA IZMIR'IN YORESEL LEZZETI SOGUSU MUSTERILERINE SUNUYOR. (FOTO: AHMET TURHAN ALTAY/IZMIR, (DHA)

IZMIR'DE YASAYAN SENNUR CETIN(41), YONETICILIK YAPTIGI FIRMADAN AYRILARAK GENELLIKLE ERKEKLERIN YAPTIGI SOGUSCULUK MESLEGINE BASLADI. BIR COCUK ANNESI OLAN CETIN, OGLU FURKAN CETIN(21)'IN DE YARDIMIYLA IZMIR'IN YORESEL LEZZETI SOGUSU MUSTERILERINE SUNUYOR. (FOTO: AHMET TURHAN ALTAY/IZMIR, (DHA)

IZMIR'DE YASAYAN SENNUR CETIN(41), YONETICILIK YAPTIGI FIRMADAN AYRILARAK GENELLIKLE ERKEKLERIN YAPTIGI SOGUSCULUK MESLEGINE BASLADI. BIR COCUK ANNESI OLAN CETIN, OGLU FURKAN CETIN(21)'IN DE YARDIMIYLA IZMIR'IN YORESEL LEZZETI SOGUSU MUSTERILERINE SUNUYOR. (FOTO: AHMET TURHAN ALTAY/IZMIR, (DHA)

IZMIR'DE YASAYAN SENNUR CETIN(41), YONETICILIK YAPTIGI FIRMADAN AYRILARAK GENELLIKLE ERKEKLERIN YAPTIGI SOGUSCULUK MESLEGINE BASLADI. BIR COCUK ANNESI OLAN CETIN, OGLU FURKAN CETIN(21)'IN DE YARDIMIYLA IZMIR'IN YORESEL LEZZETI SOGUSU MUSTERILERINE SUNUYOR. FOTOGRAFTA FURKAN CETIN (FOTO: AHMET TURHAN ALTAY/IZMIR, (DHA)

IZMIR'DE YASAYAN SENNUR CETIN(41), YONETICILIK YAPTIGI FIRMADAN AYRILARAK GENELLIKLE ERKEKLERIN YAPTIGI SOGUSCULUK MESLEGINE BASLADI. BIR COCUK ANNESI OLAN CETIN, OGLU FURKAN CETIN(21)'IN DE YARDIMIYLA IZMIR'IN YORESEL LEZZETI SOGUSU MUSTERILERINE SUNUYOR. (FOTO: AHMET TURHAN ALTAY/IZMIR, (DHA)

IZMIR'DE YASAYAN SENNUR CETIN(41), YONETICILIK YAPTIGI FIRMADAN AYRILARAK GENELLIKLE ERKEKLERIN YAPTIGI SOGUSCULUK MESLEGINE BASLADI. BIR COCUK ANNESI OLAN CETIN, OGLU FURKAN CETIN(21)'IN DE YARDIMIYLA IZMIR'IN YORESEL LEZZETI SOGUSU MUSTERILERINE SUNUYOR. FOTOGRAFTA FURKAN CETIN(SOLDA) VE SENNUR CETIN(SAGDA) (FOTO: AHMET TURHAN ALTAY/IZMIR, (DHA)

IZMIR'DE YASAYAN SENNUR CETIN(41), YONETICILIK YAPTIGI FIRMADAN AYRILARAK GENELLIKLE ERKEKLERIN YAPTIGI SOGUSCULUK MESLEGINE BASLADI. BIR COCUK ANNESI OLAN CETIN, OGLU FURKAN CETIN(21)'IN DE YARDIMIYLA IZMIR'IN YORESEL LEZZETI SOGUSU MUSTERILERINE SUNUYOR. (FOTO: AHMET TURHAN ALTAY/IZMIR, (DHA)

IZMIR'DE YASAYAN SENNUR CETIN(41), YONETICILIK YAPTIGI FIRMADAN AYRILARAK GENELLIKLE ERKEKLERIN YAPTIGI SOGUSCULUK MESLEGINE BASLADI. BIR COCUK ANNESI OLAN CETIN, OGLU FURKAN CETIN(21)'IN DE YARDIMIYLA IZMIR'IN YORESEL LEZZETI SOGUSU MUSTERILERINE SUNUYOR. FOTOGRAFTA SENNUR CETIN (FOTO: AHMET TURHAN ALTAY/IZMIR, (DHA)

Ahmet Turhan ALTAY /İZMİR, (DHA)

Etiketler:
 
Ege Üniversitesi'nde aşı enstitüsü için başvuru süreci tamamlandı
 
Rahat Pilates Kıyafetleri
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Ege Üniversitesi'nde aşı enstitüsü için başvuru süreci tamamlandı
EGE Üniversitesi Tıp Fakültesi Parazitoloji Ana Bilim Dalı Öğretim Üyesi ...
En güzel turşu üzüm sirkesi ile yapılıyor
TOKAT'ta, emekli olduktan sonra turşuculuk yapan Mehmet Çolak (73), 27 ...
Karadeniz'de zararlı kelebek tehlikesi
DOĞU Karadeniz'de, 2007 yılında görülmeye başlanan, son birkaç yıldır ...
 
Ahmet Demircan: Hastaların yüzde 50'si hastaneleri aşırı kullanıyor
SAĞLIK Bakanlığı Bilim Kurulu Üyesi Prof. Dr. Ahmet Demircan, koronavirüs ...
Dilek hemşire son yolculuğuna uğurlandı
KORONAVİRÜS yakalanan ve tedavi gördüğü hastanede hayatını kaybeden hemşire ...
Özgür, serinlemek için girdiği derede boğuldu
AĞRI'nın Tutak İlçesine bağlı Dikbıyık köyünde, serinlemek için arkadaşlarıyla ...
 
Avda yaşamını yitiren iş insanı, toprağa verildi
SAKARYA’nın Geyve ilçesinde arkadaşlarıyla birlikte gittiği domuz avında, ...
Kafeler müşterilerine kapılarını açtı
KORONAVİRÜS nedeniyle bir süredir kapalı olan kafe ve restoranlar bugün ...
Silahlı ve bıçaklı kavganı zanlıları tutuklandı
KÜTAHYA'da, iki grup arasında çıkan silahlı ve bıçaklı kavgada 3 kişi ...
 
Dursun Gündoğdu
Antalya Barosu bölünür mü?
YAZARLAR
İsa Altun
İsa Altun
Kaybolan verileri kurtarmanın yolu
Serpil Nur Abiral
Serpil Nur Abiral
Babalar günümüz kutlu olsun…
Mesut Gürkan
Mesut Gürkan
Polisten kıskıvrak
Nesrin Mater
Nesrin Mater
Muratpaşa'da neler neler oluyor?
Duran Canatan
Duran Canatan
Eşitlik Projesi
K. Kemal Derin
K. Kemal Derin
TİARTİ
ÇOK OKUNANLAR
ARŞİV
ÇOK YORUMLANANLAR
FACEBOOK'TA GÜN HABER
ASTROLOJİ
Koç
 
21 Mart - 20 Nisan
Temmuz ayına adım attığınızda ödemeleriniz, borçlarınız için enerjinizi harcayabilirsiniz. Ekonomik durumunuz sizler ...
 
Ana Sayfa Türkiye Antalya BURDUR ISPARTA Siyaset Turizm KAMPÜS Sağlık Ekonomi Spor
KünyeHakkımızda KünyeKünye İletişimİletişim FacebookFacebook TwitterTwitter Google+Google+ RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri
Maxiva