Rıza Kayaalp'ten tarihi başarı
Rıza Kayaalp'ten tarihi başarı
Vali danışmanından ‘çikolata banyosu’ özrü
Vali danışmanından ‘çikolata banyosu’ özrü
Alanyaspor yönetimi Başkan Böcek'i ziyaret etti
Alanyaspor yönetimi Başkan Böcek'i ziyaret etti
Antalya'da üniversitelinin kiralık ev çilesi
Antalya'da üniversitelinin kiralık ev çilesi
20 Ağustos 2019 Salı - 09:10

Kadınlar mutfakta kış hazırlıklarına başladı

TAZE sebze ve meyvelerin adresi semt pazarları, kış hazırlıklarını tamamlamak isteyenlerle dolup taşıyor. İzmirli kadınlar domates, biber, patlıcan gibi birçok sebzeyi kilolarca satın alarak kış için hazırlıklara başladı.

Kadınlar mutfakta kış hazırlıklarına başladı
Facebook'ta Paylaş Twitte'da Paylaş Google+'da Paylaş Haberi Yazdır Arkadaşına Gönder Metni küçült Metni büyüt

Yaz sebze ve meyvelerini kışın da kullanmak isteyen kadınlar, kurutma, konserve ve turşu yapmak için kolları sıvadı. Önce semt pazarlarının yolunu tutan kadınlar, pazar esnafının da yüzünü güldürdü. Hatay'daki semt pazarında en taze sebzelere ulaşılabildiğini söyleyen İzmirli kadınlardan Gülseren Tekin, mutfakların olmazsa olmazı domatesten vazgeçemediğini, yaz domatesinin lezzetiyle yemeklere ayrı bir tat kattığını söyledi. Pazardan 35 kilo domates satın alan Tekin, "Kışlık domates yapacağım, şimdilik 35 kilo aldım. Yaz bitmeden bir kez daha gelir yine alırım. Şimdi pazar arabam doldu. 35 kilodan kaç kavanoz çıkarsa ilk etapta bunları yapacağım. Normalde her yaz 70-80 şişe yapıyorum. Hem kendim kullanıyor hem kızıma veriyorum. Pazar arabasını doldurdum. Zor olacak ama taşıyacağım" dedi.

100 KASA DOMATES YETMİYOR

Salçalık domatesin kilosunu 1.5 liradan sattığını söyleyen Yusuf Önder de "Şimdi kış hazırlığı yapmanın tam zamanı. Bu domatesten söğüş yapan da salçasını yapan da var. Tarla sahibinden alıp pazarda satıyoruz. Bugün 100 kasa getirdim. Tamamı bitiyor, hatta yetmiyor, akşamüstü müşterileri eli boş göndermek durumunda kalıyorum. Bazı müşteriler kasa ile almayı tercih ediyor. Kasası 30 lira. Her kasada 24-25 kilo domates var" diye konuştu.

HEM DOĞAL HEM UCUZ

Kışlık domates, biber ya da patlıcan almanın tam zamanı olduğunu vurgulayan pazarcılardan Mustafa Ulus ise havaların serinlemeye başlamasıyla kurutma yapmanın mümkün olmadığına dikkat çekerek şunları söyledi:

"Sıcak havalar sürerken herkes biber, patlıcan kurutmaya başladı. Çünkü eylül ayında salça ya da tarhana yapmak zor olur. Dışarıda yağmur olunca sebzeler kurumaz. Yeni nesil pek tercih etmese de çok sayıda ev kadını her yıl kış için hazırlık yapıyor. Bu hazırlık sayesinde kışın doğal ürünleri en uygun fiyattan tüketmiş oluyorsunuz. Kış başlayınca domates ya da patlıcanlar Antalya ve Fethiye'deki seralardan gelecek, fiyatları da yükselecek. Bu alışkanlığı olan kadınların mutfağı zengin olur. Patlıcanın turşusunu yapan da var. Yeşil biber, lahana ve havucun içine bu patlıcanı da ekleyip turşusunu yapıyorlar."

KAVANOZLARA TALEP ÇOK

Turşu deyince ilk akla gelen sebzelerden biri olan salatalık da tezgahlardaki yerini aldı. Ali Varol, "Bu salatalıklar turşu yapıldıktan sonra hemen tüketilmeli. Kornişon olmadığı için kısa sürede yumuşar. Bayramda kimse turşuyla uğraşmadı. Ama bu birkaç hafta en uygun zaman" diye konuştu.

Pazarda en çok satış yapanlardan biri de kavanoz ve kapak satıcıları oldu. Tek kapakların 1 liradan satıldığı pazarda kapağı ile birlikte yarım kiloluk cam kavanoz 1lira 25 kuruş, bir boy büyüğü 1.5 lira iken 1 kiloluk kavanozlar ise 1 lira 75 kuruştan satıldı.

TAZE SEBZE VE MEYVELERIN ADRESI SEMT PAZARLARI, KIS HAZIRLIKLARINI TAMAMLAMAK ISTEYEN VATANDASLARLA DOLUP TASIYOR. IZMIRLI KADINLAR KISA TASIMAYI HAYAL ETTIGI DOMATES, BIBER, PATLICAN VE BIRCOK SEBZE-MEYVEYI KILOLARCA SATIN ALARAK KIS ICIN HAZIRLAMAYA BASLADI.  (FOTO: NEVRA UCKAC / IZMIR,DHA)

TAZE SEBZE VE MEYVELERIN ADRESI SEMT PAZARLARI, KIS HAZIRLIKLARINI TAMAMLAMAK ISTEYEN VATANDASLARLA DOLUP TASIYOR. IZMIRLI KADINLAR KISA TASIMAYI HAYAL ETTIGI DOMATES, BIBER, PATLICAN VE BIRCOK SEBZE-MEYVEYI KILOLARCA SATIN ALARAK KIS ICIN HAZIRLAMAYA BASLADI.  (FOTO: NEVRA UCKAC / IZMIR,DHA)

TAZE SEBZE VE MEYVELERIN ADRESI SEMT PAZARLARI, KIS HAZIRLIKLARINI TAMAMLAMAK ISTEYEN VATANDASLARLA DOLUP TASIYOR. IZMIRLI KADINLAR KISA TASIMAYI HAYAL ETTIGI DOMATES, BIBER, PATLICAN VE BIRCOK SEBZE-MEYVEYI KILOLARCA SATIN ALARAK KIS ICIN HAZIRLAMAYA BASLADI.  (FOTO: NEVRA UCKAC / IZMIR,DHA)

TAZE SEBZE VE MEYVELERIN ADRESI SEMT PAZARLARI, KIS HAZIRLIKLARINI TAMAMLAMAK ISTEYEN VATANDASLARLA DOLUP TASIYOR. IZMIRLI KADINLAR KISA TASIMAYI HAYAL ETTIGI DOMATES, BIBER, PATLICAN VE BIRCOK SEBZE-MEYVEYI KILOLARCA SATIN ALARAK KIS ICIN HAZIRLAMAYA BASLADI.  (FOTO: NEVRA UCKAC / IZMIR,DHA)

TAZE SEBZE VE MEYVELERIN ADRESI SEMT PAZARLARI, KIS HAZIRLIKLARINI TAMAMLAMAK ISTEYEN VATANDASLARLA DOLUP TASIYOR. IZMIRLI KADINLAR KISA TASIMAYI HAYAL ETTIGI DOMATES, BIBER, PATLICAN VE BIRCOK SEBZE-MEYVEYI KILOLARCA SATIN ALARAK KIS ICIN HAZIRLAMAYA BASLADI. PAZARDA EN COK SATIS YAPAN ESNAFLARDAN BIRI DE KAVANOZ VE KAPAK SATICILARI OLDU. (FOTO: NEVRA UCKAC / IZMIR,DHA)

TAZE SEBZE VE MEYVELERIN ADRESI SEMT PAZARLARI, KIS HAZIRLIKLARINI TAMAMLAMAK ISTEYEN VATANDASLARLA DOLUP TASIYOR. IZMIRLI KADINLAR KISA TASIMAYI HAYAL ETTIGI DOMATES, BIBER, PATLICAN VE BIRCOK SEBZE-MEYVEYI KILOLARCA SATIN ALARAK KIS ICIN HAZIRLAMAYA BASLADI.  (FOTO: NEVRA UCKAC / IZMIR,DHA)

Nevra UÇKAÇ / İZMİR, (DHA)

Etiketler:
 
Pamukta sezon öncesi fiyat tedirginliği
 
Denizli'de 3,9 büyüklüğünde deprem
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
İzinsiz yıkımda iki kadın ölümden döndü
KAĞITHANE'de 6 gecekondu, hukuki süreç devam ederken, iddiaya göre evde ...
3 bin 200 paket kaçak sigara ele geçirildi
ELAZIĞ'da, sürücüsü durdurulan araçta yapılan aramada, gümrük kaçağı 3 ...
8 şehirdeki siyanür endişesine mahkemece keşif yapıldı
KÜTAHYA'nın Gediz ilçesindeki Murat Dağı'nda özel şirket tarafından siyanür ...
 
TIR ile çarpışan minibüs tarlaya devrildi: 7 ölü, 11 yaralı
NEVŞEHİR'in Acıgöl ilçesinde tarım işçilerini taşıyan minibüsün, TIR'a ...
Elektrikli motosiklette bulunan 2 kadın denize düştü
?SİNOP’ta, kontrolden çıkan elektrikli motosikletle birlikte denize düşen ...
Tohumdan 1 metrelik kabak yetiştirdi
MANİSA'nın Kula ilçesinde, çiftçi Ender Yalçın, Şanlıurfa'dan denemek ...
 
Elektrik kontağından çıkan yangın evi kül etti
ADANA'nın Ceyhan ilçesinde elektrik kontağından çıkan yangın nedeniyle ...
Eski eşini öldürdü, 'Bana hakaret etti' dedi
KIRIKKALE'de, 4 yıl önce boşandığı Emine Bulut'u, 10 yaşındaki çocuklarının ...
Kavşakta 'drift' yapan iki sürücü kamerada
ANKARA'da kavşakta kırmızı ışıkta beklerken otomobilleriyle 'drift' yapan ...
 
Dursun Gündoğdu
Antalyalılar gözünüz bu ihalede olsun
YAZARLAR
İsa Altun
İsa Altun
Kişisel veri güvenliği
Serpil Nur Abiral
Serpil Nur Abiral
Bir kadının feryadı “ Ölmek istemiyorum”
Nesrin Mater
Nesrin Mater
CHP AFYONKARAHİSAR İZLENİMLERİ
Mesut Gürkan
Mesut Gürkan
Buluşma Ekici’de
Duran Canatan
Duran Canatan
Eşitlik Projesi
K. Kemal Derin
K. Kemal Derin
TİARTİ
ÇOK OKUNANLAR
ARŞİV
ÇOK YORUMLANANLAR
FACEBOOK'TA GÜN HABER
ASTROLOJİ
Koç
 
21 Mart - 20 Nisan
Genel Anlamda: Ani değişimleri, her türlü yenilikçi fikri ve devrimleri temsil eden Uranüs'ün Koç burcundaki ilerlemesi ...
 
Ana Sayfa Türkiye Antalya BURDUR ISPARTA Siyaset Turizm KAMPÜS Sağlık Ekonomi Spor
KünyeHakkımızda KünyeKünye İletişimİletişim FacebookFacebook TwitterTwitter Google+Google+ RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri
Maxiva