Koronavirüsten bugün 15 kişiyi kaybettik
Koronavirüsten bugün 15 kişiyi kaybettik
Antalyaspor, Orgill'i açıkladı
Antalyaspor, Orgill'i açıkladı
Eski başkan Özkan vefat etti
Eski başkan Özkan vefat etti
Muratpaşa'nın çocukları en iyi okullarda
Muratpaşa'nın çocukları en iyi okullarda
9 Temmuz 2020 Perşembe - 09:16

Karadeniz'de karakovan bal üretimi geleneği sürüyor

RİZE'de insan eli değmeden ve katkı maddesi kullanılmadan karakovan balı üretimi sürüyor. Ormanlarda, ağaçların tepesine yerleştirilen içi boş kütüklerdeki arılar, en doğal haliyle bal üretiyor.

Karadeniz de karakovan bal üretimi geleneği sürüyor
Facebook'ta Paylaş Twitte'da Paylaş Google+'da Paylaş Haberi Yazdır Arkadaşına Gönder Metni küçült Metni büyüt

Rize'de karakovan bal yetiştiriciliği geleneği yaşatılıyor. İçleri oyulup bir arının girebileceği boşluk bırakılan kütükler, ormanda ağaç dallarına yerleştiriliyor. Yaklaşık 6 ay kadar müdahale edilmeyen kovanlar, ağustos ayında açılarak, balları sağılıyor. Hiçbir katkı maddesi konulmadan arının tamamen doğal ortamda yaptığı karakovan bal, üretimi zahmetli olduğu için yeni nesil arıcılar tarafından tercih edilmiyor. Fenni arıcılığın gelişmesi ve yayılması ile birlikte yöre kültürünün bir parçası olan karakovan bal üretimi geleneği de yok olmaya başladı. 

'KARAKOVANSIZ ASLA YAPAMAM'

Fındıklılı karakovan bal üreticisi Hamdi Uzunhasanoğlu arılara çocukluğundan sevgi ile bağlandığını belirterek, "Dedelerimiz de karakovan yapmış, karakovan arıcılığını bu yüzden tüm incelikleri ile biliyorum. Ben karakovansız asla yapamam bunun zevki hiçbir şeye benzemiyor. Eskiden çok kara kovanım vardı. Ormana çıkarmak, yer yapmak, ağaca yerleştirmek, çok emek istiyor ve bunun üstesinden artık gelemiyorum. Şu an ancak 15 tane kovan yerleştirdim ormana. Yeni nesil fenni arıcılığa yöneldi, karakovan sayısı giderek azalıyor. Köyümde yerleştirdiğim kovanlarda arılar oğul verince kimin bahçesine giderse onun olur, asla geri almam. Bu köyde ne kadar arı varsa benim kovanlarımdan giden oğullardır. Yeter ki insanlar arıcıkla uğraşsın, arı oğulları onlara hediyem olsun” diye konuştu. 

Bölgedeki karakovan bal üreticilerinden Mustafa Memoğlu (71) da karakovan bal üreticiliğini yaşatmaya çalışıyor. Ağaçlara yerleştirdiği karakovanlarda bal üretimi yapan Memoğlu, "Boş kütüğü yani karakovanı ağacın doruğuna koyarız, arı orada en doğal hali ile balını yapar. Ben karakovan balcılığı kültürünü devam ettirmek istiyorum. Yeni nesillere bu doğal bal yöntemini öğreterek ülkemizde kaybolmasının önüne geçmek istiyorum” dedi.

YORE KULTURUNUN BIR PARCASI OLAN KARAKOVAN BAL URETIMI ZORLUGU NEDENIYLE ARTIK TERCIH EDILMEMEYE BASLADI. DEDELERINDEN OGRENDIGI KARAKOVAN BALCILIGINI YASATMAYA CALISAN HAMDI UZUNHASANOGLU(FOTODA) "BENIM ICIN ARICILIK BIR SEVDA" DEDI: FOTO:ARZU ERBAS RIZE-DHA

ICI OYULAN KUTUKLERDEN YAPILAN KOVANLAR ARILARLA BIRLIKTE ORMANLARDAKI AGACLARIN EN YUKSEK DALLARINA YERLESTIRILEREK KARAKOVAN BALCILIGI YAPILIYOR.  FOTO:ARZU ERBAS RIZE-DHA

YORE KULTURUNUN BIR PARCASI OLAN KARAKOVAN BAL URETIMI ZORLUGU NEDENIYLE ARTIK TERCIH EDILMEMEYE BASLADI. DEDELERINDEN OGRENDIGI KARAKOVAN BALCILIGINI YASATMAYA CALISAN HAMDI UZUNHASANOGLU(FOTODA) "BENIM ICIN ARICILIK BIR SEVDA" DEDI: FOTO:ARZU ERBAS RIZE-DHA

ICI OYULAN KUTUKLERDEN YAPILAN KOVANLAR ARILARLA BIRLIKTE ORMANLARDAKI AGACLARIN EN YUKSEK DALLARINA YERLESTIRILEREK KARAKOVAN BALCILIGI YAPILIYOR.  FOTO:ARZU ERBAS RIZE-DHA

ICI OYULAN KUTUKLERDEN YAPILAN KOVANLAR ARILARLA BIRLIKTE ORMANLARDAKI AGACLARIN EN YUKSEK DALLARINA YERLESTIRILEREK KARAKOVAN BALCILIGI YAPILIYOR.  FOTO:ARZU ERBAS RIZE-DHA

ICI OYULAN KUTUKLERDEN YAPILAN KOVANLAR ARILARLA BIRLIKTE ORMANLARDAKI AGACLARIN EN YUKSEK DALLARINA YERLESTIRILEREK KARAKOVAN BALCILIGI YAPILIYOR.  FOTO:ARZU ERBAS RIZE-DHA

KARAKOVAN BAL URETICISI MUSTAFA MEMOGLU'DA (FOTODA) URETIMI GIDEREK AZALAN KARAKOVAN BALCILIGININ YOK OLMAMASI ICIN MUCADELE ETTIGINI SOYLEDI.FOTO:ARZU ERBAS RIZE-DHA

ICI OYULAN KUTUKLERDEN YAPILAN KOVANLAR ARILARLA BIRLIKTE ORMANLARDAKI AGACLARIN EN YUKSEK DALLARINA YERLESTIRILEREK KARAKOVAN BALCILIGI YAPILIYOR.  FOTO:ARZU ERBAS RIZE-DHA

ICI OYULAN KUTUKLERDEN YAPILAN KOVANLAR ARILARLA BIRLIKTE ORMANLARDAKI AGACLARIN EN YUKSEK DALLARINA YERLESTIRILEREK KARAKOVAN BALCILIGI YAPILIYOR.  FOTO:ARZU ERBAS RIZE-DHA

Arzu ERBAŞ- Mehmet Can PEÇE/FINDIKLI (Rize), (DHA)

Etiketler:
 
Uyuşturucu çetesine jandarma darbesi
 
Sosyal mesafeli, halaylı saman toplama
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Uyuşturucu çetesine jandarma darbesi
JANDARMA tarafından yurtdışından temin ettikleri uyuşturucu maddeyi İstanbul'da ...
Dolmabahçe'de hareketli anlar
DOLMABAHÇe'de hareketleri şüpheli bulunan kadın polisi harekete geçirdi. ...
Şanlıurfa'da 105 ev karantinaya alındı
ŞANLIURFA'da kent merkez ile ilçelerdeki 105 ev, koronavirüs tedbirleri ...
 
Saldırdığı iki doktoru darp eden şüpheli yakalandı
SAMSUN’da kayıtlı olmadığı Aile Sağlığı Merkezi’nde muayene talebi geri ...
Doğu Karadeniz'de sağanak etkili oluyor
DOĞU Karadeniz Bölgesi’nde etkili olan sağanak nedeniyle Trabzon'un Yomra ...
90 bin liraya yenilediği otomobili trafikten menedildi
BURSA'da, bir fabrikada çalışan Ali Rıza Altunbay’ın (25) 12 bin liraya ...
 
4 kişinin öldüğü mera kavgası davasında sanıklara ceza yağdı
MUŞ'ta iki aile arasında mera tartışması yüzünden çıkan 4 kişinin öldüğü, ...
Otomobilden 83 bin liranın çalınması güvenlik kamerasında
ANKARA'da Ramazan K.'nın (46) park halindeki otomobilinin camını kırıp, ...
Otomobille çarpışan motosiklet sürücüsü yaralandı
KÜTAHYA’nın Tavşanlı ilçesinde otomobil ile motosikletin çarpışması sonucu ...
 
Dursun Gündoğdu
Özlenen rektör o mu?
YAZARLAR
İsa Altun
İsa Altun
Tatilde verilerinizi korumak
Serpil Nur Abiral
Serpil Nur Abiral
Kelimelerin tükendiği yerdeyim
Mesut Gürkan
Mesut Gürkan
Polisten kıskıvrak
Nesrin Mater
Nesrin Mater
Muratpaşa'da neler neler oluyor?
Duran Canatan
Duran Canatan
Eşitlik Projesi
K. Kemal Derin
K. Kemal Derin
TİARTİ
ÇOK OKUNANLAR
ARŞİV
ÇOK YORUMLANANLAR
FACEBOOK'TA GÜN HABER
ASTROLOJİ
Koç
 
21 Mart - 20 Nisan
Sevgili koçlar ağustos ayı sizlere özel yaşamla ilgili bazı kafa karışıklığı getirirken aynı zamanda da bazı farkındalıkları ...
 
Ana Sayfa Türkiye Antalya BURDUR ISPARTA Siyaset Turizm KAMPÜS Sağlık Ekonomi Spor
KünyeHakkımızda KünyeKünye İletişimİletişim FacebookFacebook TwitterTwitter Google+Google+ RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri
Maxiva