Karpuzlu domates salatası tarifi, nasıl yapılır?

Sıcak havalarda hepimiz daha hafif beslenmek istiyor, ağır yemekler tüketmekten kaçınıyoruz. Sofrada çorbanın, ana yemeğin hatta meyvenin bile en ferahını arıyoruz. Bu durum konu salata tarifleri olduğunda da değişmiyor. İşte biz de bundan yola çıkarak yaz aylarında sofralarınızın vazgeçilmezi olacak, ferahlatırken serinleten karpuzlu domates salatası tarifini sizlerle buluşturduk.

MALZEMELER

• 6 dilim karpuz

• 400 gram cherry domates

• 200 gram mozzarella peyniri

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 yemek kaşığı limon suyu

• 1 adet rendelenmiş limon kabuğu

• 1/4 demet nane

• 1 tatlı kaşığı sumak

• 1 çay kaşığı tuz

• 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

NASIL YAPILIR?

Çekirdeklerini ayıkladığınız karpuz dilimlerini küçük küpler halinde doğrayın. Cherry domatesleri büyüklüklerine göre iki ya da dört eşit parçaya bölün.

Suyunu süzdürdüğünüz mozzarella peynirini küçük küpler halinde doğrayın ya da bir kalıp yardımıyla şekil verin. Nane yapraklarını ayıklayın. Salatanın sosu için; zeytinyağı, limon suyu, rendelenmiş limon kabuğu, sumak, tuz ve taze çekilmiş tane karabiberi küçük bir kapta karıştırın.

Doğramış olduğunuz tüm salata malzemelerini harmanladıktan sonra üzerine hazırladığınız salata sosunu gezdirin.

Bekletmeden servis edin. Afiyet olsun.