Kilosu 80 bin TL'yi bulan bitkinin hasadı yapıldı

Merkez Yenişehir ilçesinde yüksek katma değerli ürünler elde etmek amacıyla hayata geçirilen Değirmençay Safran Yetiştiriciliği Projesi bu yıl da meyvelerini verdi. Kilogramı 80 bin TL’yi bulan safran dünyanın en pahalı baharatı olarak biliniyor. Geçtiğimiz yıl Değirmençay Mahallesi’nde ilk kez ekilen safran bölgedeki üreticiler için dar alanda yüksek gelir getiren bir ürün haline geliyor. Yenişehir Belediye Başkanı Abdullah Özyiğit ve ilçe tarım müdürlüğü ekipleri , safran hasadına katılarak üreticilerle birlikte safran bitkisi topladı. Bölgede safran üreticiliği yapan Ahmet Ata “Safran bitkimiz sadece ilaç sanayinde değil aynı zamanda boya sanayinde ve gastronomi dediğimiz mutfak sanayinde de kullanılıyor. Şifa olduğu kadar lezzet de veriyor. Safranın kilosu 60 bin TL ile 80 bin TL arasında değişiyor.Alternatif bir ürün olarak atıl duran arazilerin değerlendirilmesi ve bunun yaygınlaştırılması için destek veren Belediye Başkanımızın gerçekten çok önemli gayretleri oldu. İnsanlarımıza tavsiyeleri oldu, bayan girişimcilere çok destek verdi.Başkanımıza ve emeği geçenlere teşekkür ediyorum” dedi.

Safran hasadının ardından kırsal mahalle Değirmençay’da vatandaşlara safranlı pilav da ikram edildi.

MERSİN, (DHA)