Muratpaşa dijital belediyecilikle tasarruf etti
Muratpaşa dijital belediyecilikle tasarruf etti
DSÖ'den, Türkiye'ye 'aşı' övgüsü
DSÖ'den, Türkiye'ye 'aşı' övgüsü
Araç kiralamada 'depozito' alınarak 270 kişi dolandırıldı
Araç kiralamada 'depozito' alınarak 270 kişi dolandırıldı
Antalyaspor'da Amilton ve Fredy etkisi
Antalyaspor'da Amilton ve Fredy etkisi
24 Eylül 2020 Perşembe - 09:20

Koronavirüse karşı 480 yıllık mesir macunu

FESTİVALİ, UNESCO'nun 'İnsanlığın Somut Olmayan Kültürel Mirası' listesinde yer alan, Osmanlı'dan günümüze 480 yıllık köklü geleneğe sahip mesir macununa, koronavirüse karşı bağışıklık sistemini güçlendirmek isteyenler ilgi göstermeye başladı.

Koronavirüse karşı 480 yıllık mesir macunu
Facebook'ta Paylaş Twitte'da Paylaş Google+'da Paylaş Haberi Yazdır Arkadaşına Gönder Metni küçült Metni büyüt

Osmanlı tarihinde, 480 yıl önce Merkez Efendi tarafından 41 çeşit baharatın karışımıyla yapılan Kanuni Sultan Süleyman'ın annesi Ayşe Hafsa Sultan'a şifa olan mesir macunu, koronavirüsten korunmak isteyenlerin tercihi oldu. Grip, nezle gibi solunum yolu hastalıklarına iyi geldiği ispatlanan mesir macunu, özellikle pandemi döneminde ilgi görüyor. Virüsten korunmak isteyenlerin tercihi ile birlikte mesir macununu satışları arttı. Manisa'yı Mesiri Tanıtma ve Turizm Derneği tarafından yılda 120 ton üretilen, festivali ise UNESCO'nun 'İnsanlığın Somut Olmayan Kültürel Mirası' listesinde yer alan mesir macunu, vatandaşların vazgeçilmezi oldu.

KORONAVİRÜS DÖNEMİNDE İLGİ ARTTI

Manisa'yı Mesiri Tanıtma ve Turizm Derneği Başkanı Ufuk Tanık, doğal bir ürün olduğu için mesir macununa ciddi bir talep olduğunu belirtip, "Manisa mesir macunu, içerisinde bulundurduğu baharatlar ile şifalı, bitkisel bir ürün. Ürünün 480 yıldan bu yana günümüze gelmesindeki en önemli neden sağlıklı olmasıdır. Çalışmalarımıza devam ediyoruz. Tüm dünyada olduğu gibi bizler de koronavirüsten ciddi bir şekilde etkilendik ama insanların mesir macununa olan ilgisi gün geçtikçe fazlalaşıyor. Çünkü aşı takvimi uzun bir süreç olduğu için insanlar sağlıklı beslenme yoluna gidiyor. Mesir macunumuzda bu tür gıdaların içerisine giren bir ürün" dedi.

ŞİFA KAYNAĞI

Pandemi döneminde nisan ve mayıs aylarında verilen aranın ardından geleneğe bağlık kalarak içerisinde 41 çeşit baharat olan mesir macununu üretip, piyasaya satışını yapmaya devam ettiklerini belirten Tanık, "Mesir macununun belli bir periyotta tüketildiğini görüyoruz. Mesir macunu, şifa kaynağı. Yerli şeker ve içerisinde sadece 41 çeşit baharatın karışımından olan bir doğal ürün olduğu için ciddi bir talebin olduğunu görüyoruz" diye konuştu.

'YURT DIŞINA 15 TON GÖNDERİYORUZ'

Türk Standartları Enstitüsü'nün (TSE) öngördüğü kül, nem ve protein gibi analizlerin ardından Türk Gıda Kodeksi'ne uygun hale getirilen mesir macununu ihraç da ettiklerini dile getiren Tanık, "Geçtiğimiz yıllarda Rusya, Avusturya, Almanya gibi ülkelere gönderdiğimiz oldu. Bunlar belirli aralıklarla devam ediyor. Mesir macunumuz Manisa'mıza özgü çok değerli bir ürün. Yüzde 70 ve 80'e yakını, Manisa ve Türkiye genelinde satılıyor. Biz, yılda 120 ton mesir üretiyoruz. Yurt dışında ticari şartlar oluştuğu zaman bir ilgi var fakat dernek olarak dikkatli ticaret yapıyoruz. Gelen talepleri değerlendiriyoruz. Şu an yurt dışına yaklaşık 15 ton mesir macunu gönderiyoruz" diye konuştu.

KORONAVİRÜS SATIŞLARI ARTIRDI

Kuruyemiş mağazasında çalışan mesir macunu satıcısı İsmail Yıldız da koronavirüsün mesir macunu satışlarını artırdığını ve satışlardan memnun olduklarını kaydetti. Yıldız, "Koronavirüs nedeniyle mesir macununa olan talep arttı. Şu an satışlarımız çok iyi. Özellikle içinde 41 çeşit baharatın olması ve vücut direncini arttırması nedeniyle mesire talep fazla. Satışlarımızdan memnunuz. Ortalama satışlarımız pandemi döneminde eskiye göre daha iyi. Fiyatları 7 liradan başlıyor, 25 liraya kadar değişiyor. Kavanoz içerisinde olanlar var. 400 gramlıkları 25 lira, 700 gramlıkları 40 lira, bir de misafir şekeri türü var, onun da 300 gramlık paketi 25 lira. Mesir macunu tüketmeyi herkese tavsiye ederim" diye konuştu.

MESİR MACUNUNUN TARİHÇESİ

1522 yılında Yavuz Sultan Selim'in eşi, Kanuni Sultan Süleyman'ın annesi Ayşe Hafsa Sultan hastalanınca, dönemin ünlü hekimi Merkez Efendi, 41 çeşit baharatı karıştırarak elde ettiği ürünü Sultan'a yedirdi. Bir süre sonra iyileşen Ayşe Hafsa Sultan, bu macunun her yıl aynı dönemde üretilerek, halka saçılmasını buyurdu. Bunun üzerine her yıl nevruz günü 41 çeşit baharat karılarak hazırlanan mesir macunu, Manisa'daki Sultan Camisi'nin kubbe ve minarelerinden halka saçılıyor. Minare ve kubbelerden saçılan ve şifalı olduğuna inanılan mesir macununu kapabilmek için Türkiye'nin çeşitli illerinden Manisa'ya gelerek Sultan Meydanı'nda toplananlar ilginç görüntüler oluşturuyor.

MESİR MACUNUNUN İÇİNDE NELER VAR?

Mesir macununda tarçın, karabiber, yenibahar, karanfil, çörek otu, hardal tohumu, anason, kişniş, zencefil, zerdeçal, Hindistan cevizi, rezene, kebabiye, sinameki, sarıhalile, vanilya, darı fülfül, kakule, havlıcan, hıyarşembe, safran, kimyon, kuşburnu, mürsafi, meyan balı, zulumba, limon kabuğu, portakal kabuğu, deve dikeni tohumu, keten tohumu, keçiboynuzu, haşhaş, ısırgan tohumu, akbiber, üzüm çekirdeği, hayıt tohumu, kurutulmuş biberiye, funda yaprağı, melisa otu, karahalile, hibiskus gibi baharat bulunmaktadır.

FESTIVALI, UNESCO'NUN 'INSANLIGIN SOMUT OLMAYAN KULTUREL MIRASI' LISTESINDE YER ALAN OSMANLI'DAN GUNUMUZE 480 YILLIK KOKLU GELENEGE SAHIP MESIR MACUNUNA, KORONAVIRUSE KARSI BAGISIKLIK SISTEMINI GUCLENDIRMEK ISTEYENLER ILGI GOSTERMEYE BASLADI.MANISA'YI MESIRI TANITMA VE TURIZM DERNEGI BASKANI UFUK TANIK (FOTOGRAFTA)  (FOTO: ERSAN ERDOGAN / MANISA, DHA)

FESTIVALI, UNESCO'NUN 'INSANLIGIN SOMUT OLMAYAN KULTUREL MIRASI' LISTESINDE YER ALAN OSMANLI'DAN GUNUMUZE 480 YILLIK KOKLU GELENEGE SAHIP MESIR MACUNUNA, KORONAVIRUSE KARSI BAGISIKLIK SISTEMINI GUCLENDIRMEK ISTEYENLER ILGI GOSTERMEYE BASLADI. MESIR MACUNU SATICISI ISMAIL YILDIZ (FOTOGRAFTA) (FOTO: ERSAN ERDOGAN / MANISA, DHA)

  FESTIVALI, UNESCO'NUN 'INSANLIGIN SOMUT OLMAYAN KULTUREL MIRASI' LISTESINDE YER ALAN OSMANLI'DAN GUNUMUZE 480 YILLIK KOKLU GELENEGE SAHIP MESIR MACUNUNA, KORONAVIRUSE KARSI BAGISIKLIK SISTEMINI GUCLENDIRMEK ISTEYENLER ILGI GOSTERMEYE BASLADI.(FOTO: ERSAN ERDOGAN / MANISA, DHA)

FESTIVALI, UNESCO'NUN 'INSANLIGIN SOMUT OLMAYAN KULTUREL MIRASI' LISTESINDE YER ALAN OSMANLI'DAN GUNUMUZE 480 YILLIK KOKLU GELENEGE SAHIP MESIR MACUNUNA, KORONAVIRUSE KARSI BAGISIKLIK SISTEMINI GUCLENDIRMEK ISTEYENLER ILGI GOSTERMEYE BASLADI.(FOTO: ERSAN ERDOGAN / MANISA, DHA)

FESTIVALI, UNESCO'NUN 'INSANLIGIN SOMUT OLMAYAN KULTUREL MIRASI' LISTESINDE YER ALAN OSMANLI'DAN GUNUMUZE 480 YILLIK KOKLU GELENEGE SAHIP MESIR MACUNUNA, KORONAVIRUSE KARSI BAGISIKLIK SISTEMINI GUCLENDIRMEK ISTEYENLER ILGI GOSTERMEYE BASLADI.(FOTO: ERSAN ERDOGAN / MANISA, DHA)

FESTIVALI, UNESCO'NUN 'INSANLIGIN SOMUT OLMAYAN KULTUREL MIRASI' LISTESINDE YER ALAN OSMANLI'DAN GUNUMUZE 480 YILLIK KOKLU GELENEGE SAHIP MESIR MACUNUNA, KORONAVIRUSE KARSI BAGISIKLIK SISTEMINI GUCLENDIRMEK ISTEYENLER ILGI GOSTERMEYE BASLADI.(FOTO: ERSAN ERDOGAN / MANISA, DHA)

FESTIVALI, UNESCO'NUN 'INSANLIGIN SOMUT OLMAYAN KULTUREL MIRASI' LISTESINDE YER ALAN OSMANLI'DAN GUNUMUZE 480 YILLIK KOKLU GELENEGE SAHIP MESIR MACUNUNA, KORONAVIRUSE KARSI BAGISIKLIK SISTEMINI GUCLENDIRMEK ISTEYENLER ILGI GOSTERMEYE BASLADI.(FOTO: ERSAN ERDOGAN / MANISA, DHA)

FESTIVALI, UNESCO'NUN 'INSANLIGIN SOMUT OLMAYAN KULTUREL MIRASI' LISTESINDE YER ALAN OSMANLI'DAN GUNUMUZE 480 YILLIK KOKLU GELENEGE SAHIP MESIR MACUNUNA, KORONAVIRUSE KARSI BAGISIKLIK SISTEMINI GUCLENDIRMEK ISTEYENLER ILGI GOSTERMEYE BASLADI.(FOTO: ERSAN ERDOGAN / MANISA, DHA)

Ersan ERDOĞAN/MANİSA, (DHA)

Etiketler:
 
Salçalık domatesin kasası halde 15 lira
 
Meksika’da 601 kişi koronavirüsten hayatını kaybetti
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Salçalık domatesin kasası halde 15 lira
ADANA'da sebze-meyve halinde salçalık domatesin kilosu 50 kuruşa, kasası ...
23 yıllık anahtarcı, salgın önlemleriyle hizmet veriyor
SİVAS'ta 23 yıldır anahtarcılık yapan Hubuyar Bağca (64), 5 metrekare ...
Nalçakar ailesi, 3 kuşaktır atlara nal çakıyor
VAN’ın Erciş ilçesinde Mehmet Nalçakar (59), dede ve baba mesleği olan ...
 
Karadeniz'de palamut bolluğu
KARADENİZ'de av sezonu sürerken bu yıl palamut bolluğu yaşanıyor. Samsun’da ...
Hurda yüklü TIR devrildi, sürücü yaralandı
İZMİR'in Bornova ilçesinde sürücüsünün kontrolünden çıkan hurda yüklü ...
Uzungöl'de sessiz sezon
TÜRKİYE'nin önemli turizm merkezlerinden Trabzon'un Uzungöl Turizm Merkezi ...
 
Balkondan düşen adama demir korkuluklar saplandı
AVCILAR'da sabah saatlerinde 4 katlı binanın ikinci katında yalnız yaşadığı ...
Yolcuyu bıçaklayan otobüs şoförü tutuklandı
BURSA'da halk otobüsüne maskesiz bindiği için tartıştığı yolcu Savaş B.’yi ...
Kuş sürüsüne çarpan yolcu uçağı kalkmadı
BATMAN-İstanbul seferini yapan yolcu uçağı, kalkış sırasında kuş sürüsüne ...
 
Dursun Gündoğdu
'Kim bu adam?' diye sormadınız mı?
YAZARLAR
Turgut Güngör
Turgut Güngör
Halkın vergileriyle hovardalık yapma
Yakup Alıcıgüzel
Yakup Alıcıgüzel
Coronaya karşı ne iyi gelir?
Serpil Nur Abiral
Serpil Nur Abiral
Vallahi güle güle 2020
İsa Altun
İsa Altun
Şiddete 'Sessiz kalma'
Nesrin Mater
Nesrin Mater
Yıl yeni umut daimi...
Mesut Gürkan
Mesut Gürkan
Antalya’da başhekim olmak
Duran Canatan
Duran Canatan
Eşitlik Projesi
K. Kemal Derin
K. Kemal Derin
TİARTİ
ÇOK OKUNANLAR
ARŞİV
ÇOK YORUMLANANLAR
FACEBOOK'TA GÜN HABER
ASTROLOJİ
Koç
 
21 Mart - 20 Nisan
Ocak ayında ikili ilişkilere karşı daha az sert olduğunuzu hissedeceksiniz. En çok da kalbinizle dokunacağınız kişilerle ...
 
Ana Sayfa Türkiye Antalya BURDUR ISPARTA Siyaset Turizm KAMPÜS Sağlık Ekonomi Spor
KünyeHakkımızda KünyeKünye İletiYimIletisim FacebookFacebook TwitterTwitter Google+Google+ RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri
Maxiva