Milyarderler bir haftada 85 milyar dolar kaybetti!
Milyarderler bir haftada 85 milyar dolar kaybetti!
KONSEM'de son başvuru 6 Şubat
KONSEM'de son başvuru 6 Şubat
Oyuncu Ayberk Pekcan için cenaze töreni
Oyuncu Ayberk Pekcan için cenaze töreni
Uğur Mumcu, Muratpaşa'da anıldı
Uğur Mumcu, Muratpaşa'da anıldı
19 Ekim 2021 Salı - 14:17

Lakerda 2 kiloluk kavanozlarda 400 liraya satışa çıktı

KARADENİZ'de torik ve palamudun dilim dilim kesilerek salamura edilmesiyle hazırlanan lakerda, 2 kilogramlık kavanozlarda 400 TL'ye satışa çıktı.

Lakerda 2 kiloluk kavanozlarda 400 liraya satışa çıktı
Facebook'ta Paylaş Twitte'da Paylaş Google+'da Paylaş Haberi Yazdır Arkadaşına Gönder Metni küçült Metni büyüt

Sinoplu balıkçılar, 2 kilogramlık kavanozlarda lakerda yapımına başladı. Palamudun irisi ya da torikten yapılan lakerda için ilk olarak dilimler halinde kesilen balıkların omurilikleri ince uçlu bir tel yardımıyla temizleniyor. Balığın temizlenmesinin ardından 3 gün tuzlu ve buzlu suda bekletiliyor. Ardından lakerdanın en önemli kısmı olan tuzlama işlemine geçiliyor. Tuzlanan balıklar buzdolabına kaldırılıyor. Dinlenmeye alınan balıklar daha sonra saklama kaplarına konularak hazır duruma geliyor. Kentte 2 kilogramlık lakerdalar 400 TL'ye satılıyor. 

‘KASIM AYINI BEKLESİNLER’

Sinop’ta balıkçılık yapan İbrahim Çoşkunarslan, lakerda yapımının püf noktalarını anlattı. Çoşkunarslan, “Lakerda için önce balığın güzel olması gerekiyor, çok sert olması lazım. Sonra balığı güzelce dilimliyoruz ve kanını çıkarıyoruz. 2-3 gün tuzlu ve buzlu suda bekletiyoruz. Balığı bembeyaz yaptıktan sonra balığın içindeki iliğini çıkarıyoruz. Onu belirli bir süre ince tuzda bekletiyoruz. Ondan sonra kavanozlara koyuyoruz. İçine zeytinyağı veya tuzlu su koyan da oluyor. Daha sonra afiyetle yiyoruz. Ekim ayındaki balıklar güzel olur. Normalde ise kasım ayındaki balıklar tuzlanır. Çünkü içi yemsiz olur. Şu an palamutun tanesi 40 TL, biraz pahalı. O nedenle lakerda fiyatları da arttı" dedi.

KARADENIZ’DE PALAMUT AZ AVLANINCA TORIK VE PALAMUDUN DILIM DILIM KESILEREK SALAMURA EDILMESIYLE YAPILAN LAKERDA FIYATLARINDA DA ARTIS YASANDI. LAKERDA, 2 KILOGRAMLIK KAVANOZLARDA 400 LIRADAN SATILMAYA BASLANDI. FOTO: ESRA AKSU DHA

KARADENIZ’DE PALAMUT AZ AVLANINCA TORIK VE PALAMUDUN DILIM DILIM KESILEREK SALAMURA EDILMESIYLE YAPILAN LAKERDA FIYATLARINDA DA ARTIS YASANDI. LAKERDA, 2 KILOGRAMLIK KAVANOZLARDA 400 LIRADAN SATILMAYA BASLANDI. FOTO: ESRA AKSU DHA

KARADENIZ’DE PALAMUT AZ AVLANINCA TORIK VE PALAMUDUN DILIM DILIM KESILEREK SALAMURA EDILMESIYLE YAPILAN LAKERDA FIYATLARINDA DA ARTIS YASANDI. LAKERDA, 2 KILOGRAMLIK KAVANOZLARDA 400 LIRADAN SATILMAYA BASLANDI. FOTO: ESRA AKSU DHA

KARADENIZ’DE PALAMUT AZ AVLANINCA TORIK VE PALAMUDUN DILIM DILIM KESILEREK SALAMURA EDILMESIYLE YAPILAN LAKERDA FIYATLARINDA DA ARTIS YASANDI. LAKERDA, 2 KILOGRAMLIK KAVANOZLARDA 400 LIRADAN SATILMAYA BASLANDI. FOTO: ESRA AKSU DHA

SINOP’TA BALIKCILIK YAPAN IBRAHIM COSKUNARSLAN (32), LAKERDA YAPIMININ PUF NOKTALARINI ANLATTI. FOTO: ESRA AKSU DHA

KARADENIZ’DE PALAMUT AZ AVLANINCA TORIK VE PALAMUDUN DILIM DILIM KESILEREK SALAMURA EDILMESIYLE YAPILAN LAKERDA FIYATLARINDA DA ARTIS YASANDI. LAKERDA, 2 KILOGRAMLIK KAVANOZLARDA 400 LIRADAN SATILMAYA BASLANDI. FOTO: ESRA AKSU DHA

Esra AKSU/SİNOP, (DHA)

 
Öldürülen liseli Boran'ın cenazesini ailesi teslim aldı
 
Burdur'da Muhtarlar Günü kutlandı
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Öldürülen liseli Boran'ın cenazesini ailesi teslim aldı
AYDIN'ın Kuşadası ilçesinde, okul arkadaşı Z.K. (17) tarafından göğsünden ...
Sokak ortasındaki kavgada tabancayla öldürüldü
AYDIN'ın Germencik ilçesinde Cüneyt Üşüntü (27), sokak ortasındaki tartışma ...
Düğün salonundaki cinayete 4 tutuklama
İZMİR'in Bornova ilçesinde aralarında arazi anlaşmazlığı nedeniyle husumet ...
 
İhbar mektubu 17 yıl sonra ağabeyi tutuklattı
ARNAVUTKÖY'de 2004'te henüz 16 yaşındayken 17 bıçak darbesiyle öldürülen ...
Hapis cezasıyla aranan 2 FETÖ firarisi yakalandı
TRABZON’da haklarında kesinleşmiş hapis cezası bulunan FETÖ/PDY üyesi ...
Okan Kurt'un restorandaki kavgası kamerada
ŞARKICI Demet Akalın'ın eski eşi Okan Kurt, Beykoz'da tartıştığı kişiyle ...
 
Özdemir Bayraktar'ın cenazesi Fatih Camii'ne getirildi
İstanbul'da tedavi gördüğü hastanede hayatını kaybeden BAYKAR Yönetim ...
Komşudan dönerken köpek saldırısıyla hastanelik oldu
TOKAT'ta, ziyarete gittiği komşusunu evinde bulamayan Hatice Er (68), ...
8 bin yıl öncesine ait 'balık' figürü bulundu
İZMİR'de, Yeşilova ve Yassıtepe höyüklerinde sürdürülen bu yılki kazılarda, ...
 
Dursun Gündoğdu
Antalya'da böyle hödüklerin cirit attığı yer olmamalı...
YAZARLAR
Turgut Güngör
Turgut Güngör
İyi fikirler yaşar
Prof. Dr. Yakup Alıcıgüzel
Prof. Dr. Yakup Alıcıgüzel
Alkol zehirlenmesi
Serpil Nur Abiral
Serpil Nur Abiral
UPS kargo rezaleti
İsa Altun
İsa Altun
Verilerinizden olmayın
Mesut Gürkan
Mesut Gürkan
23 yıl sonra yeniden
Nesrin Mater
Nesrin Mater
Biz kadınlar
Prof. Dr. Duran Canatan
Prof. Dr. Duran Canatan
Eşitlik Projesi
ÇOK OKUNANLAR
ARŞİV
ÇOK YORUMLANANLAR
FACEBOOK'TA GÜN HABER
ASTROLOJİ
Koç
 
21 Mart - 20 Nisan
 
Ana Sayfa Türkiye Antalya BURDUR ISPARTA Siyaset Turizm KAMPÜS Sağlık Ekonomi Spor
KünyeHakkımızda KünyeKünye İleti�YimIletisim FacebookFacebook TwitterTwitter Google+Google+ RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri
Maxiva