Sağlıklı yaşam için 'karabuğday'

Belediye Düğün Salonu'nda düzenlenen tanıtım ve eğitim toplantısına Kaymakam Erkan Karahan, Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdür Yardımcısı Mehmet Yoran, Ziraat Odası Başkanı Musa Fikri Büyükçetin, Gıda Tarım ve Hayvancılık İlçe Müdürü Özlem Çağırıcı ve çiftçiler katıldı. Kaymakam Karahan yaptığı konuşmada, insanlık aleminin her dönemde çeşitli değerler ürettiğini, üretilen değerlere yaklaşıldıkça insanın çağdaşlaştığını belirtti.

Karabuğday üretiminin de insanlık alemini etkileyen bir gelişme olduğunu anlatan Karahan, "Türkiye'de üretilmeyen bir ürünü Türk ekonomisine kazandırmak çok önemli" dedi. Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdür Yardımcısı Mehmet Yoran ise, "Karabuğday projesi çok ortaklı bir proje. Çiftçiye yeni bir ürün çeşidi olması yanında çölyak hastaları için bir umut. Glutensiz bir ürün olan karabuğdayla, özellikle çölyak hastalarının tanışması gerekiyor" dedi.

'Karabuğday' hakkında bilgiler veren Ziraat Mühendisi Nevin Özer ise birçok ülkede üretilen, önemi ve yaygınlığı gün geçtikçe artan, uluslararası ticarette yeri olan karabuğdayın 3 ile 3.5 arasında yetiştiğini anlattı. Özer, karabuğdayın insan ve hayvan beslenmesinin yanı sıra yeşil gübre, toprak düzenleyicisi, diyet ve tıbbi amaçlı olarak kullanıldığını söyledi. Özer, çiftçileri eğiterek yetişme alanını artıracakları karabuğdayın üretiminin ekonomik açıdan önemli getirilerinin olacağını belirtti.

Adem DURMAZ/KORKUTELİ, (DHA)