Ünlü oyuncu hayatını kaybetti
Ünlü oyuncu hayatını kaybetti
Sosyal medya fenomeni Pucca'ya 5 ay 18 gün hapis
Sosyal medya fenomeni Pucca'ya 5 ay 18 gün hapis
AÜ'de 79 bin öğrenci 128 topluluğa kayıt yaptırdı
AÜ'de 79 bin öğrenci 128 topluluğa kayıt yaptırdı
Yol çalışmasına bakmaya gitti; kayıp olarak aranıyor
Yol çalışmasına bakmaya gitti; kayıp olarak aranıyor
18 Eylül 2021 Cumartesi - 09:44

Şanlıurfa'da isot, 10 bin kişiye geçim kaynağı oldu

ŞANLIURFA’da mutfakların vazgeçilmezi olan acı pul biber isot, kavurucu sıcakta uzun ve zahmetli sürecin ardından hazırlanarak sofralardaki yerini alıyor. İsot yapımı aynı zamanda kentte 10 bin kişiye de geçim kaynağı oldu.

Şanlıurfa da isot, 10 bin kişiye geçim kaynağı oldu
Facebook'ta Paylaş Twitte'da Paylaş Google+'da Paylaş Haberi Yazdır Arkadaşına Gönder Metni küçült Metni büyüt

Şanlıurfa'da 'kırmızı altın' olarak nitelendirilen isot yapımına başlandı. Kentte 10 bin kişiye gelir kapısı olan tonlarca biber, Sırrın ve Dağeteği semtlerinde sap ve çöplerinden arındırılıp temizledikten sonra boş arazi ve evlerin çatılarında kurumaya bırakılıyor. Güneş altında kalarak kuruyan biberler rengi koyulaştıktan sonra makinelerde çekiliyor ve zeytinyağı ile harmanlanarak tüketime hazır hale geliyor. Kentin simgelerinden isot, yıl boyunca küçük ev işletmeleri ya da baharatçıların tezgahlarında kalitesine göre kilosu 35 ile 80 liradan satışa sunuluyor.

Her yerin kırmızı renge büründüğü kentte isot mevsiminin 10 bin kişinin geçim kaynağı olduğunu anlatan İsot Üreticileri Kooperatifi Başkan Yardımcısı Murat Mermer, "İsot işi kolay değil. Hava sıcaklığının 40 dereceyi aşmasının yanında biberin acılığı düşünülünce çalışanların işi daha da zorlaşıyor. Biberler tarladan akşam geliyor, işçiler ise sabah erkenden gelip temizlemeye başlıyor. Temizliğinin ardından biberleri sahada serip kurutuyoruz" dedi. 

İsot sezonunun başlamasıyla birlikte yer sıkıntısı yaşadıklarını ve biberleri kiraladıkları boş arazilerde kuruttuklarını anlatan Mermer, "Bu durum haliyle maliyeti yükseltiyor. Bizim isteğimiz kentimizin simgesi olan isotun yapım sürecine yerel yöneticilerin katkı sunması. Şanlıurfa'da bu işten 10 bin kişi ekmek yiyor. Bizim en büyük sıkıntımız yer sorunu ve yerel yöneticilerin çözüm bulmalarını istiyoruz" diye konuştu.

SANLIURFA’DA YORE HALKININ VAZGECILMEZI ISOT, KAVURUCU SICAKTA UZUN VE ZAHMETLI SURECIN ARDINDAN HAZIRLANARAK TEZGAHLARDAKI YERINI ALIYOR. BOLGEDE ADETA “ACI BIR MUTLULUK” OLAN ISOT YAPMAK ICIN VATANDASLARIN EYLUL AYINDA HUMMALI CALISMASI GOZE CARPARKEN, BIRCOK SOKAKTA HERKES HEM KISA HAZIRLIK HEM DE ISOT YAPMAK ICIN IMECE USULU CALISIYOR. ISOT TARLALARINDAKI KIRMIZI RENK CUMBUSU ISE HAVADAN GORUNTULENDI.FOTO:ALI LEYLAK-SANLIURFA-DHA

SANLIURFA’DA YORE HALKININ VAZGECILMEZI ISOT, KAVURUCU SICAKTA UZUN VE ZAHMETLI SURECIN ARDINDAN HAZIRLANARAK TEZGAHLARDAKI YERINI ALIYOR. BOLGEDE ADETA “ACI BIR MUTLULUK” OLAN ISOT YAPMAK ICIN VATANDASLARIN EYLUL AYINDA HUMMALI CALISMASI GOZE CARPARKEN, BIRCOK SOKAKTA HERKES HEM KISA HAZIRLIK HEM DE ISOT YAPMAK ICIN IMECE USULU CALISIYOR. ISOT TARLALARINDAKI KIRMIZI RENK CUMBUSU ISE HAVADAN GORUNTULENDI.FOTO:ALI LEYLAK-SANLIURFA-DHA

SANLIURFA’DA YORE HALKININ VAZGECILMEZI ISOT, KAVURUCU SICAKTA UZUN VE ZAHMETLI SURECIN ARDINDAN HAZIRLANARAK TEZGAHLARDAKI YERINI ALIYOR. BOLGEDE ADETA “ACI BIR MUTLULUK” OLAN ISOT YAPMAK ICIN VATANDASLARIN EYLUL AYINDA HUMMALI CALISMASI GOZE CARPARKEN, BIRCOK SOKAKTA HERKES HEM KISA HAZIRLIK HEM DE ISOT YAPMAK ICIN IMECE USULU CALISIYOR. ISOT TARLALARINDAKI KIRMIZI RENK CUMBUSU ISE HAVADAN GORUNTULENDI.FOTO:ALI LEYLAK-SANLIURFA-DHA

SANLIURFA’DA YORE HALKININ VAZGECILMEZI ISOT, KAVURUCU SICAKTA UZUN VE ZAHMETLI SURECIN ARDINDAN HAZIRLANARAK TEZGAHLARDAKI YERINI ALIYOR. BOLGEDE ADETA “ACI BIR MUTLULUK” OLAN ISOT YAPMAK ICIN VATANDASLARIN EYLUL AYINDA HUMMALI CALISMASI GOZE CARPARKEN, BIRCOK SOKAKTA HERKES HEM KISA HAZIRLIK HEM DE ISOT YAPMAK ICIN IMECE USULU CALISIYOR. ISOT TARLALARINDAKI KIRMIZI RENK CUMBUSU ISE HAVADAN GORUNTULENDI.FOTO:ALI LEYLAK-SANLIURFA-DHA

SANLIURFA’DA YORE HALKININ VAZGECILMEZI ISOT, KAVURUCU SICAKTA UZUN VE ZAHMETLI SURECIN ARDINDAN HAZIRLANARAK TEZGAHLARDAKI YERINI ALIYOR. BOLGEDE ADETA “ACI BIR MUTLULUK” OLAN ISOT YAPMAK ICIN VATANDASLARIN EYLUL AYINDA HUMMALI CALISMASI GOZE CARPARKEN, BIRCOK SOKAKTA HERKES HEM KISA HAZIRLIK HEM DE ISOT YAPMAK ICIN IMECE USULU CALISIYOR. ISOT TARLALARINDAKI KIRMIZI RENK CUMBUSU ISE HAVADAN GORUNTULENDI.FOTO:ALI LEYLAK-SANLIURFA-DHA

SANLIURFA’DA YORE HALKININ VAZGECILMEZI ISOT, KAVURUCU SICAKTA UZUN VE ZAHMETLI SURECIN ARDINDAN HAZIRLANARAK TEZGAHLARDAKI YERINI ALIYOR. BOLGEDE ADETA “ACI BIR MUTLULUK” OLAN ISOT YAPMAK ICIN VATANDASLARIN EYLUL AYINDA HUMMALI CALISMASI GOZE CARPARKEN, BIRCOK SOKAKTA HERKES HEM KISA HAZIRLIK HEM DE ISOT YAPMAK ICIN IMECE USULU CALISIYOR. ISOT TARLALARINDAKI KIRMIZI RENK CUMBUSU ISE HAVADAN GORUNTULENDI.FOTO:ALI LEYLAK-SANLIURFA-DHA

SANLIURFA’DA YORE HALKININ VAZGECILMEZI ISOT, KAVURUCU SICAKTA UZUN VE ZAHMETLI SURECIN ARDINDAN HAZIRLANARAK TEZGAHLARDAKI YERINI ALIYOR. BOLGEDE ADETA “ACI BIR MUTLULUK” OLAN ISOT YAPMAK ICIN VATANDASLARIN EYLUL AYINDA HUMMALI CALISMASI GOZE CARPARKEN, BIRCOK SOKAKTA HERKES HEM KISA HAZIRLIK HEM DE ISOT YAPMAK ICIN IMECE USULU CALISIYOR. ISOT TARLALARINDAKI KIRMIZI RENK CUMBUSU ISE HAVADAN GORUNTULENDI.FOTO:ALI LEYLAK-SANLIURFA-DHA

SANLIURFA’DA YORE HALKININ VAZGECILMEZI ISOT, KAVURUCU SICAKTA UZUN VE ZAHMETLI SURECIN ARDINDAN HAZIRLANARAK TEZGAHLARDAKI YERINI ALIYOR. BOLGEDE ADETA “ACI BIR MUTLULUK” OLAN ISOT YAPMAK ICIN VATANDASLARIN EYLUL AYINDA HUMMALI CALISMASI GOZE CARPARKEN, BIRCOK SOKAKTA HERKES HEM KISA HAZIRLIK HEM DE ISOT YAPMAK ICIN IMECE USULU CALISIYOR. ISOT TARLALARINDAKI KIRMIZI RENK CUMBUSU ISE HAVADAN GORUNTULENDI.FOTO:ALI LEYLAK-SANLIURFA-DHA

SANLIURFA’DA YORE HALKININ VAZGECILMEZI ISOT, KAVURUCU SICAKTA UZUN VE ZAHMETLI SURECIN ARDINDAN HAZIRLANARAK TEZGAHLARDAKI YERINI ALIYOR. BOLGEDE ADETA “ACI BIR MUTLULUK” OLAN ISOT YAPMAK ICIN VATANDASLARIN EYLUL AYINDA HUMMALI CALISMASI GOZE CARPARKEN, BIRCOK SOKAKTA HERKES HEM KISA HAZIRLIK HEM DE ISOT YAPMAK ICIN IMECE USULU CALISIYOR. ISOT TARLALARINDAKI KIRMIZI RENK CUMBUSU ISE HAVADAN GORUNTULENDI.FOTO:ALI LEYLAK-SANLIURFA-DHA

SANLIURFA’DA YORE HALKININ VAZGECILMEZI ISOT, KAVURUCU SICAKTA UZUN VE ZAHMETLI SURECIN ARDINDAN HAZIRLANARAK TEZGAHLARDAKI YERINI ALIYOR. BOLGEDE ADETA “ACI BIR MUTLULUK” OLAN ISOT YAPMAK ICIN VATANDASLARIN EYLUL AYINDA HUMMALI CALISMASI GOZE CARPARKEN, BIRCOK SOKAKTA HERKES HEM KISA HAZIRLIK HEM DE ISOT YAPMAK ICIN IMECE USULU CALISIYOR. ISOT TARLALARINDAKI KIRMIZI RENK CUMBUSU ISE HAVADAN GORUNTULENDI.FOTO:ALI LEYLAK-SANLIURFA-DHA

SANLIURFA’DA YORE HALKININ VAZGECILMEZI ISOT, KAVURUCU SICAKTA UZUN VE ZAHMETLI SURECIN ARDINDAN HAZIRLANARAK TEZGAHLARDAKI YERINI ALIYOR. BOLGEDE ADETA “ACI BIR MUTLULUK” OLAN ISOT YAPMAK ICIN VATANDASLARIN EYLUL AYINDA HUMMALI CALISMASI GOZE CARPARKEN, BIRCOK SOKAKTA HERKES HEM KISA HAZIRLIK HEM DE ISOT YAPMAK ICIN IMECE USULU CALISIYOR. ISOT TARLALARINDAKI KIRMIZI RENK CUMBUSU ISE HAVADAN GORUNTULENDI.FOTO:ALI LEYLAK-SANLIURFA-DHA

SANLIURFA’DA YORE HALKININ VAZGECILMEZI ISOT, KAVURUCU SICAKTA UZUN VE ZAHMETLI SURECIN ARDINDAN HAZIRLANARAK TEZGAHLARDAKI YERINI ALIYOR. BOLGEDE ADETA “ACI BIR MUTLULUK” OLAN ISOT YAPMAK ICIN VATANDASLARIN EYLUL AYINDA HUMMALI CALISMASI GOZE CARPARKEN, BIRCOK SOKAKTA HERKES HEM KISA HAZIRLIK HEM DE ISOT YAPMAK ICIN IMECE USULU CALISIYOR. ISOT TARLALARINDAKI KIRMIZI RENK CUMBUSU ISE HAVADAN GORUNTULENDI.FOTO:ALI LEYLAK-SANLIURFA-DHA

SANLIURFA’DA YORE HALKININ VAZGECILMEZI ISOT, KAVURUCU SICAKTA UZUN VE ZAHMETLI SURECIN ARDINDAN HAZIRLANARAK TEZGAHLARDAKI YERINI ALIYOR. BOLGEDE ADETA “ACI BIR MUTLULUK” OLAN ISOT YAPMAK ICIN VATANDASLARIN EYLUL AYINDA HUMMALI CALISMASI GOZE CARPARKEN, BIRCOK SOKAKTA HERKES HEM KISA HAZIRLIK HEM DE ISOT YAPMAK ICIN IMECE USULU CALISIYOR. ISOT TARLALARINDAKI KIRMIZI RENK CUMBUSU ISE HAVADAN GORUNTULENDI.FOTO:ALI LEYLAK-SANLIURFA-DHA

SANLIURFA’DA YORE HALKININ VAZGECILMEZI ISOT, KAVURUCU SICAKTA UZUN VE ZAHMETLI SURECIN ARDINDAN HAZIRLANARAK TEZGAHLARDAKI YERINI ALIYOR. BOLGEDE ADETA “ACI BIR MUTLULUK” OLAN ISOT YAPMAK ICIN VATANDASLARIN EYLUL AYINDA HUMMALI CALISMASI GOZE CARPARKEN, BIRCOK SOKAKTA HERKES HEM KISA HAZIRLIK HEM DE ISOT YAPMAK ICIN IMECE USULU CALISIYOR. ISOT TARLALARINDAKI KIRMIZI RENK CUMBUSU ISE HAVADAN GORUNTULENDI.FOTO:ALI LEYLAK-SANLIURFA-DHA

SANLIURFA’DA YORE HALKININ VAZGECILMEZI ISOT, KAVURUCU SICAKTA UZUN VE ZAHMETLI SURECIN ARDINDAN HAZIRLANARAK TEZGAHLARDAKI YERINI ALIYOR. BOLGEDE ADETA “ACI BIR MUTLULUK” OLAN ISOT YAPMAK ICIN VATANDASLARIN EYLUL AYINDA HUMMALI CALISMASI GOZE CARPARKEN, BIRCOK SOKAKTA HERKES HEM KISA HAZIRLIK HEM DE ISOT YAPMAK ICIN IMECE USULU CALISIYOR. ISOT TARLALARINDAKI KIRMIZI RENK CUMBUSU ISE HAVADAN GORUNTULENDI.FOTO:ALI LEYLAK-SANLIURFA-DHA

Ali LEYLAK- Ömer ŞULUL/ ŞANLIURFA, (DHA)

 
Ordu’da durgun su yarış heyecanı
 
Antalya Riff'te Ersay Üner coşkusu
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Ordu’da durgun su yarış heyecanı
ORDU Büyükşehir Belediyesi, Gülyalı ilçesinde hayata geçirdiği Ordu Durgun ...
Sokak düğününde silahlı 'müzik' kavgası: 6 yaralı
ADANA'da, sokak düğünündeki müzik nedeniyle iki taraf arasında çıkan kavgada, ...
Bozcaada açıklarında gemi kazası
ÇANAKKALE'nin Bozcaada ilçesi açıklarında 2 gemi çatıştı. Kaza sonrası ...
 
Yabancı uyruklu sahte diş hekimi yakalandı
KOCAELİ'nin İzmit ilçesinde, kendisini diş hekimi olarak tanıtıp, muayenehane ...
İzmir'de, parkta ceset bulundu
İZMİR'in Karabağlar ilçesinde, Hasan Özdemir (63), parkta ölü bulundu. ...
Yunanistan'a geçmeye çalışan 4 FETÖ üyesi yakalandı
MİLLİ Savunma Bakanlığı, yasa dışı yollarla Türkiye'den Yunanistan'a geçmeye ...
 
Erzurum'a ilk kar düştü
ERZURUM'a ilk kar 3 bin 271 metre rakımlı Palandöken Dağı'na düştü.
Annesini başına keserle vurarak öldüren oğlu tutuklandı
ÇANAKKALE'de başına keser vurarak annesi Nermin Güler'i (66) öldüren Kamil ...
Eşini ve oğlunu kolonyayla yaktı, 'Nasıl oldu bilmiyorum' dedi
İZMİR'in Menderes ilçesinde, eşi Fatma E. (21) ile 1,5 aylık oğlu Ömer ...
 
Dursun Gündoğdu
Bazıları 'Cukka' işini azıttı
YAZARLAR
Turgut Güngör
Turgut Güngör
Bugün daha yoksuluz
İsa Altun
İsa Altun
Bağımlı yakınları feryat ediyor
Serpil Nur Abiral
Serpil Nur Abiral
Kemer mi, Teksas mı?..
Mesut Gürkan
Mesut Gürkan
23 yıl sonra yeniden
Prof. Dr. Yakup Alıcıgüzel
Prof. Dr. Yakup Alıcıgüzel
Yetki mi, sorumluluk mu?.. Hangisi önce gelir?
Nesrin Mater
Nesrin Mater
Biz kadınlar
Prof. Dr. Duran Canatan
Prof. Dr. Duran Canatan
Eşitlik Projesi
K. Kemal Derin
K. Kemal Derin
TİARTİ
ÇOK OKUNANLAR
ARŞİV
ÇOK YORUMLANANLAR
FACEBOOK'TA GÜN HABER
ASTROLOJİ
Koç
 
21 Mart - 20 Nisan
 
Ana Sayfa Türkiye Antalya BURDUR ISPARTA Siyaset Turizm KAMPÜS Sağlık Ekonomi Spor
KünyeHakkımızda KünyeKünye İleti�YimIletisim FacebookFacebook TwitterTwitter Google+Google+ RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri
Maxiva