Koronavirüsten bugün 74 kişiyi kaybettik
Koronavirüsten bugün 74 kişiyi kaybettik
Antalya Valisi Yazıcı afet bölgesinde
Antalya Valisi Yazıcı afet bölgesinde
Muratpaşa'nın rakibi Kosova temsilcisi
Muratpaşa'nın rakibi Kosova temsilcisi
Bir saatlik düğünde gelin ve damada 1 milyon liralık takı
Bir saatlik düğünde gelin ve damada 1 milyon liralık takı
1 Ekim 2020 Perşembe - 09:05

Sarımsak ve ahtapot turşusuna yoğun ilgi

ANTALYA'da restoran işleten Mustafa Hazar (58), çam kozalağı, çıra, yumurta, hamsi, tropik meyveler, sarımsak ve ahtapot başta olmak üzere 239 çeşit turşu kuruyor. Hazar, sarımsak ve ahtapot turşusuna yoğun ilgi olduğunu, ahtapot turşusunun 10 litresini 200 TL'den sattığını söyledi.

Sarımsak ve ahtapot turşusuna yoğun ilgi
Facebook'ta Paylaş Twitte'da Paylaş Google+'da Paylaş Haberi Yazdır Arkadaşına Gönder Metni küçült Metni büyüt

Muratpaşa ilçesi Lara bölgesinde 27 yıldır restoran işleten Mustafa Hazar, 239 farklı ürünün turşusunu kurdu. Hemen hemen tüm meyvelerin yanı sıra, çam kozalağı, çıra, bıldırcın ve tavuk yumurtası, hamsi, yer elması, şeker pancarı, biber, ejder meyvesi, ceviz, fındık ve ahtapottan da turşu kuran Hazar, restoranının vitrinlerini turşularıyla doldurdu.

Koronavirüs salgınıyla birlikte bağışıklık sistemini güçlendiren sarımsak, salatalık, C vitamini ağırlıklı tropik meyve turşularına ilginin yüksek olduğuna dikkat çeken Hazar, "Acılı turşu suyu boğaz enfeksiyonlarına iyi gelir. Kaya koruğu Akdeniz sahillerinde yetişir ve turşusu guatra iyi gelir. Kapari turşusu karaciğeri yeniler ve siroza iyi gelir. Lahana turşusu çok özel bir probiyotiktir, bağırsaklara çok faydalıdır. Turşularım tamamen butik üretim ve kaya tuzu kullanıyorum. Kaya tuzunun tansiyona iyi geldiğini ve düşürdüğünü Canan Karatay hoca da açıkladı" dedi.

'RUSLAR AHTAPOT TURŞUSUNA BAYILDI'

Ahtapot turşusunun çok ilgi çektiğini anlatan Hazar, "Ruslar bu turşuya bayılıyor. Ahtapotun yıllarca salatasını yapardık. 'Salatası oluyorsa turşusu neden olmasın' dedim ve yaptım. Türkiye'de ilk olduğunu düşünüyorum. Antalya'da yaşayan Ruslar ahtapot turşusunu yaptığımı duyunca gelip aldılar ve çok beğendiler. Şimdi sürekli kurmaya başladım" diye konuştu. Hazar, 10 litrelik ahtapot turşusunu 200 TL'den sattığını aktardı.

Hazar, evinde turşu yapacaklar için ince tuz yerine kaya tuzu kullanmalarını, arıtılmamış kireçli suyla ve ürünleri haşlamadan turşu kurmaları yönünde tavsiyede bulundu.

ANTALYA'DA RESTORAN ISLETEN MUSTAFA HAZAR (58), CAM KOZALAGI, CIRA, YUMURTA, HAMSI, TROPIK MEYVELER, SARIMSAK VE AHTAPOT BASTA OLMAK UZERE 239 CESIT TURSU KURUYOR.(FOTO:IBRAHIM LALELI/ANTALYA-DHA)

ANTALYA'DA RESTORAN ISLETEN MUSTAFA HAZAR (58), CAM KOZALAGI, CIRA, YUMURTA, HAMSI, TROPIK MEYVELER, SARIMSAK VE AHTAPOT BASTA OLMAK UZERE 239 CESIT TURSU KURUYOR.(FOTO:IBRAHIM LALELI/ANTALYA-DHA)

ANTALYA'DA RESTORAN ISLETEN MUSTAFA HAZAR (58), CAM KOZALAGI, CIRA, YUMURTA, HAMSI, TROPIK MEYVELER, SARIMSAK VE AHTAPOT BASTA OLMAK UZERE 239 CESIT TURSU KURUYOR.(FOTO:IBRAHIM LALELI/ANTALYA-DHA)

ANTALYA'DA RESTORAN ISLETEN MUSTAFA HAZAR (58), CAM KOZALAGI, CIRA, YUMURTA, HAMSI, TROPIK MEYVELER, SARIMSAK VE AHTAPOT BASTA OLMAK UZERE 239 CESIT TURSU KURUYOR.(FOTO:IBRAHIM LALELI/ANTALYA-DHA)

ANTALYA'DA RESTORAN ISLETEN MUSTAFA HAZAR (58), CAM KOZALAGI, CIRA, YUMURTA, HAMSI, TROPIK MEYVELER, SARIMSAK VE AHTAPOT BASTA OLMAK UZERE 239 CESIT TURSU KURUYOR.(FOTO:IBRAHIM LALELI/ANTALYA-DHA)

ANTALYA'DA RESTORAN ISLETEN MUSTAFA HAZAR (58), CAM KOZALAGI, CIRA, YUMURTA, HAMSI, TROPIK MEYVELER, SARIMSAK VE AHTAPOT BASTA OLMAK UZERE 239 CESIT TURSU KURUYOR.(FOTO:IBRAHIM LALELI/ANTALYA-DHA)

ANTALYA'DA RESTORAN ISLETEN MUSTAFA HAZAR (58), CAM KOZALAGI, CIRA, YUMURTA, HAMSI, TROPIK MEYVELER, SARIMSAK VE AHTAPOT BASTA OLMAK UZERE 239 CESIT TURSU KURUYOR.(FOTO:IBRAHIM LALELI/ANTALYA-DHA)

ANTALYA'DA RESTORAN ISLETEN MUSTAFA HAZAR (58), CAM KOZALAGI, CIRA, YUMURTA, HAMSI, TROPIK MEYVELER, SARIMSAK VE AHTAPOT BASTA OLMAK UZERE 239 CESIT TURSU KURUYOR.(FOTO:IBRAHIM LALELI/ANTALYA-DHA)

İbrahim LALELİ/ANTALYA, (DHA)

 
Genç sanatçı Arif Akpınar hayatını kaybetti
 
Berat'ı parka götürmek için tekerlekli sandalye istiyor
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Borcu olduğunu öne sürerek PTT şubesini soydu
ANTALYA'da PTT şubesine giren ve elinde ekmek bıçağı bulunan kimliği belirsiz ...
Antalya'da Azrailin elinden böyle alındı
ANTALYA'nın Gazipaşa ilçesinde girdikleri denizde boğulmak üzere olan ...
Alanya'da turistlerin 'dalgalı deniz' keyfi
ANTALYA'nın Alanya ilçesinde, yerli yabancı birçok turist dalgalı olmasına ...
 
Vali Yazıcı, Başkan Uysal'ı ziyaret etti
MURATPAŞA Belediye Başkanı Ümit Uysal, Antalya Valisi Ersin Yazıcı'nın ...
Antalya'da kaçak sigara kartuşu operasyonu
ANTALYA'da, piyasa değeri 900 bin TL olan gümrük kaçağı 26 bin 880 paket ...
CHP Konyaaltı İlçe Başkanı koronavirüse yakalandı
CHP Konyaaltı İlçe Başkanı Onur Duruk, koronavirüse yakalandı. Evinde ...
 
Oğlu ölen anne ile kızı, sanık sürücü tarafından darbedildi
ANTALYA'da Satılmış Fırat'ın (24) geçen yıl trafik kazasında yaşamını ...
Diziden ilham aldı, evlilik teklifi provası için brandaya atladı
ANTALYA'da adı öğrenilemeyen bir genç, Kanal D'nin sevilen dizisi Poyraz ...
İki komşu, yanlışlıkla 3,5 yıl birbirlerinin faturasını ödemiş
ANTALYA'da emekli Mehmet Ali Köklü (54), elektrik faturasının yüksek geldiğini ...
 
Dursun Gündoğdu
O parada varsa benim hakkım helal etmiyorum
YAZARLAR
Turgut Güngör
Turgut Güngör
Turizmciye nefes aldıran hareketler
İsa Altun
İsa Altun
İnternetin karanlık yüzü
Serpil Nur Abiral
Serpil Nur Abiral
Hayatımıza hoş geldin miniğim…
Mesut Gürkan
Mesut Gürkan
Antalya’da başhekim olmak
Nesrin Mater
Nesrin Mater
Muratpaşa'da neler neler oluyor?
Duran Canatan
Duran Canatan
Eşitlik Projesi
K. Kemal Derin
K. Kemal Derin
TİARTİ
ÇOK OKUNANLAR
ARŞİV
ÇOK YORUMLANANLAR
FACEBOOK'TA GÜN HABER
ASTROLOJİ
Koç
 
21 Mart - 20 Nisan
Ekim ayında yaşlılarla ilgili daha fazla bağlılığınız olacaktır. Sağlık sorunları ile veya bir ailenin veya mali yapının ...
 
Ana Sayfa Türkiye Antalya BURDUR ISPARTA Siyaset Turizm KAMPÜS Sağlık Ekonomi Spor
KünyeHakkımızda KünyeKünye İletiYimIletisim FacebookFacebook TwitterTwitter Google+Google+ RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri
casino siteleri-dijital ajans-en iyi bahis siteleri-bitcoin haberleri- Maxiva