Serik'te zeytin hasadı başladı

Serik'in önemli tarım ürünleri arasında yer alan zeytin üretiminde hasat dönemi başladı. Serik İlçe Tarım ve Orman Müdürü Mustafa Çömezoğlu da Gebiz mahallesindeki sızma zeytinyağı işleme tesislerinde ile zeytin bahçelerinde inceleme yaptı. Çömezoğlu, Gebiz'deki Tarımsal Kalkınma Kooperatifine ait zeytinyağı işleme tesisini de ziyaret etti.

Serik'teki zeytin ve zeytinyağı üretimi hakkında bilgi veren Çömezoğlu, şunları söyledi:

"İlçede yaklaşık 25 bin dönüm zeytin bahçesi ve 750 bini aşkın zeytin ağacı var. Üreticilerimiz, yıllık yaklaşık 27 bin ton zeytin hasadı alabilmekte. Serik genelinde yıllık olarak elde edilen zeytinyağı miktarı ise 4-5 bin ton civarında. Serik genelinde en fazla ekilen zeytin Gemlik zeytini, ikinci sırada ise Ayvalık türü zeytin var. İlçede hasat edilen zeytinler yağlık ve sofralık olarak kullanılıyor."

Serik'te 4 adet sızma zeytinyağı işleme tesisi bulunduğunu anlatan Çömezoğlu, 3-4 aylık hasat sürecinde üreticinin getireceği zeytini işlemden geçirerek zeytinyağı elde etmek için tesislerde yoğun çalışma olacağını söyledi. Çömezoğlu, "Hasat olgunluğuna ulaşan ürünler zeytinyağı işleme tesisinde soğuk sıkıma tabi tutularak elde edilen nefis taze zeytinyağları yakında sofralarımızda, mutfaklarımızda yerini alacak. Hasat mevsiminin tüm zeytin üreticilerimize hayırlı ve bereketli olmasını diliyorum" diye konuştu.

Namık Kemal KILINÇ/SERİK, (DHA)