Banu Parlak gözaltına alındı
Banu Parlak gözaltına alındı
Ronaldo'nun lüks aracı hayran bıraktı
Ronaldo'nun lüks aracı hayran bıraktı
Doğum teşviki: 75 bin dolar ödenecek
Doğum teşviki: 75 bin dolar ödenecek
Türkan Şoray'dan Kadir İnanır mesajı
Türkan Şoray'dan Kadir İnanır mesajı
17 Ekim 2020 Cumartesi - 09:28

Şifa deposu 'menengiç' kahvesi

GASTRONOMİ alanında UNESCO'nun Yaratıcı Şehirler Ağı'nda yer alan Gaziantep'te, yemekler kadar ünlü menengiç kahvesi damakları tatlandırıyor. Aroması ile favori içecekler arasında yer alan menengiç, böbrek rahatsızlığına iyi geldiği gibi bağışlılık sistemini de güçlendiriyor.

Şifa deposu  menengiç  kahvesi
Facebook'ta Paylaş Twitte'da Paylaş Google+'da Paylaş Haberi Yazdır Arkadaşına Gönder Metni küçült Metni büyüt

Türk Patent ve Marka Kurumu'nca tescillenen menengiç kahvesi, farklı aroması, lezzeti ve faydaları dolayısıyla favori içecekler arasında yer alıyor. Dağlık alanlarda ekimi yapılmaksızın doğal olarak yetişen menengiç, ağaçlardan elde ediliyor. Tadı Antep fıstığını andıran ve sonbaharda ağaçlardan toplanan menengiç taneleri önce kurutuluyor, ardından kavrularak öğütülüyor. Yoğun aroması nedeniyle sütle hazırlanan lezzet, Türk kahvesi gibi suyla da pişirilebiliyor. Lezzetinin yanı sıra öksürük, kalp damar hastalıkları, böbrek rahatsızlıkları gibi sağlık sorunlarını iyi gelen menengiç ayrıca bağışlılık sistemini de güçlendiriyor.

'MENENGİÇ, ERKEN YAŞLANMAYA DA BİREBİR'

Menengiç kahvesinin kış günlerinin vazgeçilmezi ve şifa deposu olduğunu ifade eden kentteki işletmecilerden Selim Bağcı, "Menengiç kahvesi yabani fıstıkla yapıldığı için ünlendi. 1600'lü yıllarda Gaziantep'e kahve gelmediği için burada yaşayanlar menengiç kahvesini keşfediyor. Menengiç kahvesi yabani fıstık, yani fıstığın aşılanmamış haliyle yapılır. Eylül aylarının sonunda yeni mahsul çıkıyor. Mahsul toplandıktan sonra eleklerden geçirilerek kavruluyor ve kahve haline geliyor. Tamamen doğal, kafeinsiz şekilde yapılıyor. Özellikle ses tellerine, öksürüğe, kansere, erken yaşlanmaya birebirdir. Tamamen doğaldır. Menengiç kahvesinin yapılışı zordur. Macun şeklinde olan yağlı kahve yarım yağlı sütle karıştırılıp kısık ateşte 3 dakika pişirerek hazır hali getiriliyor. Kış günlerinin vazgeçilmezidir. Gelen misafirlerimiz tadını hissedince, şaşırıyorlar ve çok beğendiklerini söylüyorlar" dedi.

Menengiç kahvesinin tadına bakan ziyaretçiler de ilk kez denedikleri kahvenin lezzetli olduğunu ifade etti.

GASTRONOMI ALANINDA UNESCO'NUN YARATICI SEHIRLER AGI'NDA YER ALAN GAZIANTEP'TE YEMEKLERI KADAR UNLU MENENGIC KAHVESI 400 YILLIK TARIHI KAHVEDE DAMAKLARI TATLANDIRIYOR. FOTO: MUSTAFA KANLI-GAZIANTEP-DHA

GASTRONOMI ALANINDA UNESCO'NUN YARATICI SEHIRLER AGI'NDA YER ALAN GAZIANTEP'TE YEMEKLERI KADAR UNLU MENENGIC KAHVESI 400 YILLIK TARIHI KAHVEDE DAMAKLARI TATLANDIRIYOR. FOTO: MUSTAFA KANLI-GAZIANTEP-DHA

GASTRONOMI ALANINDA UNESCO'NUN YARATICI SEHIRLER AGI'NDA YER ALAN GAZIANTEP'TE YEMEKLERI KADAR UNLU MENENGIC KAHVESI 400 YILLIK TARIHI KAHVEDE DAMAKLARI TATLANDIRIYOR. FOTO: MUSTAFA KANLI-GAZIANTEP-DHA

GASTRONOMI ALANINDA UNESCO'NUN YARATICI SEHIRLER AGI'NDA YER ALAN GAZIANTEP'TE YEMEKLERI KADAR UNLU MENENGIC KAHVESI 400 YILLIK TARIHI KAHVEDE DAMAKLARI TATLANDIRIYOR. FOTO: MUSTAFA KANLI-GAZIANTEP-DHA

GASTRONOMI ALANINDA UNESCO'NUN YARATICI SEHIRLER AGI'NDA YER ALAN GAZIANTEP'TE YEMEKLERI KADAR UNLU MENENGIC KAHVESI 400 YILLIK TARIHI KAHVEDE DAMAKLARI TATLANDIRIYOR. FOTO: MUSTAFA KANLI-GAZIANTEP-DHA

GASTRONOMI ALANINDA UNESCO'NUN YARATICI SEHIRLER AGI'NDA YER ALAN GAZIANTEP'TE YEMEKLERI KADAR UNLU MENENGIC KAHVESI 400 YILLIK TARIHI KAHVEDE DAMAKLARI TATLANDIRIYOR. FOTO: MUSTAFA KANLI-GAZIANTEP-DHA

TARIHI TAHMIS KAHVESI ISLETMECISI SELIM BAGCI, (FOTOGRAFTA) MENENGIC KAHVESININ KIS GUNLERININ VAZGECILMEZI VE SIFA DEPOSU OLDUGUNU IFADE ETTI. FOTO: MUSTAFA KANLI-GAZIANTEP-DHA

TARIHI TAHMIS KAHVESI ISLETMECISI SELIM BAGCI, (FOTOGRAFTA) MENENGIC KAHVESININ KIS GUNLERININ VAZGECILMEZI VE SIFA DEPOSU OLDUGUNU IFADE ETTI. FOTO: MUSTAFA KANLI-GAZIANTEP-DHA

GASTRONOMI ALANINDA UNESCO'NUN YARATICI SEHIRLER AGI'NDA YER ALAN GAZIANTEP'TE YEMEKLERI KADAR UNLU MENENGIC KAHVESI 400 YILLIK TARIHI KAHVEDE DAMAKLARI TATLANDIRIYOR. FOTO: MUSTAFA KANLI-GAZIANTEP-DHA

TARIHI TAHMIS KAHVESI ISLETMECISI SELIM BAGCI, (FOTOGRAFTA) MENENGIC KAHVESININ KIS GUNLERININ VAZGECILMEZI VE SIFA DEPOSU OLDUGUNU IFADE ETTI. FOTO: MUSTAFA KANLI-GAZIANTEP-DHA

Mustafa KANLI- Kadir GÜNEŞ/GAZİANTEP, (DHA)

Etiketler:
 
Ömrünün 54 yılını radyo tamir ederek geçirdi
 
Son mesai gününde kızının nikahını kıydı
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Ömrünün 54 yılını radyo tamir ederek geçirdi
ESKİŞEHİR’de Fehmi Kocuklu (72), 54 yıldır antika radyolar ve pikapları ...
Suriyeli göçmen, Mezopotamya kültürünü taşa işliyor
SURİYE'deki iç savaş nedeniyle 7 yıl önce Mardin'e göç eden Sabah Kasım ...
Akhisar'dan 60 ülkeye zeytin ve zeytinyağı ihracatı
TÜRKİYE'nin sofralık yeşil zeytin üretiminin yüzde 70'inin yapıldığı Manisa'nın ...
 
Samsun'un ünlü menemencisi, tarifi verdi
SAMSUN'un ünü sınırlarını aşan meşhur lezzeti Çakallı menemeni, 7’den ...
Jandarma’dan öğrenci servislerine sıkı denetim
ESKİŞEHİR Jandarma Komutanlığı ekipleri, yüz yüze eğitime başlayan okulların ...
1400 yıllık Hereke Kalesi kapılarını açtı
KOCAELİ'nin Körfez ilçesinde, yaklaşık 5 yıl süren restorasyon çalışmaları ...
 
Derya, sahte alkolden öldü
KIRKLARELİ'nin Lüleburgaz ilçesinde, sahte alkolden zehirlenen Derya Altan ...
Sağlık merkezine saldırı anı kamerada
GAZİOSMANPAŞA'da Aile Sağlığı Merkezi'ne iğne olmaya gelen kişiler, hemşireyle ...
Minibüsle çarpışan motosikletin sürücüsü ağır yaralandı
SİVAS'ın Gemerek ilçesinde, minibüsle çarpışan motosikletin sürücüsü Ömer ...
 
Dursun Gündoğdu
Antalya'daki FETÖ yuvası Ak Partili amcanın mı?
YAZARLAR
Turgut Güngör
Turgut Güngör
Seçim heyecanı
Serpil Nur Abiral
Serpil Nur Abiral
Kemer'de rant ittifakı mı kuruldu?
Sude Karataş Geyikci
Sude Karataş Geyikci
8 Mart Dünya Kadınlar Günü kutlu olsun
İsa Altun
İsa Altun
Sigarayı bırakma günü
Mesut Gürkan
Mesut Gürkan
Nasıl çıkılır bu işin içinden?
H.O.P
H.O.P
Ülkemize biçilen rol
Prof. Dr. Yakup Alıcıgüzel
Prof. Dr. Yakup Alıcıgüzel
Türkiye’nin problemi yok, problemi bireysellik..  
Nesrin Mater
Nesrin Mater
Karadağ ve tembellik üzerine 10 tavsiye
ÇOK OKUNANLAR
ARŞİV
ÇOK YORUMLANANLAR
FACEBOOK'TA GÜN HABER
ASTROLOJİ
Koç
 
21 Mart - 20 Nisan
Mart ayının ilk yarısı gelecek adına plan yapma zamanı. Özellikle iş ve kariyer konularında araştırma yapabilir, fikirler ...
 
Ana Sayfa Türkiye Antalya BURDUR ISPARTA Siyaset Turizm Resmi REKLAMLAR KAMPÜS Spor GÜN'ün ürünü
KünyeHakkımızda KünyeKünye İleti�YimIletisim FacebookFacebook TwitterTwitter Google+Google+ RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri
Maxiva