59 yaşındaki Ukraynalı Mitya'dan kaykay şov
59 yaşındaki Ukraynalı Mitya'dan kaykay şov
Dünyanın en yaşlı kedisi Rubble 31 yaşında öldü
Dünyanın en yaşlı kedisi Rubble 31 yaşında öldü
Bilim Kurulu Üyesi Tezer: 60 yaş üstü düğüne gitmesin
Bilim Kurulu Üyesi Tezer: 60 yaş üstü düğüne gitmesin
Avrupa Güzeli, film çekimi için Antalya'da
Avrupa Güzeli, film çekimi için Antalya'da
10 Eylül 2019 Salı - 09:37

Sivaslı kadınların 'kışlık menemen' mesaisi

SİVAS'ın Suşehri ilçesinde yaşayan kadınlar, pazardan aldıkları biber ve domateslerle imece usulü kışlık menemen konservesi yapıyor.

Sivaslı kadınların  kışlık menemen  mesaisi
Facebook'ta Paylaş Twitte'da Paylaş Google+'da Paylaş Haberi Yazdır Arkadaşına Gönder Metni küçült Metni büyüt

Suşehri'nde kışlık menemen konservesi hazırlıkları başladı. İlçede yaşayan kadınlar pazardan aldıkları ve zaman zaman kendileri yetiştirdikleri organik biber ve domatesleri kışlık ihtiyaç olarak değerlendiriyor. Kadınlar bir araya gelerek, imece usulü menemen konservesi yapıyor. Yıllardır aynı usül ile kışlık yiyeceklerini hazır hale getiren kadınlar, domatesleri kabuklarında ayırıyor. Daha sonra biber ve domatesleri doğrayan kadınlar, sebzeleri kazanda yaklaşık 2 saat kaynatıyor. Kaynatılan domates ve biber, son olarak sıcak şekilde cam kavanozlara dolduruluyor. Hava almayacak şekilde sıkıca kapatılan konserve kavanozları, bozulmadan aylarca taze kalıyor.

İlçede yaşayan Ayşe Çifci, kışlık menemen konservesinin yapılışı hakkında bilgi verdi. Çifci, pazardan aldıkları 50 kilo domatesten yaklaşık 75 kavanoz menemen konservesi çıktığını belirterek, "Hazırladığımız domates ve biberler kazanda 2 saat odun ateşinde kaynıyor. Kaynamanın ardından bunu cam kavanozlara dolduruyoruz ve uyutmaya bırakıyoruz. Uyutma işlemi ise 3 gün sürüyor, şişeleri bezlere sarıyoruz. Şişelerin sıcaklığı yavaş yavaş azalıyor, böylece kapakları hava almayacak şekilde sıkıca kapanıyor. Kış aylarında ise bu konserveler, aynı tat ve tazelikte yenilebiliyor" dedi.

SIVAS'IN SUSEHRI ILCESINDE YASAYAN KADINLAR, PAZARDAN ALDIKLARI BIBER VE DOMATESLERI IMECE USULIYLE ODUN ATESINDE, SAATLERCE KAZANDA KAYNATIP KISLIK MENEMEN KONSERVESI YAPIYOR. 

(FOTO:OGUZHAN CIFCI/SUSEHRI-DHA)

SIVAS'IN SUSEHRI ILCESINDE YASAYAN KADINLAR, PAZARDAN ALDIKLARI BIBER VE DOMATESLERI IMECE USULIYLE ODUN ATESINDE, SAATLERCE KAZANDA KAYNATIP KISLIK MENEMEN KONSERVESI YAPIYOR. 

(FOTO:OGUZHAN CIFCI/SUSEHRI-DHA)

SIVAS'IN SUSEHRI ILCESINDE YASAYAN KADINLAR, PAZARDAN ALDIKLARI BIBER VE DOMATESLERI IMECE USULIYLE ODUN ATESINDE, SAATLERCE KAZANDA KAYNATIP KISLIK MENEMEN KONSERVESI YAPIYOR. 

(FOTO:OGUZHAN CIFCI/SUSEHRI-DHA)

SIVAS'IN SUSEHRI ILCESINDE YASAYAN KADINLAR, PAZARDAN ALDIKLARI BIBER VE DOMATESLERI IMECE USULIYLE ODUN ATESINDE, SAATLERCE KAZANDA KAYNATIP KISLIK MENEMEN KONSERVESI YAPIYOR. 

(FOTO:OGUZHAN CIFCI/SUSEHRI-DHA)

SIVAS'IN SUSEHRI ILCESINDE YASAYAN KADINLAR, PAZARDAN ALDIKLARI BIBER VE DOMATESLERI IMECE USULIYLE ODUN ATESINDE, SAATLERCE KAZANDA KAYNATIP KISLIK MENEMEN KONSERVESI YAPIYOR. 

(FOTO:OGUZHAN CIFCI/SUSEHRI-DHA)

SIVAS'IN SUSEHRI ILCESINDE YASAYAN KADINLAR, PAZARDAN ALDIKLARI BIBER VE DOMATESLERI IMECE USULIYLE ODUN ATESINDE, SAATLERCE KAZANDA KAYNATIP KISLIK MENEMEN KONSERVESI YAPIYOR. 

(FOTO:OGUZHAN CIFCI/SUSEHRI-DHA)

Oğuzhan ÇİFCİ/SUŞEHRİ (Sivas), (DHA) 

Etiketler:
 
Öğretmenlere eğlenceli eğitim
 
Üzüm üreticilerinin bir yıllık emeği çalındı
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Öğretmenlere eğlenceli eğitim
ERZURUM'da düzenlenen halk oyunları eğitiminde 162 öğretmen, Türkiye'nin ...
28 ilde FETÖ operasyonu: 53 gözaltı kararı
KONYA merkezli 28 ilde, FETÖ/PDY'nin 'Türk Silahlı Kuvvetleri (TSK) yapılanması'na ...
Avcılar'daki kazada "fıskiye" iddiası
AVCILAR'da sürücünün direksiyon hakimiyetini kaybettiği otomobil bariyerleri ...
 
Tüfekle intihar etti
MALATYA'da, İhsan E. (26), tüfekle göğsüne ateş ederek yaşamına son verdi.
Adana'da 500 polis ile uyuşturucu operasyonu
ADANA'da uyuşturucu satışı yaptığı öne sürülen kişiler ile uyuşturucu ...
Skandal! Emniyet kürtaj listesini istedi!
İstanbul Emniyet Müdürlüğü, skandal bir talepte bulundu. Emniyet, ‘gizli’ ...
 
İkinci el aldığı otomobil arıza yapan sürücü için emsal karar
İZMİR'de yaşayan Erkan Şentabaklar, Sakarya'dan 52 bin 500 lira vererek ...
Senet çetesinin iş yeri sahibine silahlı saldırı anları
İSTANBUL'da düzenlenen operasyonda, bir tekel bayisi işleten 2 kişiye ...
Binlerce kişi, Kerbela'da ölenleri andı
İSTANBUL Halkalı'da, Muharrem ayının 9'uncu gecesi olan Tasua Gecesi'nde düzenlenen ...
 
Dursun Gündoğdu
Antalya Barosu bölünür mü?
YAZARLAR
Serpil Nur Abiral
Serpil Nur Abiral
Babalar günümüz kutlu olsun…
İsa Altun
İsa Altun
Cihazlarınızdaki verilere dikkat
Mesut Gürkan
Mesut Gürkan
Polisten kıskıvrak
Nesrin Mater
Nesrin Mater
Muratpaşa'da neler neler oluyor?
Duran Canatan
Duran Canatan
Eşitlik Projesi
K. Kemal Derin
K. Kemal Derin
TİARTİ
ÇOK OKUNANLAR
ARŞİV
ÇOK YORUMLANANLAR
FACEBOOK'TA GÜN HABER
ASTROLOJİ
Koç
 
21 Mart - 20 Nisan
Temmuz ayına adım attığınızda ödemeleriniz, borçlarınız için enerjinizi harcayabilirsiniz. Ekonomik durumunuz sizler ...
 
Ana Sayfa Türkiye Antalya BURDUR ISPARTA Siyaset Turizm KAMPÜS Sağlık Ekonomi Spor
KünyeHakkımızda KünyeKünye İletişimİletişim FacebookFacebook TwitterTwitter Google+Google+ RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri
Maxiva