Güven Hokna'dan açıklama: Tuvalet temizledim
Güven Hokna'dan açıklama: Tuvalet temizledim
Kadir İnanır'ın sağlık durumuna ilişkin yeni gelişme
Kadir İnanır'ın sağlık durumuna ilişkin yeni gelişme
Başkan Uysal, Vali Hüsnü Tuğlu okulunda oy kullanacak
Başkan Uysal, Vali Hüsnü Tuğlu okulunda oy kullanacak
Banu Parlak gözaltına alındı
Banu Parlak gözaltına alındı
5 Kasım 2019 Salı - 17:26

Ümit Aktaş: Açık aldığınız hiçbir tarçına güvenmeyin

AÇIKTA satılan ve Vietnam tarçını olarak bilinen tarçın, içinde kan sulandırıcı ve karaciğer enzimlerini artırabilecek bir madde olan kumarin bulunması sebebiyle iç kanamaya ve beyin kanamasına neden olabiliyor.

Ümit Aktaş: Açık aldığınız hiçbir tarçına güvenmeyin
Facebook'ta Paylaş Twitte'da Paylaş Google+'da Paylaş Haberi Yazdır Arkadaşına Gönder Metni küçült Metni büyüt

Maliyetinin ucuz olması sebebiyle satıcılar tarafından tercih edilen Vietnam tarçını hakkında uyarıda bulunan Fitoterapi Uzmanı Ümit Aktaş, "Tarçın tıbbi bir bitkidir. Tarçının kendisi zehirli bir bitki değildi. Kullanılan iki türü vardır. Seylan ve Çin tarçını. Seylan tarçının aroması daha hoş, tadı daha güzeldir. Bu yüzden gıda maddelerinde kullanılır. Çin tarçının ise etken maddesi daha fazla yüksek, Seylan tarçınına göre aroması daha farklıdır. Tarçın pahalı bir bitki olduğu için farklı yöntemlerle hazırlanır. Bunlar Sri Lanka, Endonezya ve Vietnam'dan gelir. Aslında aynı tarçın bitkisi ancak, işleme yöntemleri farklı tarzlarda. Bu tarçınlar tarçın bitkisinin odunsu tarafından yapılır. Seylan tarçınında ise bu odunsu kısım çıkarılır. Normalde odunsu kısmı kullanılmıyor. Fakat daha fazla kar elde etmek için odunsu kısımlarını da kullanıyorlar" dedi.

Aktaş, "Seylan tarçını 10 liraya mal oluyorsa 100 liraya satılıyor, Çin tarçını 1 liraya mal oluyorsa 100 liraya satılıyor. Gerçek tarçını bilmeyen vatandaşlarda haliyle hangi tarçını aldığını bilemiyor. Bunun içerisinde tarçına aroma veren 'ojenol' maddesi var. Fakat bu odunsu kısım yüksek miktarda kumarin içeriyor. Kumarinin kan sulandırıcı, karaciğer enzimlerini artırabilecek bir madde dolayısıyla hayati tehlike oluşturabilir. Oysa Seylan tarçınında bu madde yok denebilecek kadar az. Yüksek miktarda kumarine maruz kalmak kanama bozukluklarına ve karaciğer yetmezliğine sebep olabilir. Hamilelerde ise toksiktir, hamilelerin kullanmaması gerekir. En çok diyabet hastaları kullanır kan şekerlerini düşürmek için bol miktarda kullanılır. Onların çok dikkat etmesi gerekirö uyarısında bulundu

"AÇIK ALDIĞINIZ HİÇBİR TARÇINA GÜVENMEYİN"

Aktaş şöyle devam etti:

"Aktarların denetlenmesi gerekir. Yanlış bitki satışının önüne geçilmesi gerekir. Vatandaşlara önerim ise açık bitki almasınlar. Aktar baharat satar, aktarın işi tedavi vermek değildir. Sadece doktorlarına güvensinler. Bu yüzden de kapalı ambalajlarda, tıbbi tarçın olduğu, Seylan tarçını olduğu belli olduğu tarçının tüketilmesi gerekir. Açık aldığınız hiçbir tarçına güvenmeyin. Toze edilmiş tüm baharatlarda karıştırma var. Kıymetli baharatın içerisine kıymetsiz baharatı koyarak miktarını artırmaya çalışıyorlar. Bunun yapıldığı baharata göre çeşitli tozlar kullanılıyor. Kiremit tozundan, una kadar pek çok toz kullanılıyor"

"AÇIK RENKLİ OLANLARI TERCİH EDİN"

Konu hakkında açıklama yapan kimyager ve bitki uzmanı Şems Arslan ise şunları söyledi:

"Tarçının yüzlerce faydası olduğu gibi yanlış tarçınların da zararı oluyor. Özellikle koyu renkli tarçının içinde fazlasıyla kumarin var. Koyu renkli kumarinler iç kanamaya sebep olabilir. Hamilelerde, hamilelik öncesi ve sonrasında tavsiye edilmez. Açık renkli olanları tavsiye ediyoruz. Toz tarçını da değil. Tozlarda karışım olabilir. Çünkü altın değerinde bir bitki. Açık renkli olanı gördüğünüz zaman bilin ki içinde çok fazla kumarin yok. Kumarin bulunan tarçınları doktorlar tavsiye etmiyor. Özellikle hamilelerde, beyin kanamasına yatkın olanlarda ve kalp hastalarında doktora danışarak tüketmek gerekiyor. Bu kadar değerli bitkilerin ucuz satılması taraftarı değilim. Bir gramı bile altın değerinde bunların. Tarçının korunması da çok önemli. Poşetle aldığınız tarçın evde cam kavanoza koyulmalı. Serin ve karanlık bir yerde saklanmalı".

Aktar Bahri Keskin ise, "İyi bir tarçını ayırt etmek için kırmak gerekiyor. Kırdığınız zaman hoş bir koku yayılır. Aroması kokusu demlendikten sonra daha iyi ortaya çıkar" diye konuştu.  

ACIKTA SATILAN  VE VIETNAM TARCINI OLARAK BILINEN TARCIN, ICINDE KAN SULANDIRICI VE KARACIGER ENZIMLERINI ARTIRABILECEK BIR MADDE OLAN KUMARIN BULUNMASI SEBEBIYLE IC KANAMAYA VE BEYIN KANAMASINA NEDEN OLABILIYOR. FITOTERAPI UZMANI UMIT AKTAS, UYARILARDA BULUNDU FOTO: ELIF YAVUZ/ISTANBUL (DHA)

ACIKTA SATILAN  VE VIETNAM TARCINI OLARAK BILINEN TARCIN, ICINDE KAN SULANDIRICI VE KARACIGER ENZIMLERINI ARTIRABILECEK BIR MADDE OLAN KUMARIN BULUNMASI SEBEBIYLE IC KANAMAYA VE BEYIN KANAMASINA NEDEN OLABILIYOR. FITOTERAPI UZMANI UMIT AKTAS, UYARILARDA BULUNDU FOTO: ELIF YAVUZ/ISTANBUL (DHA)

ACIKTA SATILAN  VE VIETNAM TARCINI OLARAK BILINEN TARCIN, ICINDE KAN SULANDIRICI VE KARACIGER ENZIMLERINI ARTIRABILECEK BIR MADDE OLAN KUMARIN BULUNMASI SEBEBIYLE IC KANAMAYA VE BEYIN KANAMASINA NEDEN OLABILIYOR. KIMGAYER VE BITKI UZMANI SEMS ARSLAN, UYARILARDA BULUNDU FOTO: ELIF YAVUZ/ISTANBUL (DHA)

ACIKTA SATILAN  VE VIETNAM TARCINI OLARAK BILINEN TARCIN, ICINDE KAN SULANDIRICI VE KARACIGER ENZIMLERINI ARTIRABILECEK BIR MADDE OLAN KUMARIN BULUNMASI SEBEBIYLE IC KANAMAYA VE BEYIN KANAMASINA NEDEN OLABILIYOR.FOTODAKI AKTAR BAHRI KESKIN FOTO: ELIF YAVUZ/ISTANBUL (DHA)

Elif YAVUZ Mertcan ÖZTÜRK/İSTANBUL (DHA)

Etiketler:
 
Kayıp büyükbaşlar bulundu
 
Kazada ölen uzman çavuş, toprağa verildi
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Parmak izinden cinsiyet belirlenecek
BARTIN Üniversitesi'nde öğretim üyesi Eyüp Burak Ceyhan'ın geliştirdiği, ...
Minibüsle çarpışan traktörün sürücüsü öldü
İZMİR'in Menderes ilçesinde, minibüs ile çarpışan traktörün 80 yaşındaki ...
Pamukkale'de 'ara tatil' yoğunluğu
DENİZLİ'de, 'beyaz cennet' Pamukkale'deki otellerde doluluk oranı, Milli ...
 
Kadınların kurduğu kooperatif hayatlarını değiştirdi
AYDIN'ın Koçarlı ilçesinde kurulan kooperatif, bir grup kadının hayatını ...
Kadın arkadaşını öldürüp, yanındaki erkeği yaraladı
UŞAK'ta, Y.K. (60), otomobilde birlikte gördüğü kadın arkadaşı Aysun Yeşil'i ...
Zonguldak'ta hamsi bolluğu
KARADENİZ’in birçok kentinden Zonguldak'ın Ereğli ilçesine gelen balıkçılar, ...
 
Telefon dolandırıcısı inşaat işçisi çıktı
KOCAELİ’de, telefonda kendisini polis olarak tanıttığı 2 kişiyi FETÖ ile ...
Döner yedikten sonra rahatsızlanan 5 liseli, hastaneye kaldırıldı
SİVAS'ta tavuk döner yedikten sonra rahatsızlanan 5 lise öğrencisi, gıda ...
Erik çekirdeği davasında karar çıktı
TUZLA'da aracına erik çekirdeği attığı iddiasıyla 12 yaşındaki M.Y.K.'yı ...
 
Dursun Gündoğdu
Antalya'daki FETÖ yuvası Ak Partili amcanın mı?
YAZARLAR
Turgut Güngör
Turgut Güngör
Seçim heyecanı
Serpil Nur Abiral
Serpil Nur Abiral
Kemer'de rant ittifakı mı kuruldu?
Sude Karataş Geyikci
Sude Karataş Geyikci
8 Mart Dünya Kadınlar Günü kutlu olsun
İsa Altun
İsa Altun
Sigarayı bırakma günü
Mesut Gürkan
Mesut Gürkan
Nasıl çıkılır bu işin içinden?
H.O.P
H.O.P
Ülkemize biçilen rol
Prof. Dr. Yakup Alıcıgüzel
Prof. Dr. Yakup Alıcıgüzel
Türkiye’nin problemi yok, problemi bireysellik..  
Nesrin Mater
Nesrin Mater
Karadağ ve tembellik üzerine 10 tavsiye
ÇOK OKUNANLAR
ARŞİV
ÇOK YORUMLANANLAR
FACEBOOK'TA GÜN HABER
ASTROLOJİ
Koç
 
21 Mart - 20 Nisan
Mart ayının ilk yarısı gelecek adına plan yapma zamanı. Özellikle iş ve kariyer konularında araştırma yapabilir, fikirler ...
 
Ana Sayfa Türkiye Antalya BURDUR ISPARTA Siyaset Turizm Resmi REKLAMLAR KAMPÜS Spor GÜN'ün ürünü
KünyeHakkımızda KünyeKünye İleti�YimIletisim FacebookFacebook TwitterTwitter Google+Google+ RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri
Maxiva