Gönüllü gençlerden temizlik kampanyası
Gönüllü gençlerden temizlik kampanyası
Emekli yarbay 'Efeler' çetesinin eline düştü
Emekli yarbay 'Efeler' çetesinin eline düştü
Rus manken, 'Ceyn' oldu
Rus manken, 'Ceyn' oldu
Antalyaspor, Başakşehir maçında 7 ilki yaşadı
Antalyaspor, Başakşehir maçında 7 ilki yaşadı
30 Eylül 2020 Çarşamba - 09:31

Ürettiği 128 çeşit turşu, yok satıyor

ORDU'nun Perşembe ilçesinde, baba mesleği olan turşuculuğu sürdüren Yasin Öztürk (45), yumurtadan balığa, sebze ve meyvelere kadar 128 çeşit turşu üretiyor. Öztürk'ün çeşit çeşit turşuları, müdavimlerinden yoğun rağbet görüyor.

Ürettiği 128 çeşit turşu, yok satıyor
Facebook'ta Paylaş Twitte'da Paylaş Google+'da Paylaş Haberi Yazdır Arkadaşına Gönder Metni küçült Metni büyüt

Perşembe'deki Hoynat Adası yakınında kurduğu tesiste birbirinden lezzetli çeşit çeşit turşular yapan Celal Öztürk, 'Vonalı Celal' markasıyla kısa sürede ününü yurt dışına kadar duyurmayı başardı. Babası Celal Öztürk’ten turşuculuğu öğrenen Yasin Öztürk ailesiyle kendi tesislerinde, balık, hamsi, yumurta, erik, melocan, kara yemiş, kara lahana, fasulye gibi sebzeden meyveye 128 çeşit turşu yaptı. Öztürk'ün çeşit çeşit turşuları yok satıyor. 

Turşulara büyük talep olduğunu ve talebi karşılayamadıklarını belirten Öztürk, "Turşuculuk benim baba mesleğim. Elimizden geldiğince baba mesleğini sürdürmeye çalışıyorum. 128 çeşit turşu var. Sebze ve meyve gibi her türlü bitkiden turşu yapılıyor. Haşlanmış yumurtadan turşu yapıyoruz ama onun ömrü 15 gün ama bunun haricinde Karadeniz’de fasulye ve salatalık turşusu meşhur. Onun haricinde bitkilerimiz var. Sakarca, melocan, kaldirik gibi turşularımız var. Karadeniz’de bitki çeşidi fazla. Elimize turşu yapılabilecek bir bitki geçtiğinde hemen turşusunu yapıyoruz. Kendimiz ilk önce deniyoruz. Olunca da müşterilerimize de sunuyoruz" diye konuştu.

'HAMMADDEMİZ ÜZÜM VE HAM ERİK'

Turşularında sirke yerine ham erik ve üzüm suyu kullandıklarını belirten Öztürk, "Turşularımızda sirke yerine ham üzümün suyunu kullanıyoruz. Üzüm bulamadığımız zamanlar sirke kullanıyoruz ama bizim turşularımızın ana maddesi üzüm ve ham eriktir. Turşuya talep fazla. Turşu ve turşu suyunun bağışıklığı güçlendirdiği belirtiliyor. Bu nedenle il dışından ve yurt dışından turşularımıza yoğun bir talep var. Telefonlar geliyor ama sıvı bir ürün olduğu için gönderemiyoruz" dedi.

'TAFLAN VE KİRAZ TURŞUSUNU EKSİK ETMEYİN'

Sabah kahvaltılarında vatandaşlara sofralarından taflan ve kiraz turşusunu eksik etmemeleri tavsiyesinde bulunan Öztürk, "Karadenizliler taflan ve kiraz turşusunu bilirler. Taflan ve kiraz turşusunun kavurmasını sabahları kahvaltıda yiyebilirler. Taflan zaten bilinen bir ilaç. Balığın salamurası ise kendi suyunda oluyor. Şu anda biz palamut ve hamsinin salamurasını yapıyoruz. Balık salamurası kanlı balıktan oluyor. Beyaz etli balıktan salamura olmaz. Karadeniz’de hamsi, uskumru, palamut olduğu için biz sadece bunları yapıyoruz ama torik, tombik balığı gibi kanlı balık çeşitlerinde de salamura yapılabiliyor" şeklinde konuştu.

SALGINDA TALEP ARTTI

Koronavirüsten korunmak için uzmanlar tarafından sirke ve tuzun iyi geldiği yönündeki açıklamalar üzerine turşuya olan talebin arttığını da kaydeden Öztürk, “Çoğu bilim adamı içerisindeki sirke ve tuzdan dolayı turşunun, koronavirüsten korunmak için iyi geldiğini açıklamasının ardından, turşuya talep arttı" ifadelerinde bulundu.  

ORDU’DA ‘VONALI CELAL’ MARKASIYLA UNLENEN YASIN OZTURK, YAPTIGI 128 CESIT TURSUYLA DIKKAT CEKIYOR. FOTO: MUSTAFA KIRLAK-ORDU-DHA

ORDU’DA ‘VONALI CELAL’ MARKASIYLA UNLENEN YASIN OZTURK, YAPTIGI 128 CESIT TURSUYLA DIKKAT CEKIYOR. FOTO: MUSTAFA KIRLAK-ORDU-DHA

ORDU’DA BABA MESLEGI TURCULUK MESLEGINI SURDUREN YASIN OZTURK (FOTOGRAFTA), KORONAVIRUS SALGININDA TURSUYA OLAN RAGBETIN ARTTIGINI SOYLEDI. FOTO: MUSTAFA KIRLAK-ORDU-DHA

ORDU’DA BABA MESLEGI TURCULUK MESLEGINI SURDUREN YASIN OZTURK (FOTOGRAFTA), KORONAVIRUS SALGININDA TURSUYA OLAN RAGBETIN ARTTIGINI SOYLEDI. FOTO: MUSTAFA KIRLAK-ORDU-DHA

ORDU’DA ‘VONALI CELAL’ MARKASIYLA UNLENEN YASIN OZTURK, YAPTIGI 128 CESIT TURSUYLA DIKKAT CEKIYOR. FOTO: MUSTAFA KIRLAK-ORDU-DHA

ORDU’DA ‘VONALI CELAL’ MARKASIYLA UNLENEN YASIN OZTURK, YAPTIGI 128 CESIT TURSUYLA DIKKAT CEKIYOR. FOTO: MUSTAFA KIRLAK-ORDU-DHA

ORDU’DA ‘VONALI CELAL’ MARKASIYLA UNLENEN YASIN OZTURK, YAPTIGI 128 CESIT TURSUYLA DIKKAT CEKIYOR. FOTO: MUSTAFA KIRLAK-ORDU-DHA

Mustafa KIRLAK/PERŞEMBE (Ordu), (DHA)

Etiketler:
 
10 dönümlük bahçesinde 25 çeşit meyve yetiştiriyor
 
Engelli oğlunu mutlu etmek için her akşam birlikte yürüyor
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
10 dönümlük bahçesinde 25 çeşit meyve yetiştiriyor
BİNGÖL'ün Genç ilçesinde emekli güvenlik korucusu Abdürrahim Dayanır, ...
Yıkamaya verilen halıların içinden altın da çıkıyor silah da
VATANDAŞLARIN temizlenmesi için halılarını teslim ettiği profesyonel halı ...
Kablo hırsızlığı için girdiği trafoda akıma kapıldı
BURSA’da arkadaşıyla birlikte kablo hırsızlığı için girdiği trafoda akıma ...
 
Kayınvalidesinin evini yakmaya çalıştı
SAMSUN'da eşiyle boşanma aşamasında olan A.P. (55) tutuşturduğu gazete ...
Adana’da şafak vakti hava destekli uyuşturucu operasyonu
ADANA’da ‘torbacı’ olarak tabir edilen uyuşturucu satıcılarına yönelik ...
Konya'da 4 dakika arayla 2 deprem
KONYA'nın Emirgazi ilçesinde 4 dakika arayla 4.0 ve 3.8 büyüklüğünde iki ...
 
THY'den Azerbaycan uçuşlarına ilişkin açıklama
Türk Hava Yolları (THY), Azerbaycan'a tarifeli uçuşların iptal edildiğine ...
16 yaşındaki kıza cinsel saldırıda bulunan 2 komşu tutuklandı
AYDIN'ın Didim ilçesinde yaşayan 16 yaşındaki C.N.K., annesine, komşuları ...
Osman Kavala hakkında ikinci iddianame hazırlandı
GEZİ Parkı eylemlerine ilişkin yargılandığı davada beraatine ve tahliyesine ...
 
Dursun Gündoğdu
O parada varsa benim hakkım helal etmiyorum
YAZARLAR
Turgut Güngör
Turgut Güngör
Turizmciye nefes aldıran hareketler
İsa Altun
İsa Altun
İnternetin karanlık yüzü
Serpil Nur Abiral
Serpil Nur Abiral
Hayatımıza hoş geldin miniğim…
Mesut Gürkan
Mesut Gürkan
Antalya’da başhekim olmak
Nesrin Mater
Nesrin Mater
Muratpaşa'da neler neler oluyor?
Duran Canatan
Duran Canatan
Eşitlik Projesi
K. Kemal Derin
K. Kemal Derin
TİARTİ
ÇOK OKUNANLAR
ARŞİV
ÇOK YORUMLANANLAR
FACEBOOK'TA GÜN HABER
ASTROLOJİ
Koç
 
21 Mart - 20 Nisan
Ekim ayında yaşlılarla ilgili daha fazla bağlılığınız olacaktır. Sağlık sorunları ile veya bir ailenin veya mali yapının ...
 
Ana Sayfa Türkiye Antalya BURDUR ISPARTA Siyaset Turizm KAMPÜS Sağlık Ekonomi Spor
KünyeHakkımızda KünyeKünye İletiYimIletisim FacebookFacebook TwitterTwitter Google+Google+ RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri
casino siteleri-dijital ajans-en iyi bahis siteleri-bitcoin haberleri-papara bahis siteleri- Maxiva