YÖREX farkındalığı artırdı

Gürsel Cingöz moderatörlüÄŸünde online düzenlenen programın bu haftaki konukları, Sakarya BüyükÅŸehir Belediye Bakanı Ekrem Yüce, Sakarya Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu BaÅŸkanı Akgün AltuÄŸ, Sakarya Ticaret Borsası Yönetim Kurulu BaÅŸkanı Adem Sarı, DoÄŸu Marmara Kalkınma Ajansı Genel Sekreteri Dr. Mustafa ÇöpoÄŸlu oldu.

Sakarya BüyükÅŸehir Belediye Bakanı Ekrem Yüce, Sakarya’nın 5 coÄŸrafi iÅŸaretli ürüne sahip olduÄŸunu 11 ürün için de coÄŸrafi iÅŸaret çalışması yapıldığını kaydetti. Yüce, ıslama köfteden kabak tatlısına, dartılı keÅŸkekten bal kabaklı ekmeÄŸe, köpük helvasından dımbıl çorbasına, tarihi taraklı evlerinden süpürgeye çok sayıda yöresel ürüne ev sahipliÄŸi yapan Sakarya’nın tarımsal üretimiyle ilgili de bilgi verdi.

'KAYBOLMAYA YÜZ TUTAN SÜPÜRGECÄ°LİĞİ CANLANDIRIYORUZ'

Sakarya Ticaret Borsası Yönetim Kurulu BaÅŸkanı Adem Sarı, Sakarya’nın 1980’li yıllara kadar süpürge borsacılığıyla bilinen bir ÅŸehir olduÄŸunu ancak bugün süpürgeciliÄŸin kaybolmaya yüz tutmuÅŸ meslekler arasında yer aldığını kaydetti. Borsa olarak süpürgeciliÄŸi canlandırmak için projeler yürüttüklerini aktaran Sarı, “Sakarya süpürgesinin coÄŸrafi iÅŸaretini aldıkö dedi. Adapazarı beyaz kestane kabağı, Geyve ayvasının da coÄŸrafi iÅŸaretini Borsa olarak aldıklarını anlatan Sarı, “Türkiye’nin ayva üretiminin yüzde 70’i bizde. Geyve ayvası boÄŸaza takılmayan özelliÄŸiyle diÄŸer ayva türlerinden çok farklı bir yapı ve lezzete sahip. Borsa olarak yöresel ürünlerimize sahip çıkıyoruzö dedi. Antalya Ticaret Borsası öncülüÄŸünde TOBB’un desteÄŸiyle Antalya’da düzenlenen Yöresel Ürünler Fuarı YÖREX’e katıldıklarını kaydeden Sarı, “Süpürgecilerimizi YÖREX’e götürüyoruz. Çok da ilgi görüyorlarö dedi. Sarı, bölgedeki çakıldak fındık gibi ürünlere coÄŸrafi iÅŸaret almak için de çalışmalarının devam ettiÄŸini belirtti.

KÜLTÜRLERÄ°N HARMANLANDIÄžI ÅžEHÄ°R

Sakarya Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu BaÅŸkanı Akgün AltuÄŸ, Sakarya’nın 100 yıldır üretim ve pazar yeri olduÄŸunu belirtirken, Sakarya ekonomisinin yüzde 17’sini tarımın oluÅŸturduÄŸunu kaydetti. Oda olarak Adapazarı Dartılı KeÅŸkek, Adapazarı Islama Köfte’ye coÄŸrafi iÅŸaret aldıklarını belirten AltuÄŸ, kabak tatlısından ÅŸimÅŸir taraÄŸa, çamkozalağı reçelinden uÄŸut tatlısına kadar birçok ürün için coÄŸrafi iÅŸaret çalışması yaptıklarını anlattı. 72 millettin yaÅŸadığı 16 dilin konuÅŸulduÄŸu Sakarya’nın inanılmaz bir kültürel zenginliÄŸe sahip olduÄŸunu kaydeden AltuÄŸ, “Bu kültürel zenginliklerimizi yaÅŸatmaya gayret ediyoruzö dedi. AltuÄŸ, Sakarya’da göçle gelenlerin beraberinde getirdiÄŸi yemek kültürünü yaÅŸatmak için Topraktan TabaÄŸa Gastro Sakarya Projesi çerçevesinde kitap çalışması yaptıklarını, yemek kültürünü gelecek nesillere aktarmak istediklerini kaydetti.

YÖREX’E KATILAN FÄ°RMALAR 'CÄ°' Ä°ÇÄ°N DESTEK Ä°STEDÄ°

DoÄŸu Marmara Kalkınma Ajansı (MARKA) Genel Sekreteri Dr. Mustafa ÇöpoÄŸlu, Sakarya’nın üreten ve çok kültürlü bir ÅŸehir olduÄŸunu belirtti. Kalkınma ajansı olarak kurumların coÄŸrafi iÅŸaret çalışmalarını desteklediklerini bildiren ÇöpoÄŸlu, "11 ürünümüzün coÄŸrafi iÅŸaret baÅŸvurusu tamamlandı, tescilini bekliyoruzö dedi. Yöresel Ürünler Fuarı YÖREX’e MARKA olarak katıldıklarını kaydeden ÇöpoÄŸlu, “Bölgemizde yöresel ürün üreten, bunların ticaretini yapan firmalarımızın YÖREX’e katılımını saÄŸladık. 2019 yılında bölgemizden toplam 34 firmamızı fuara götürdük. YÖREX, firmaların memnuniyetle döndüÄŸü bir fuar. Katılımcılar hem fuar ortamında iÅŸ baÄŸlantıları saÄŸlıyor, hem satış yapıyor hem de diÄŸer katılımcılarla görüÅŸ alışveriÅŸinde bulunma fırsatı yakalıyor. CoÄŸrafi iÅŸaret konusunda da büyük farkındalık yaratan YÖREX’e katılan firmalar, Kalkınma Ajansı’na baÅŸvurarak yöresel ürünlerine coÄŸrafi iÅŸaret almak için destek baÅŸvurusunda bulunuyor. 2020 yılında pandemi nedeniyle yapılamayan YÖREX’in bu yıl düzenlenmesini bekliyoruzö diye konuÅŸtu.

ANTALYA, (DHA)