Kış aylarında Toros Dağları'nın zirvelerindeki obruklarda biriken kar binbir emekle, kilometrelerce yol kat edilerek Serik'e getiriliyor. Karın üzerine eklenen özel şerbetle 'karlama' adı verilen serinletici lezzet oluşturuluyor. Bu lezzet Serik ve çevresinde vatandaşlar tarafından özellikle sıcak günlerde yoğun şekilde tercih ediliyor.
Yaklaşık 50 yıldır eşi Selahattin Salman ile karlama yapıp satan Emine Salman, "Toroslardan karları doğal haliyle getirmek için çok emek harcıyoruz. Doğal hailini bozmadan nakledip getirip satıyoruz" dedi.
Karlama sezonunun açıldığını belirten Emine Salman, "Yaylada henüz karlar erimeye başlamadı. O yüzden bir yandan karları obruklarda depoluyoruz. Bir kısmını da getirip halkımızla buluşturuyoruz. Şu salgın döneminde halkın karlamaya olan talebi çok iyi. İşlerimiz iyi ama ilerleyen zamanlarda daha da iyi olacağını düşünüyoruz. 'Dondurma mı karlama mı? diye sorarsanız bence karlama çünkü doğal, içerisinde katkı maddesi yok. Hem de dondurmaya bakınca daha hesaplı" diye konuştu.
Selahattin Salman da "Doğal lezzettir karlama. Katkısızdır. Toroslardan kilometrelerce mesafeden getiriyoruz. Halkımıza sunuyoruz" dedi.
Karlama vatandaşların isteğine göre 2, 5, 10 ve 15 liralık ambalajlarda satılıyor.
Namık Kemal KILINÇ/SERİK, (DHA)
 |
 |
 |
 |
|||||
|
|
|||||||
 Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır. Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım. |
 |
||||||||||||
|
||||||||||||
|
|
||||||||||||
 Koç  21 Mart - 20 Nisan
|
||||||||||||
|
||||||||||||
|
||||||||||||
|
||||||||||||
|
||||||||||||
|
Hakkımızda
Iletisim
Facebook
Twitter
Google+
RSS
Sitene
Ekle
Günün
Haberleri