Kemer'de turizmciler umutlu
Kemer'de turizmciler umutlu
Ebubekir Şahin, RTÜK Başkanlığına yeniden seçildi
Ebubekir Şahin, RTÜK Başkanlığına yeniden seçildi
Bu hafta en az 15 gazeteci yargılanacak
Bu hafta en az 15 gazeteci yargılanacak
Antalya OSB'de elektrik tüketim rekoru
Antalya OSB'de elektrik tüketim rekoru
19 Eylül 2020 Cumartesi - 09:09

Keçiboynuzunun kilosu 10, pekmezi 50 liraya satılıyor

ANTALYA'nın Gazipaşa ilçesinde yetişen keçiboynuzu (harnup), kırsalda oturan bölge halkının büyük bölümünün geçim kaynağı olmaya devam ediyor. Pekmezi de yapılan keçiboynuzundan ilçede geçen yıl 1500 ton üretilirken, rekoltenin bu yıl 2 bin ton olması hedefleniyor.

Keçiboynuzunun kilosu 10, pekmezi 50 liraya satılıyor
Facebook'ta Paylaş Twitte'da Paylaş Google+'da Paylaş Haberi Yazdır Arkadaşına Gönder Metni küçült Metni büyüt

Gazipaşa'da 350 dekar arazide keçiboynuzu üretimi yapılıyor. Keçiboynuzu, özellikle ilçenin kırsal mahallelerinde hayvancılığın yanı sıra köylünün geçim kaynaklarından biri olarak ön plana çıkıyor. Keçiboynuzunun ağustos ayının ortalarında başlayan hasadı ekim ayının sonuna kadar sürüyor. Keçiboynuzu, kalitesine göre kilosu 8 ile 10 liradan alıcı buluyor. Pekmezi de yapılan keçiboynuzundan ilçede geçen yıl 1500 ton üretilirken, rekoltenin bu yıl 2 bin ton olması hedefleniyor.

İlçe merkezine yaklaşık 25 kilometre uzaklıkta bulunan Karaçukur Mahallesi'nde 70- 80 yaşlarında 20 keçiboynuzu ağacı bulunan Musa Çağlar (56), bu sezon bin 500 kilo keçiboynuzu hasadı yaptığını söyledi. Keçiboynuzlarının bin 300 kilosunu, kalitesine göre 8- 10 liradan sattığını ve 200 kilosunu da doğal yöntemlerle keçiboynuzu pekmezi yapmak için ayırdığını belirten Çağlar, ortalama 4 kilo keçiboynuzundan 1 kilogram pekmez elde ettiğini ve bu pekmezi de kilosu 50 liradan sattığını kaydetti.

7- 8 SAAT KAYNATILIYOR

Musa Çağlar, keçiboynuzu pekmezinin yapım sürecini de Demirören Haber Ajansı (DHA) muhabirine şöyle anlattı:

"Hasadı yapılan harnuplar önce kasalarda yıkanıyor. Bir süre kurumaya bırakılan harnuplar, daha sonra isteğe göre öğütme makinesinde de öğütülebilir. Ama biz kendi yöntemlerimizle keser olarak bilinen demirden yapılma aletle önce keçiboynuzlarını eziyoruz. Daha sonra büyük bir varil içerisine aktarılan öğünmüş keçiboynuzları suyla karıştırılarak 10 saat suda kalıyor. Daha sonra harnup posası varilde kalıyor, suyu alınıyor ve kaynatma işlemine geçiliyor. Daha önceden odun ateşi üzerine hazırlanan kazanlara harnup suyu dökülerek 7- 8 saat arası kaynatılarak harnup pekmezine dönüşüyor. Pekmeze dönüşüm tamamlandıktan sonra soğumaya bırakılıyor ve satışa hazır hale gelmiş oluyor."

Keçiboynuzu Güney Anadolu, Suriye, Kıbrıs, Yunanistan, İspanya, Fas, Tunus, Cezayir, Filistin ve Libya gibi ülkelerde, Türkiye'de ise Antalya, Mersin, Silifke ve Datça dolaylarında yaklaşık bin 500 kilometrelik sahil şeridinde yetişiyor.

ANTALYA'NIN GAZIPASA ILCESINDE YETISEN KECIBOYNUZU (HARNUP), KIRSALDA OTURAN BOLGE HALKININ BUYUK BOLUMUNUN GECIM KAYNAGI OLMAYA DEVAM EDIYOR. 20 KECIBOYNUZU AGACI BULUNAN MUSA CAGLAR (56), BU SEZON 1500 KILO KECIBOYNUZU HASADI YAPTIGINI SOYLEDI.(FOTO:YUCEL BULUT/GAZIPASA-DHA)

ANTALYA'NIN GAZIPASA ILCESINDE YETISEN KECIBOYNUZU (HARNUP), KIRSALDA OTURAN BOLGE HALKININ BUYUK BOLUMUNUN GECIM KAYNAGI OLMAYA DEVAM EDIYOR.(FOTO:YUCEL BULUT/GAZIPASA-DHA)

ANTALYA'NIN GAZIPASA ILCESINDE YETISEN KECIBOYNUZU (HARNUP), KIRSALDA OTURAN BOLGE HALKININ BUYUK BOLUMUNUN GECIM KAYNAGI OLMAYA DEVAM EDIYOR.(FOTO:YUCEL BULUT/GAZIPASA-DHA)

ANTALYA'NIN GAZIPASA ILCESINDE YETISEN KECIBOYNUZU (HARNUP), KIRSALDA OTURAN BOLGE HALKININ BUYUK BOLUMUNUN GECIM KAYNAGI OLMAYA DEVAM EDIYOR.(FOTO:YUCEL BULUT/GAZIPASA-DHA)

ANTALYA'NIN GAZIPASA ILCESINDE YETISEN KECIBOYNUZU (HARNUP), KIRSALDA OTURAN BOLGE HALKININ BUYUK BOLUMUNUN GECIM KAYNAGI OLMAYA DEVAM EDIYOR.(FOTO:YUCEL BULUT/GAZIPASA-DHA)

Yücel BULUT/GAZİPAŞA (Antalya), (DHA)

Etiketler:
 
Hastaların yaşamı 30 santimetrelik hortumun ucunda
 
Tüp mide ameliyatı ve sporla 4 yılda 88 kilo verdi
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Ofis ortamından sıkılınca kaktüs üretimine başladı
ANTALYA'da, yıllarca turizm sektöründe çalışan Tevfik Yalçın, doğadan ...
Pinaları öldüren virüs, kıyılarımıza geldi
AKDENİZ'in en büyük kabuklu canlılarından olan midye türü pinalar, sindirim ...
Adrasan'da orman yangını
ANTALYA'nın Kumluca ilçesine bağlı Adrasan'da orman yangını çıktı. Yangına, ...
 
Almanya'dan geldi evini yerinde bulamadı
ALMANYA'da yaşayan Nurettin Körük (55), her yıl tatil için geldiği Antalya’nın ...
Boztaş: Özel turizm destek paketi açıklanmalı
TOBB Ticaret ve Sanayi Odaları Konsey toplantısına katılan MATSO Yönetim ...
'Gülüklü Çorba'ya tescil denetimi
ALANYA'nın tescilli lezzeti 'Gülüklü Çorba'yı geleneksel tarife sadık ...
 
Finike'de yetişen Hicaz narı dalında tükendi
ANTALYA'nın Finike ilçesinde yaklaşık 4 bin 500 dekar alanda üretilen ...
Alanya'da korona denetimleri
İÇİŞLERİ Bakanlığı'nın 81 il valiliğine gönderdiği 'Sağlık İçin Hepimiz ...
JCR: Sur Yapı sektörün üzerinde büyüdü
Dünyanın en önemli kredi derecelendirme kuruluşlarından biri olan JCR-Eurasia ...
 
Dursun Gündoğdu
'Kim bu adam?' diye sormadınız mı?
YAZARLAR
Turgut Güngör
Turgut Güngör
Sönecek ocak su istemez
Yakup Alıcıgüzel
Yakup Alıcıgüzel
Coronaya karşı ne iyi gelir?
Serpil Nur Abiral
Serpil Nur Abiral
Vallahi güle güle 2020
İsa Altun
İsa Altun
Şiddete 'Sessiz kalma'
Nesrin Mater
Nesrin Mater
Yıl yeni umut daimi...
Mesut Gürkan
Mesut Gürkan
Antalya’da başhekim olmak
Duran Canatan
Duran Canatan
Eşitlik Projesi
K. Kemal Derin
K. Kemal Derin
TİARTİ
ÇOK OKUNANLAR
ARŞİV
ÇOK YORUMLANANLAR
FACEBOOK'TA GÜN HABER
ASTROLOJİ
Koç
 
21 Mart - 20 Nisan
Ocak ayında ikili ilişkilere karşı daha az sert olduğunuzu hissedeceksiniz. En çok da kalbinizle dokunacağınız kişilerle ...
 
Ana Sayfa Türkiye Antalya BURDUR ISPARTA Siyaset Turizm KAMPÜS Sağlık Ekonomi Spor
KünyeHakkımızda KünyeKünye İletiYimIletisim FacebookFacebook TwitterTwitter Google+Google+ RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri
Maxiva