Kadın muhtar Dilek Büyükköstenceli koronavirüs mesaisi yaptı.
Kadın muhtar Dilek Büyükköstenceli koronavirüs mesaisi yaptı.
AÜ Çevre Hizmet Ödülleri başvurusu başladı
AÜ Çevre Hizmet Ödülleri başvurusu başladı
Antalyalı genç babasının iş yerinde ölü bulundu
Antalyalı genç babasının iş yerinde ölü bulundu
Çocuk işçinin kendinden büyük yükü
Çocuk işçinin kendinden büyük yükü
28 Eylül 2020 Pazartesi - 09:10

Likyalılardan kalan miras: Margaz üzümü

ANTALYA'nın Kaş ilçesinde yetişen Margaz üzümü, Likyalılardan günümüze uzanan bir kültür mirası olarak sofraları süslemeye devam ediyor. Özel tadı, görünümü nedeniyle tercih edilen Margaz üzümü, bölge turizminin de bir parçası haline geldi.

Likyalılardan kalan miras: Margaz üzümü
Facebook'ta Paylaş Twitte'da Paylaş Google+'da Paylaş Haberi Yazdır Arkadaşına Gönder Metni küçült Metni büyüt

Margaz üzümü, Antalya'nın Kaş ilçesine bağlı Üzümlü ve İslamlar mahallelerindeki yaklaşık 750 dönüm alanda üretiliyor. Bu günlerde Margaz üzümünde hasat başladı. Margaz üzümünün ana üretim merkezi Üzümlü Mahallesi'nin eski adı ise 'Margaz'. Üzümün tarihteki üretim merkezi Margaz olduğu için adını buradan alan Margaz üzümü, ilk kez 1977 yılında bölge dışında Ankara'ya gönderilmiş. Kalın kabuklu, yeşil ve sarımtırak renklerden oluşan Margaz üzümünün raf ömrü de çok uzun ve dayanıklı.

PEKMEZİ DE YAPILIYOR

Bölgede birçok yerde Margaz üzümü yetiştiriliyor. Ancak özel tadı sadece Üzümlü ve İslamlar mahallelerinde yetişen Margaz üzümünde bulunuyor. İki mahallenin doğal yapısı, üzüme ayrı bir tat veriyor. Bu iki mahallede yetişen Margaz üzümü sulu ve doğal şeker oranı yüksek. Bazı salkımları 1 kiloyu geçiyor. Margaz üzümü geçmişte pıynar ve çam ağaçlarına ağdırılan asmalarda yetişiyordu. Bugün ise yerden 3 metre yükseklikte kurulan birleşik çatılarda yetişiyor. Özellikle Üzümlü Mahallesi'nde son yıllarda yeni Margaz üzümü bağları kuruluyor. Margaz üzümünün pekmezi de yapılıyor, kurutularak da tüketiliyor.

TURİZMİN DE BİR PARÇASI HALİNE GELDİ

Margaz üzümü son yıllarda turizmin de bir parçası haline geldi. Üzüm bağları arasında inşa edilen villalarda tatil yapanlar, üzümlerin arasında olmanın mutluluğunu yaşıyor. Bölgeye gelen turist gruplarına, Margaz üzümü bağları gezdiriliyor. Ünlü üzüm, konuklara tattırılıyor.

Margaz üzümü bağını gezen Aytül Öztürk, "Muhteşem bir ambiyans. Çocukluğumun bağlarını gördüm. Doğanın bozulmamasına da çok sevindim" dedi. 

Üzümlü Mahallesi'nde üretici ve turizmci Hamdi Bozkurt, "Bu üzüm atalarımızdan, dedelerimizden kalma. Ben de onların yadigarı olarak kendimi gördüğüm için bu şekilde bir sera kurdum. 300 asma ağacım var. Üzümlü Köyü'nün bir simgesi olarak bunu yaşatmaya devam ediyorum" diye konuştu.

Üzümlü Mahallesi Muhtarı Osman Erer, "Bu üzüm bize Likyalılardan miras kaldı. Likyalılardan bu yana bu üzüm, Margaz üzümü olarak yetiştirilmektedir. Organik, Türkiye'nin her yeri için bu üzümü üretiyoruz. Çekirdekli ve raf ömrü uzun olmasıyla da tercih edilen bir üzüm çeşidi" dedi.

ANTALYA'NIN KAS ILCESINDE YETISEN MARGAZ UZUMU, LIKYALILARDAN GUNUMUZE UZANAN BIR KULTUR MIRASI OLARAK SOFRALARI SUSLEMEYE DEVAM EDIYOR. OZEL TADI, GORUNUMU NEDENIYLE TERCIH EDILEN MARGAZ UZUMU, BOLGE TURIZMININ DE BIR PARCASI HALINE GELDI.(FOTO:AHMET ACAR/KAS-DHA)

ANTALYA'NIN KAS ILCESINDE YETISEN MARGAZ UZUMU, LIKYALILARDAN GUNUMUZE UZANAN BIR KULTUR MIRASI OLARAK SOFRALARI SUSLEMEYE DEVAM EDIYOR. OZEL TADI, GORUNUMU NEDENIYLE TERCIH EDILEN MARGAZ UZUMU, BOLGE TURIZMININ DE BIR PARCASI HALINE GELDI.(FOTO:AHMET ACAR/KAS-DHA)

ANTALYA'NIN KAS ILCESINDE YETISEN MARGAZ UZUMU, LIKYALILARDAN GUNUMUZE UZANAN BIR KULTUR MIRASI OLARAK SOFRALARI SUSLEMEYE DEVAM EDIYOR. OZEL TADI, GORUNUMU NEDENIYLE TERCIH EDILEN MARGAZ UZUMU, BOLGE TURIZMININ DE BIR PARCASI HALINE GELDI.(FOTO:AHMET ACAR/KAS-DHA)

ANTALYA'NIN KAS ILCESINDE YETISEN MARGAZ UZUMU, LIKYALILARDAN GUNUMUZE UZANAN BIR KULTUR MIRASI OLARAK SOFRALARI SUSLEMEYE DEVAM EDIYOR. OZEL TADI, GORUNUMU NEDENIYLE TERCIH EDILEN MARGAZ UZUMU, BOLGE TURIZMININ DE BIR PARCASI HALINE GELDI.(FOTO:AHMET ACAR/KAS-DHA)

Ahmet ACAR/KAŞ (Antalya), (DHA)

 
Özge'den 'Saçım saçın olsun' kampanyasına destek
 
Öykü Arin, lösemili hastalara umut oldu
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Özge'den 'Saçım saçın olsun' kampanyasına destek
ANTALYA'nın Alanya ilçesinde 9 yaşındaki Özge Lal Ünal, 'Saçım saçın olsun' ...
Evindeki eşyaları yakıp, balkonda intihara kalkıştı
ANTALYA'da eşiyle sorun yaşayan U.Ü., evin mutfağında bazı eşyaları yaktıktan ...
Böcek ile ilgili son durum açıklaması
KORONAVİRÜS tedavisinin ardından akciğerlerindeki rahatsızlık nedeniyle ...
 
Oruç Reis, Antalya Limanı'ndan ayrıldı
ORUÇ Reis sismik araştırma gemisi, bakım ve ikmal için geldiği Antalya ...
Polis yakaladı... İşte hakkındaki suçlama...
ANTALYA'da, otomobilini otoyol kenarına park edip, oturduğu portatif sandalye ...
Sağlıklı Muratpaşa Hareketi STK'larla buluştu
Muratpaşa Belediyesi'nin diyetisyenleri, spor eğitmenleri, 55 mahallesinden ...
 
Serik'te kaza: 2 yaralı
ANTALYA'nın Serik ilçesinde iki motosikletlinin çarpışması sonucu meydana ...
Kesik Minare'ye 'Külah' takan zihniyet bu kez kafayı Saat Kulesi'na taktı...
ANTALYA'nın en önemli sembollerinden olan, Bizans dönemine ait burçlar ...
Nafaka tuzağına düşmeyin
ANTALYA Engelsiz Eğitim Platformu Başkanı Abdullah Aksoy (46), bazı art ...
 
Dursun Gündoğdu
O parada varsa benim hakkım helal etmiyorum
YAZARLAR
Turgut Güngör
Turgut Güngör
Turizmciye nefes aldıran hareketler
İsa Altun
İsa Altun
İnternetin karanlık yüzü
Serpil Nur Abiral
Serpil Nur Abiral
Hayatımıza hoş geldin miniğim…
Mesut Gürkan
Mesut Gürkan
Antalya’da başhekim olmak
Nesrin Mater
Nesrin Mater
Muratpaşa'da neler neler oluyor?
Duran Canatan
Duran Canatan
Eşitlik Projesi
K. Kemal Derin
K. Kemal Derin
TİARTİ
ÇOK OKUNANLAR
ARŞİV
ÇOK YORUMLANANLAR
FACEBOOK'TA GÜN HABER
ASTROLOJİ
Koç
 
21 Mart - 20 Nisan
Ekim ayında yaşlılarla ilgili daha fazla bağlılığınız olacaktır. Sağlık sorunları ile veya bir ailenin veya mali yapının ...
 
Ana Sayfa Türkiye Antalya BURDUR ISPARTA Siyaset Turizm KAMPÜS Sağlık Ekonomi Spor
KünyeHakkımızda KünyeKünye İletiYimIletisim FacebookFacebook TwitterTwitter Google+Google+ RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri
casino siteleri-dijital ajans-en iyi bahis siteleri-bitcoin haberleri-papara bahis siteleri- Maxiva