Alanya'da sahiller cıvıl cıvıl
Alanya'da sahiller cıvıl cıvıl
Alkaya: Turizmde 50 milyar dolarlık beklenti vardı
Alkaya: Turizmde 50 milyar dolarlık beklenti vardı
Bakan Koca: Maske ve eldiveni çöpe atın
Bakan Koca: Maske ve eldiveni çöpe atın
Kaleiçi'nde Dünya Çevre Günü etkinliği
Kaleiçi'nde Dünya Çevre Günü etkinliği
25 Mart 2020 Çarşamba - 09:49

Şanlıurfalılar 'lolaz' ile doyuyor

ŞANLIURFA'da vatandaşların 'lolaz' olarak adlandırdığı ana malzemesi börülce olan dürüm büyük ilgi görüyor. İçine haşlanmış yumurta, yeşil soğan, maydanoz, nane, biber ve baharat konularak hazırlanan lolaz dürümü doyurucu özelliği ile yöre insanının yemekte öncelikli tercihleri arasında yer alıyor.

Şanlıurfalılar  lolaz  ile doyuyor
Facebook'ta Paylaş Twitte'da Paylaş Google+'da Paylaş Haberi Yazdır Arkadaşına Gönder Metni küçült Metni büyüt

Türkiye'de en fazla sakatat ve kırmızı etin tüketildiği Şanlıurfa'da, kebap çeşitleri kadar börülceden yapılan 'lolaz' dürümü de meşhur. Şanlıurfa’nın gizli kalmış sokak lezzetleri arasında yer alan yumurta, börülce, yeşil soğan, maydanoz, nane, biber ve baharatlarla hazırlanan dürüm, hem ekonomik hem de mideyi rahatlattığı için esnafın da tercih ettiği tadların başında geliyor.

40 yıldır kurduğu tegahta lolaz dürümü hazırlayıp satan Ramazan Damar, dürümün içerisindeki yeşilliklerle iştah kabarttığını söyledi. Lolaz dürümünü yiyen kişinin bu lezzetin müptelası olduğunu belirten Damar, "Ben 40 yıldır lolaz dürümü satıyorum. Hazırlanışı da tüketilmesi de kısa sürüyor. Hazırladığımız bu içeriği ekmek arası yapıp satarız. İlgi çok fazla. Sabah kahvaltıda başlayıp akşama kadar yenilir, hazmı da kolay olunca çok tercih ediliyor. Ekonomik olan lolaz dürümünü 5 liradan satıyoruz" dedi.

Kentin kebabı kadar lolaz dürümünün de meşhur olduğunu anlatan müşterilerden Kadir Özyeşil, ekonomik ve sindirimi kolay olduğu için dürümün günün her saatinde tercih edildiğini kaydetti.

SANLIURFA’DA SOKAK LEZZETLERI ARASINDA YER ALAN VE ICERISINDE ANA MALZEMESI BORULCE OLAN DURUME, YESIL SOGAN, MAYDANOZ, NANE, ISOT (BIBER), TURP, LIMON, TUZ VE BAHARAT KULLANILARAK, HAZIRLANAN “LOLAZ DURUMU” HEM EKONOMIK HEMDE MIDEYI RAHATLATTIGI ICIN ESNAF KESIM TARAFINDAN EN COK TUKETILEN KAHVALTI URUNU OLARAK ONE CIKIYOR. FOTO:ALI LEYLAK-SANLIURFA-DHA

SANLIURFA’DA SOKAK LEZZETLERI ARASINDA YER ALAN VE ICERISINDE ANA MALZEMESI BORULCE OLAN DURUME, YESIL SOGAN, MAYDANOZ, NANE, ISOT (BIBER), TURP, LIMON, TUZ VE BAHARAT KULLANILARAK, HAZIRLANAN “LOLAZ DURUMU” HEM EKONOMIK HEMDE MIDEYI RAHATLATTIGI ICIN ESNAF KESIM TARAFINDAN EN COK TUKETILEN KAHVALTI URUNU OLARAK ONE CIKIYOR. FOTO:ALI LEYLAK-SANLIURFA-DHA

SANLIURFA’DA SOKAK LEZZETLERI ARASINDA YER ALAN VE ICERISINDE ANA MALZEMESI BORULCE OLAN DURUME, YESIL SOGAN, MAYDANOZ, NANE, ISOT (BIBER), TURP, LIMON, TUZ VE BAHARAT KULLANILARAK, HAZIRLANAN “LOLAZ DURUMU” HEM EKONOMIK HEMDE MIDEYI RAHATLATTIGI ICIN ESNAF KESIM TARAFINDAN EN COK TUKETILEN KAHVALTI URUNU OLARAK ONE CIKIYOR. FOTO:ALI LEYLAK-SANLIURFA-DHA

SANLIURFA’DA SOKAK LEZZETLERI ARASINDA YER ALAN VE ICERISINDE ANA MALZEMESI BORULCE OLAN DURUME, YESIL SOGAN, MAYDANOZ, NANE, ISOT (BIBER), TURP, LIMON, TUZ VE BAHARAT KULLANILARAK, HAZIRLANAN “LOLAZ DURUMU” HEM EKONOMIK HEMDE MIDEYI RAHATLATTIGI ICIN ESNAF KESIM TARAFINDAN EN COK TUKETILEN KAHVALTI URUNU OLARAK ONE CIKIYOR. FOTO:ALI LEYLAK-SANLIURFA-DHA

SANLIURFA’DA SOKAK LEZZETLERI ARASINDA YER ALAN VE ICERISINDE ANA MALZEMESI BORULCE OLAN DURUME, YESIL SOGAN, MAYDANOZ, NANE, ISOT (BIBER), TURP, LIMON, TUZ VE BAHARAT KULLANILARAK, HAZIRLANAN “LOLAZ DURUMU” HEM EKONOMIK HEMDE MIDEYI RAHATLATTIGI ICIN ESNAF KESIM TARAFINDAN EN COK TUKETILEN KAHVALTI URUNU OLARAK ONE CIKIYOR. FOTO:ALI LEYLAK-SANLIURFA-DHA

SANLIURFA’DA SOKAK LEZZETLERI ARASINDA YER ALAN VE ICERISINDE ANA MALZEMESI BORULCE OLAN DURUME, YESIL SOGAN, MAYDANOZ, NANE, ISOT (BIBER), TURP, LIMON, TUZ VE BAHARAT KULLANILARAK, HAZIRLANAN “LOLAZ DURUMU” HEM EKONOMIK HEMDE MIDEYI RAHATLATTIGI ICIN ESNAF KESIM TARAFINDAN EN COK TUKETILEN KAHVALTI URUNU OLARAK ONE CIKIYOR. FOTO:ALI LEYLAK-SANLIURFA-DHA

SANLIURFA’DA SOKAK LEZZETLERI ARASINDA YER ALAN VE ICERISINDE ANA MALZEMESI BORULCE OLAN DURUME, YESIL SOGAN, MAYDANOZ, NANE, ISOT (BIBER), TURP, LIMON, TUZ VE BAHARAT KULLANILARAK, HAZIRLANAN “LOLAZ DURUMU” HEM EKONOMIK HEMDE MIDEYI RAHATLATTIGI ICIN ESNAF KESIM TARAFINDAN EN COK TUKETILEN KAHVALTI URUNU OLARAK ONE CIKIYOR. FOTO:ALI LEYLAK-SANLIURFA-DHA

SANLIURFA’DA SOKAK LEZZETLERI ARASINDA YER ALAN VE ICERISINDE ANA MALZEMESI BORULCE OLAN DURUME, YESIL SOGAN, MAYDANOZ, NANE, ISOT (BIBER), TURP, LIMON, TUZ VE BAHARAT KULLANILARAK, HAZIRLANAN “LOLAZ DURUMU” HEM EKONOMIK HEMDE MIDEYI RAHATLATTIGI ICIN ESNAF KESIM TARAFINDAN EN COK TUKETILEN KAHVALTI URUNU OLARAK ONE CIKIYOR. FOTO:ALI LEYLAK-SANLIURFA-DHA

SANLIURFA’DA SOKAK LEZZETLERI ARASINDA YER ALAN VE ICERISINDE ANA MALZEMESI BORULCE OLAN DURUME, YESIL SOGAN, MAYDANOZ, NANE, ISOT (BIBER), TURP, LIMON, TUZ VE BAHARAT KULLANILARAK, HAZIRLANAN “LOLAZ DURUMU” HEM EKONOMIK HEMDE MIDEYI RAHATLATTIGI ICIN ESNAF KESIM TARAFINDAN EN COK TUKETILEN KAHVALTI URUNU OLARAK ONE CIKIYOR. FOTO:ALI LEYLAK-SANLIURFA-DHA

SANLIURFA’DA SOKAK LEZZETLERI ARASINDA YER ALAN VE ICERISINDE ANA MALZEMESI BORULCE OLAN DURUME, YESIL SOGAN, MAYDANOZ, NANE, ISOT (BIBER), TURP, LIMON, TUZ VE BAHARAT KULLANILARAK, HAZIRLANAN “LOLAZ DURUMU” HEM EKONOMIK HEMDE MIDEYI RAHATLATTIGI ICIN ESNAF KESIM TARAFINDAN EN COK TUKETILEN KAHVALTI URUNU OLARAK ONE CIKIYOR. FOTO:ALI LEYLAK-SANLIURFA-DHA

Ali LEYLAK- Ömer ŞULUL/ŞANLIURFA, (DHA)

Etiketler:
 
Fındıkta üreticiye iyi haber; baharda kar zirai dona dönüşmedi
 
Fırıncıdan ihtiyaç sahiplerine ücretsiz ekmek
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Fındıkta üreticiye iyi haber; baharda kar zirai dona dönüşmedi
ORDU’da etkili olan kar yağışı, hava sıcaklıklarının kısa sürede mevsim ...
Otomobil önündeki minibüse çarptı; 1'i ağır 3 yaralı
BAKIRKÖY'de sürücüsünün direksiyon hakimiyetini kaybettiği otomobil önünde ...
Yumurta viyolü yüklü TIR, alt geçitte sıkıştı
İZMİR'in Konak ilçesinde, karton yumurta viyolü yüklü TIR, 4 metrelik alt geçitte sıkıştı.
 
Patiska kumaştan maske dikiyor
SİNOP’ta terzi Ahu Yalçın (28), bir hafta önce açtığı dükkanında yıkanmış ...
Karadeniz’de balıkçılar, sezonu erken kapatıyor
KARADENİZ'de artan hava sıcaklıkları ile balık sürüleri kuzeye yönelince, ...
Evden çıkamadı, ihtiyaçlarını polis getirdi
KARS'ın Kağızman ilçesinde koronavirüs salgını nedeniyle alınan önlemler ...
 
Koronavirüs, uluslararası taşımacılığı da etkiledi
TÜM dünyada etkili olan koronavirüs salgını uluslararası taşımacılık sektörünü ...
'Önce sağlık' diyerek, düğünlerini ertelediler
DENİZLİ'de yaşayan Cennet Adak (34) ve Hakan Ethem Demirhan (38), koronavirüs ...
Kilosu 120 lira olan kuzugöbeği, bağışıklık sistemi için birebir
MUĞLA'nın Dalaman, Köyceğiz, Menteşe ve Ortaca ilçelerinde, kuzugöbeği ...
 
Dursun Gündoğdu
Antalya'nın virüsle sınavı
YAZARLAR
Serpil Nur Abiral
Serpil Nur Abiral
Olmadı TRT…
İsa Altun
İsa Altun
KİŞİSEL BİLGİLER RİSK ALTINDA!
Mesut Gürkan
Mesut Gürkan
Polisten kıskıvrak
Nesrin Mater
Nesrin Mater
Muratpaşa'da neler neler oluyor?
Duran Canatan
Duran Canatan
Eşitlik Projesi
K. Kemal Derin
K. Kemal Derin
TİARTİ
ÇOK OKUNANLAR
ARŞİV
ÇOK YORUMLANANLAR
FACEBOOK'TA GÜN HABER
ASTROLOJİ
Koç
 
21 Mart - 20 Nisan
Haziran ayına başladığınızda ilişki ve evlilik hayatınız gündemde olacaktır. İlişkinizde ciddi adımlar atılabilir. ...
 
Ana Sayfa Türkiye Antalya BURDUR ISPARTA Siyaset Turizm KAMPÜS Sağlık Ekonomi Spor
KünyeHakkımızda KünyeKünye İletişimİletişim FacebookFacebook TwitterTwitter Google+Google+ RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri
Maxiva