Antalya'da 'fuhşa aracılık' soruşturmasına 1 tutuklama
Antalya'da 'fuhşa aracılık' soruşturmasına 1 tutuklama
Büyükşehir Belediyesi’nden çevre bilincine yenilikçi dokunuş
Büyükşehir Belediyesi’nden çevre bilincine yenilikçi dokunuş
Kepez’de festival coşkusu barış ezgileriyle buluştu
Kepez’de festival coşkusu barış ezgileriyle buluştu
Davut Çetin: Sorunları kürsüde bırakmayacağız
Davut Çetin: Sorunları kürsüde bırakmayacağız
   YEMEK
Balık satın alırken ve pişirirken bunlara dikkat
Balık sezonunun açılmasıyla birlikte doğru balık seçimi ve pişirme yöntemleri yeniden önem kazandı. Uzman Diyetisyen Banu Doğanlar; haftalık tüketim miktarından tazelik kriterlerine, cıva riskinden en sağlıklı pişirme tekniklerine kadar dikkat edilmesi gereken kuralları sıraladı.
 
Dünyanın en iyi domatesli yemekleri açıklandı
Dünyanın farklı mutfaklarından domates kullanılarak hazırlanan en başarılı yemekler belli oldu. Lezzet tutkunlarının yakından takip ettiği listede birbirinden ünlü tarifler sıralanırken, Türkiye'den geleneksel mutfağa ait lezzetler de dikkat çekti.
Dengeli beslenmenin aylık bedeli 36 bin TL
BİSAM verilerine göre, dört kişilik bir ailenin sağlıklı ve dengeli beslenebilmesi için yapması gereken aylık gıda harcaması olan açlık sınırı ile toplam zorunlu harcamaları kapsayan yoksulluk sınırı temmuz döneminde yükselişini sürdürdü.
 
Açık büfe psikolojisi: Gözümüz neden doymuyor
Açık büfe kahvaltılarda tabakların gereğinden fazla doldurulmasının arkasında yalnızca açlık değil; sosyal çevre, kültürel alışkanlıklar ve otokontrol gibi psikolojik etkenler var. Bilim insanları, gıda israfını azaltmanın yolunun küçük tabak ve sürdürülebilirlik bilincinden geçtiğini ortaya koydu.
Akşam yemeği için en tehlikeli saat açıklandı
Beslenme uzmanı Ana Luzon, geç saatlerde akşam yemeği yiyenleri uyardı ve ideal saati açıkladı.
 
Restoran menülerinin bilinmeyen tarihi
Bugün restoranların vazgeçilmez parçası olan menüler, aslında binlerce yıl öncesine uzanan uzun bir kültürel dönüşümün sonucu olarak ortaya çıktı. Antik çağlardaki şölen listelerinden modern restoran menülerine uzanan süreç, gastronomi tarihinin en dikkat çekici gelişmeleri arasında yer alıyor.
Türkiye'de en çok sipariş edilen yemekler belli oldu
Ticaret Bakanlığı’nın 2025 yılı e-ticaret verileri, Türkiye’nin yemek siparişi alışkanlıklarında yaşanan keskin dönüşümü ortaya koydu.
 
Kuşkonmaz çorbası tarifi
Kuşkonmaz mutfağımızda çok bilinmeyen ancak faydaları saymakla bitmeyen bir sebze. Izgarada kısa süre pişirip etin ya da balığın yanında servis edebileceğiniz gibi kuşkonmazla enfes çorbalar da yapabilirsiniz. İşte sizin için bir örnek.
Dondurulmuş gıdada ölümcül hata!
Dondurulmuş gıdalar pratikliği sayesinde mutfaklarımızın vazgeçilmezi olsa da yanlış taşınma ve hatalı çözündürme yöntemleri sinsi sağlık risklerini beraberinde getiriyor.
 
TSE'den o gıdaya standart düzenlemesi
Merdiven altı üretim risk unsuru taşıyan bir üretim biçimidir. Ciddi kimyasal içeren ve daha az doğal ürün kullanılan bu tip üretimlerden kaçınmak ve sağlıklı tüketimi artırmak amacıyla belirli bir standart belirleyen Türk Standartları Enstitüsü bir gıda için standartları yeniden düzenledi.
Yabancı Dil Öğrenmek için En İyi Online Eğitim Platformları
Yabancı dil öğrenmek isteyenler için en iyi online platformları derledik. Boğaziçi Enstitüsü'nden Duolingo'ya Flalingo'dan Coursera'ya kadar her seviyeye uygun seçenekleri keşfedin.
 
Türkiye'nin en faydalı peyniri belli oldu
Bilimsel araştırmalar, Türkiye’de üretilen 75 farklı peynir çeşidini besin değerlerine göre sınıflandırdı; Külek peyniri protein oranıyla, Civil peyniri ise düşük kalorisiyle öne çıktı.
Ayın Gastronomi Akımı: Türk Kahvesinin Yolculuğu
Bir zamanlar ritüelin parçası olan Türk kahvesi, bugün tatlı mutfağında yeniden yorumlanarak kekten muhallebiye uzanan geniş bir kullanım alanı kazanıyor.
 
Tavuklu Hünkar Beğendi ile iftarda lezzet var
Ramazan denince sıklıkla yapılan geleneksel hünkar beğendiyi bu kez tavukla yapalım dedik, hem daha ekonomik hem de çok lezzetli oldu.
Dışarıda iftar lüks oldu
2026 yılı "Ramazan Sofraları Araştırması", yurttaşın iftar tercihini net bir şekilde ortaya koydu: İftar sofralarının değişmez lideri mercimek çorbası olurken, katılımcıların yüzde 64,3'ü restoran fiyatlarını fahiş bulduğunu belirtti.
 
Antalya'da restoran ve kafelerle ilgili, 'Kapanma riski var' uyarısı
Antalya Restoran ve Kafe İşletmecileri Derneği Başkanı ve ATSO 37.Grup (Restaurant, yiyecek-içecek ve eğlence hizmetleri) Meslek Komitesi Üyesi Selçuk Salih Yılmaz, restoranların kapanma riskiyle karşı karşıya kaldığını belirtti. Yılmaz, bunun nedenlerini açıklayarak, yapılması gerekenleri sıraladı.
Uzmanından örnek sahur menüsü
On bir ayın sultanı ramazan ayı başlıyor. Bu gece ilk sahura kalkılacak. Dyt. Tuba Kayan Tapan, sahura mutlaka kalkılması gerektiğini belirterek, “Sahurda yalnızca su içilmesi, kan şekerinin düşmesine, halsizlik, baş dönmesi ve gün içinde verimsizliğe yol açar” diye uyardı.
 
5 dakikada hazır: Vişneli keçi peynirli pancar tarifi
Rengiyle ve lezzetiyle hem göze hem damağa hitap eden bu nefis pancar tarifi, ferahlatıcı tadıyla her sofraya çok yakışıyor. Kolayca hazırlayıp misafir sofralarında başlangıç tabağı olarak servis edebilir, çorbaların yanında salata olarak tüketebilirsiniz.
Azteklerin ''ölümsüzlük tohumu'' geri döndü
Karbonhidratlar yıllardır diyet dünyasının "günah keçisi" ilan edildi. Ancak uzmanlar uyarıyor: Tüm karbonhidratlar eşit değildir. Binlerce yıldır insan beslenmesinin temel taşı olan tahıllar, doğru seçildiğinde yaşam süresini uzatan birer süper gıdaya dönüşebilir.
 
Davet Sofralarına Etli Soğan Dolması Tarifi
Etli soğan dolması, soğanın içinin kıyma, pirinç, baharat ve kimi zaman sebzelerle doldurulmasıyla hazırlanıyor. Soğanın doğal aroması, dolma içindeki kıyma ve pirinçle birleşiyor. Osmanlı mutfağından günümüze taşınmış lezzetlerden biridir.
 
  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Dursun Gündoğdu
Kim nereye koşuyor?
YAZARLAR
Akif Aktuğ
Akif Aktuğ
Antalya obez bir kent mi?
Serpil Nur Abiral
Serpil Nur Abiral
Hoş geldin Eylül
Sude Karataş Geyikci
Sude Karataş Geyikci
Girne açıklarında yarım kalan hayatlar
Turgut Güngör
Turgut Güngör
Zafer günleri
İsa Altun
İsa Altun
Mobil hesabınızı şarjla boşaltabilirler
Halit Çelikbudak
Halit Çelikbudak
İtalya ‘Mancini‘ dedi
ÇOK OKUNANLAR
ARŞİV
ÇOK YORUMLANANLAR
FACEBOOK'TA GÜN HABER
Gün Haber
ASTROLOJİ
Koç
 
21 Mart - 20 Nisan
3 Ağustos'ta Boğa burcunda geri harekete başlayan Chiron ile adım atıyoruz. Bu durum, sahip olduklarınız ve kendinize ...
 
Ana Sayfa Türkiye Antalya BURDUR ISPARTA Siyaset Turizm Resmi REKLAMLAR KAMPÜS Spor GÜN'ün ürünü
KünyeHakkımızda KünyeKünye İleti�YimIletisim FacebookFacebook TwitterTwitter Google+Google+ RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri
Maxiva