Antalya'da genç hekim adayları beyaz önlüklerini giydi
Antalya'da genç hekim adayları beyaz önlüklerini giydi
Üzerine ağaç devrilmişti: Genç oyuncudan iyi haber
Üzerine ağaç devrilmişti: Genç oyuncudan iyi haber
Antalya'da 'Lider Çocuklar' kadın emeğini destekledi
Antalya'da 'Lider Çocuklar' kadın emeğini destekledi
Şahika Ercümen'den Antalya'da yeni dünya rekoru
Şahika Ercümen'den Antalya'da yeni dünya rekoru
   YEMEK
Ekmeği kızartmadan önce dondurun
Pirinç, ekmek ve diğer nişastalı yiyeceklerden kaloriyi azaltmak için porsiyon küçültmeye gerek kalmadan uygulanabilecek etkili bir yöntem, sosyal medya kullanıcıları arasında hızla yayılıyor. Birçok kişi, dilimlenmiş ekmekleri dondurup yeniden kızartmayı "en iyi yöntem" olarak tanımlıyor.
 
Ünlü şeflerin favori sosları
Salata, makarna, deniz ürünleri veya sandviç… Doğru sos, yemeği başyapıt yapıyor. İtalyan’dan Akdeniz’e, en ünlü şeflerin favori sosları sofralarda buluşuyor.
Yöresel Güzelliklerden: Trakya Kapama Tarifi
Trakya topraklarının sadece böreği meşhur değil.. Bu tarifimiz nice güzellikleriyle bizi büyüleyen Trakya'nın ana yemekleri ile de oldukça ün saldığının bir kanıtı. Tavuk baget kullanarak yaptığımız bu yemek hem ekonomik hem de oldukça bereketli.
 
Evdeki malzemelerle pratik fincan tatlısı
Pratik lezzetlerden vazgeçemeyenlere, yemeklerin sunumuna önem verenlere müjdemiz var! Evdeki malzemelerle hızlıca yapabileceğiniz fincan tatlısı, Hindistan cevizi ve meyveler ile süslenerek adeta evde bir dekor olarak kullanabileceğiniz güzellikte oluyor. Yemeyip yanında yatasınız geliyor.
Dünyanın en iyi 50 mutfağı belli oldu!
Dünya çapında en çok takipçiye sahip gastronomi platformu olan TasteAtlas, 2025 yılının ilk yarısında "Dünyanın En İyi 50 Mutfağı"nı listeledi.
 
İçi Sulu Sulu: Cipsli Çıtır Tavuk
Dışı çıtır, içi sulu mu sulu yumuşacık tavuk parçalarını sofranıza davet etmeye hazır mısınız?
Ekmek Banmalık: Güveçte Mantar Sote tarifi
Mantar sevenler buraya! Klasik mantar soteye rakip olacak, "bugün ne pişirsem" derdini bitirecek güveçte mantar sote yapıyoruz.
 
Fransız Klasiği: Ratatuy tarifi
Ratatuy, Fransız mutfağının en renkli ve lezzet dolu sebze yemeklerinden biri. Patlıcan, kabak, domates ve biber gibi taze sebzelerin harmanlandığı bu nefis tarif, hem gözlere hem de damaklara hitap ediyor. Fırında pişerken yayılan mis gibi kokusu da cabası!
Kurban Bayramı'nda sofraların yıldızı olacak
Bayram sofralarının vazgeçilmezi olan helvalar, hem yapımı kolay hem de damaklarda iz bırakan tatlılar arasında yer alıyor. İşte Kurban Bayramı’na özel, kısa sürede hazırlayabileceğiniz üç lezzetli helva tarifi...
 
Sofralarda Bayram Havası: Sac Kavurma Tarifi
Sulu kavurmasından güveçte kaşarlı kavurmaya, çoban kavurmadan düdüklüde yumuşacık et kavurmaya kadar kavurmanın onlarca farklı tarifi var. Ama kavurma tariflerinin içerisinde en çok sevilen ve klasik kavurmalardan da birisi olan sac kavurma tarifinin yeri hep çok başka!
Mayonez Çok Yakışır: Tatlı Patates Kızartması tarifi
Tatlı patatesin en güzel hallerinden biri ile sizlerleyiz. Kızartma yapmayı daha önce denediniz mi? Tatlı patatesin tatlı olan tadı daha da güzelleşiyor; hafif yumuşak bir kıvam alıyor. Çok seveceğinize eminiz. Afiyet olsun!
 
Dolmaların Efendisi: Şıhıl Mahşi tarifi
Bildiğimiz kabak dolması hiç bu kadar farklı, hiç bu kadar lezzetli olmamıştı.
Karnabaharı yemeyenlere bile sevdirecek yöntem
Karnabahar, farklı şekillerde pişirilip tüketilebilen besleyici bir sebze olsa da, tadının ortaya çıkması büyük ölçüde pişirme yöntemine bağlı. Gıda uzmanları, karnabaharın haşlanarak değil farklı şekillerde pişirilmesinin tadını daha cazip hale getirebildiğini söylüyor.
 
Pilavı bir de böyle deneyin! Tadına bakan hayran kalıyor
Gün içerisinde koşuşturma sırasında çoğumuzun yemeğe düşünmeye vakti kalmıyor. Ancak akşamları tüm ailenin bir arada olduğu akşam yemeklerinde her gün akıllardaki soru 'Bu akşam ne yiyeceğiz?' oluyor.
Ünlü şef mutfağında hangi Antalya ürünlerini kullanıyor
4. FoodFest Antalya Uluslararası Gastronomi Festivali’nin ikinci gününde ünlü şeflerin hazırladıkları zeytin piyazı, enginarlı ekmek dolması, turunç reçelli katmer gibi birçok ürün ile Antalyalılar lezzet şöleni yaşadı.
 
9 bin yıllık şifa hazinesi
Baharın taptaze lezzetlerinden biri olan enginar, yalnızca sofralarımıza renk katmakla kalmıyor, aynı zamanda sağlığımıza da büyük faydalar sunuyor! Peki, enginarı nasıl seçmeli, nasıl pişirmeli ve en sağlıklı şekilde nasıl tüketmeliyiz?
Makarnayı bir de böyle deneyin
Makarnayı seviyorsanız ama daha hafif bir alternatif arıyorsanız, kabakla yapılan bu spagetti tam size göre! Üstelik sadece bununla sınırlı değil...Kabak; yemeği, salatası, hatta tatlısıyla mutfakta çok yönlü bir malzeme. Besleyici değeri yüksek, kalorisi düşük ve lezzetiyle her öğüne uyum sağlıyor.
 
Etin yerini tutabilecek özellikte: Sofranızdan sakın eksik etmeyin
Kalorisi ve yağı düşük, ancak vitamin ve minerallerle dolu olan mantarlar, sadece mutfakta değil, sağlığımızda da önemli bir yer edinmeye aday.
Hem doyurucu hem ekonomik: Fellah Köftesi Tarifi
Fellah köftesi aslında ülkemizin değişik yerlerinde küçük farklılıklarla yapılan ve çok sevilen bir yemek tarifi. Bulgurun besleyici ve doyurucu gücünü barındıran fellah köftesi, ana yemek olarak tüketilebileceği gibi ana yemeği destekleyen güzel bir garnitür olarak kullanılabiliyor.
 
Yemekleri yeniden ısıtırken yapılması gerekenler neler?
Bu tavsiyeler, yiyeceklerinizi güvenle saklamanıza ve besin kaynaklı hastalık risklerini azaltmanıza yardımcı olacaktır.
 
  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Dursun Gündoğdu
Antalya'da vurgun yiyen iş insanlarının tam listesi
YAZARLAR
Serpil Nur Abiral
Serpil Nur Abiral
Bu yazı, bir dostun kaleminden…
Turgut Güngör
Turgut Güngör
CHP'nin Avrupa başarısı
Sude Karataş Geyikci
Sude Karataş Geyikci
Antalya sahnesinde kadınların gücü
Halit Çelikbudak
Halit Çelikbudak
Oktoberfest başladı...
İsa Altun
İsa Altun
Tatile çıkarken...
Mesut Gürkan
Mesut Gürkan
Yeni Başhekim hızlı başladı
Prof. Dr. Yakup Alıcıgüzel
Prof. Dr. Yakup Alıcıgüzel
Türkiye’nin problemi yok, problemi bireysellik..  
ÇOK OKUNANLAR
ARŞİV
ÇOK YORUMLANANLAR
FACEBOOK'TA GÜN HABER
Gün Haber
ASTROLOJİ
Koç
 
21 Mart - 20 Nisan
Ekim ayı sizin için spot ışıklarının tamamen üzerinize döndüğü, kişisel bir zirveyle başlıyor ve ayın ikinci yarısında ...
 
Ana Sayfa Türkiye Antalya BURDUR ISPARTA Siyaset Turizm Resmi REKLAMLAR KAMPÜS Spor GÜN'ün ürünü
KünyeHakkımızda KünyeKünye İleti�YimIletisim FacebookFacebook TwitterTwitter Google+Google+ RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri
Maxiva