Kepezli güreşçi milli oldu
Kepezli güreşçi milli oldu
Side sahili atıklardan temizlendi
Side sahili atıklardan temizlendi
Ölen Antalyalı genç için İtalya'da soruşturma
Ölen Antalyalı genç için İtalya'da soruşturma
Cevdet Yılmaz: Dünya ekonomik açıdan 7'den büyüktür
Cevdet Yılmaz: Dünya ekonomik açıdan 7'den büyüktür
20 Ağustos 2022 Cumartesi - 10:26

Balaban Kebabı tarifi

Eskişehir'in yerel lezzeti olan meşhur Balaban köftesini yerinde yediğinizde şaşıracağınız yöntemlerle pişen nefis köfteler görebilirsiniz.

Balaban Kebabı tarifi
Facebook'ta Paylaş Twitte'da Paylaş Google+'da Paylaş Haberi Yazdır Arkadaşına Gönder Metni küçült Metni büyüt

Evde de bu nefis yemeğin tadını çıkarmak isterseniz işte Balaban Kebabı'nın tarifi...

Malzemeler

Köfte için:

  • 500 gram dana kıyma

  • 1 çay bardağı bayat ekmek içi (ince çekilmiş)

  • 1,5 çay kaşığı tuz

  • 1,5 çay kaşığı karabiber

  • 2 adet soğan (orta boy, küçük küpler halinde doğranmış)

Domates sosu için:

  • 2 yemek kaşığı domates salçası

  • 1/2 yemek kaşığı tereyağ

  • 1 çay kaşığı toz şeker

  • 1/2 çay kaşığı tuz

  • 1/2 su bardağı su

Üzeri için:

  • 1 su bardağı yoğurt (çırpılmış)

  • 4 yemek kaşığı tereyağ (eritilmiş)

  • 2 adet tırnak pide(küp doğranmış)

  • 1 su bardağı et suyu (pidelerin üzerine dökmek için)

  • 2 adet biber

  • 1 adet domates (halka kesilmiş)

Nasıl Yapılır?

Geniş bir kasede kıyma, bayat ekmek kırıntıları ve ince doğranmış kuru soğanları, tuz ve karabiber ile iyice yoğurun. Ceviz büyüklüğünde yassı yuvarlak köfteler yapın ve kızgın döküm tavada kızartın.

Biber ve domatesleri de köfteleri pişirdiğiniz tavada dışı közlenmiş görüntü alıncaya kadar pişirin. Domates sosu için, tereyağını bir tavada eritin. Üzerine salça, toz şeker ve tuzu ekleyip, salçanın kokusu çıkana kadar kavurun. Suyu üzerine ekleyip bir taşım kaynattıktan sonra ocaktan alın. Küp doğranmış tırnak pideleri servis edeceğiniz tabağa alın.Üzerine önceden ısıtılmış et suyunu dökün.

Çırpılmış yoğurdu, ardından domates sosunu pidelerin üzerine dökün. Köfteleri üzerine yerleştirin. Biber ve domatesleri de tabağa ekledikten sonra kızmış tereyağını tüm köftelerin üzerine gezdirin ve servis edin.

Afiyet olsun!

 
İnstagram Takipçi Satın Al
 
Serinlemek için girdiği baraj göletinde boğuldu
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Karpuzlu domates salatası tarifi, nasıl yapılır?
Sofralarınızın vazgeçilmezi olacak, ferahlatırken serinleten karpuzlu ...
Zeytinyağlı elma dolması tarifi
Tatlı ile tuzluyu bir araya getirip enfes bir tat elde etmek, sofrasını ...
Lalanga tarifi... Nasıl yapılır?
Karşınızda kahvaltı ve çay saatlerinizin yeni konuğu: Lalanga tarifi!
 
Ayvalık Zeytinyağı alırken nelere dikkat etmeliyiz, bu yazımızda bunu ele aldık
Ayvalık Zeytinyağı alırken nelere dikkat edilmelidir?
YÖK'ten 7 Mehmet Gastronomi Fakültesi için onay bekleniyor
Antalya’nın tanınmış restoranı 7 Mehmet 110 kişilik personeliyle sadece ...
Antalya yemekleri tanıtıldı
KUŞAKTAN Kuşağa Antalyalılar Derneği'nin destek verdiği yöresel yemeklerin ...
 
ANTGİAD'dan üyelere kaynaşma yemeği
ANTALYA Genç İş İnsanları Derneği (ANTGİAD) üyeleri, akşam yemeğinde bir araya geldi.
Sri Lanka lezzetleri Antalya’da
Dünyanın en egzotik ülkelerinden biri olan Sri Lanka, çok farklı baharatlarla ...
Aşçılık ve Gastronomi öğrencileri YÖREX'te
ALANYA Hamdullah Emin Paşa (HEP) Üniversitesi Aşçılık, Gastronomi ve Mutfak ...
 
Dursun Gündoğdu
Antalya’dan yerel seçim güzellemeleri
YAZARLAR
Turgut Güngör
Turgut Güngör
İmamlar ve hocalar
Serpil Nur Abiral
Serpil Nur Abiral
Kemer'den siyaset notları...
Sude Karataş Geyikci
Sude Karataş Geyikci
Romantik Bale: Giselle
İsa Altun
İsa Altun
Sigarayı bırakma günü
Mesut Gürkan
Mesut Gürkan
Nasıl çıkılır bu işin içinden?
H.O.P
H.O.P
Ülkemize biçilen rol
Prof. Dr. Yakup Alıcıgüzel
Prof. Dr. Yakup Alıcıgüzel
Türkiye’nin problemi yok, problemi bireysellik..  
Nesrin Mater
Nesrin Mater
Karadağ ve tembellik üzerine 10 tavsiye
ÇOK OKUNANLAR
ARŞİV
ÇOK YORUMLANANLAR
FACEBOOK'TA GÜN HABER
ASTROLOJİ
Koç
 
21 Mart - 20 Nisan
Şubat ayında iş koşulları ve sağlığa dair önemli gelişmeler yaşayabilirsiniz. Ayın ilk iki haftasında sosyal çevrenizle ...
 
Ana Sayfa Türkiye Antalya BURDUR ISPARTA Siyaset Turizm Resmi REKLAMLAR KAMPÜS Spor GÜN'ün ürünü
KünyeHakkımızda KünyeKünye İleti�YimIletisim FacebookFacebook TwitterTwitter Google+Google+ RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri
Maxiva