Alanya'da otel lojmanında yangın
Alanya'da otel lojmanında yangın
Antalya'da balıkçılardan tekneli kortej
Antalya'da balıkçılardan tekneli kortej
Aspendos'ta gençlik ve spor gösterisi
Aspendos'ta gençlik ve spor gösterisi
Manavgat Irmağı'nda su gösterisi
Manavgat Irmağı'nda su gösterisi
23 Eylül 2019 Pazartesi - 10:58

Buğdayı dedelerinden kalma taş değirmende öğütüyorlar

HAKKARİ’nin Yüksekova ilçesinde yaşayan 60 yaşındaki çift, buğdayı dededen kalma, elle çevrilen taş değirmende öğütüyor. Çift, taş değirmende öğüttükleri buğdaydan elde ettikleri bulgurun daha lezetli olduğunu söylüyor.

Buğdayı dedelerinden kalma taş değirmende öğütüyorlar
Facebook'ta Paylaş Twitte'da Paylaş Google+'da Paylaş Haberi Yazdır Arkadaşına Gönder Metni küçült Metni büyüt

Yüksekova ilçesine 20 kilometre mesafede bunan Kadıköy'de yaşayan Sefer-Güzel Çetin çifti, dedelerinden kalan taş değirmende bulgur üretiyor. Çift, hasat edilen buğdayı yıkayıp temizledikten sonra kuruması için güneşe bırakıyor. Ardından da elle çevrilen taş değirmende öğüterek, bulgur haline getiriyor.

Yaklaşık 50 yıldır bulgur ürettiklerini anlatan Sefer Çetin, "Hazır bulgur almıyorum, kendi bulgurumuzu kendimiz yapıyoruz. Her sene beş teneke buğdaydan taş el değirmenini kullanarak bulgur elde ediyoruz. Doğal bulgurdan yapılan pilav çok lezzetli oluyor. Bu yöntemi dedelerimizden öğrendik ve bugüne kadar devam ediyoruz. Eşimle birlikte türkü söyleyerek, taş el değirmeninden yıllık bulgurumuzu elde ediyoruz. Doğal bulgur bizim için vazgeçilmez. Eskiden pilav, makarna zor bulunuyordu. Bütün yemeğimiz bulgurdu. Biz de geleniğimizi sürdürüyoruz" dedi.

HAKKARI'NIN YUKSEKOVA ILCESINDE YASAYAN SEFER VE GUZEL CETIN CIFTI  DEDELERINDEN VE NINELERINDEN OGRENDIKLERI TAS EL DEGIRMENINDE BULGUR YAPIYOR.(FOTO:YASAR KAPLAN/YUKSEKOVA-DHA)

HAKKARI'NIN YUKSEKOVA ILCESINDE YASAYAN SEFER VE GUZEL CETIN CIFTI  DEDELERINDEN VE NINELERINDEN OGRENDIKLERI TAS EL DEGIRMENINDE BULGUR YAPIYOR.(FOTO:YASAR KAPLAN/YUKSEKOVA-DHA)

HAKKARI'NIN YUKSEKOVA ILCESINDE YASAYAN SEFER VE GUZEL CETIN CIFTI  DEDELERINDEN VE NINELERINDEN OGRENDIKLERI TAS EL DEGIRMENINDE BULGUR YAPIYOR.(FOTO:YASAR KAPLAN/YUKSEKOVA-DHA)
indir


Foto 6 indir


indir


Foto 7 indir


indir


Foto 8 indir

HAKKARI'NIN YUKSEKOVA ILCESINDE YASAYAN SEFER VE GUZEL CETIN CIFTI  DEDELERINDEN VE NINELERINDEN OGRENDIKLERI TAS EL DEGIRMENINDE BULGUR YAPIYOR.(FOTO:YASAR KAPLAN/YUKSEKOVA-DHA)

HAKKARI'NIN YUKSEKOVA ILCESINDE YASAYAN SEFER VE GUZEL CETIN CIFTI  DEDELERINDEN VE NINELERINDEN OGRENDIKLERI TAS EL DEGIRMENINDE BULGUR YAPIYOR.(FOTO:YASAR KAPLAN/YUKSEKOVA-DHA)

HAKKARI'NIN YUKSEKOVA ILCESINDE YASAYAN SEFER VE GUZEL CETIN CIFTI  DEDELERINDEN VE NINELERINDEN OGRENDIKLERI TAS EL DEGIRMENINDE BULGUR YAPIYOR.(FOTO:YASAR KAPLAN/YUKSEKOVA-DHA)

HAKKARI'NIN YUKSEKOVA ILCESINDE YASAYAN SEFER VE GUZEL CETIN CIFTI  DEDELERINDEN VE NINELERINDEN OGRENDIKLERI TAS EL DEGIRMENINDE BULGUR YAPIYOR.(FOTO:YASAR KAPLAN/YUKSEKOVA-DHA)

Yaşar KAPLAN/YÜKSEKOVA (Hakkari), (DHA)

Etiketler:
 
Elmalı'da renkli Çoban Festivali
 
Avrupa’nın en iyi top modeli seçildi
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Şeyhmus'un hayalini Galatasaraylı Selçuk gerçeğe çeviriyor
DİYARBAKIR'da doğuştan bedensel engelli Şeyhmus Baran'ın (12), 'Galatasaray ...
Kamyonetin kasa kapağındaki çocuğun tehlikeli yolculuğu
SULTANGAZİ'de bir kamyonetin arkasındaki kasa kapağında seyahat eden çocuğun ...
Can dostuyla birlikte keçileri besledi
İZMİR'in Bayraklı ilçesindeki itfaiye istasyonunda görev yapan itfaiye ...
 
Baba ve oğlu iş yerinde bıçaklandı
KONYA'da, Mustafa Çimen (43) ile oğlu Bekir Çimen (24), iş yerlerine gelen ...
258 şişe sahte içki ele geçirildi
GAZİANTEP'te polis, bir eve düzenlediği baskında 258 şişe sahte içki ele ...
Komşu cinayetinde 'küfür' iddiası
ADANA'da, Murat Kor'u (41) öldürüp, eşini yaralayan E.İ. ve C.A. tutuklandı. ...
 
Bodrum açıklarında 113 kaçak göçmen yakalandı
MUĞLA'nın Bodrum ilçesinden lastik botlarla Yunan adalarına geçmeye çalışan ...
Şoka giren sürücü, takla atan araçtan çıkmadı
BURSA'da aşırı hız nedeniyle kontrolden çıkıp takla atan otomobilin sürücüsü ...
Adana'da 1900 litre sahte içki ele geçirildi
ADANA'da polisin baskın yaptığı evde 1900 litre sahte içki ele geçirildi.
 
Dursun Gündoğdu
Ak Parti Antalya'da ders almamış
YAZARLAR
Halit Çelikbudak
Halit Çelikbudak
19 Mayıs ve Milli Mücadele
Turgut Güngör
Turgut Güngör
Tasarruf paketi
Serpil Nur Abiral
Serpil Nur Abiral
Tünektepe teleferik faciası
İsa Altun
İsa Altun
Belediye başkanı olmak...
Sude Karataş Geyikci
Sude Karataş Geyikci
8 Mart Dünya Kadınlar Günü kutlu olsun
Mesut Gürkan
Mesut Gürkan
Nasıl çıkılır bu işin içinden?
H.O.P
H.O.P
Ülkemize biçilen rol
Prof. Dr. Yakup Alıcıgüzel
Prof. Dr. Yakup Alıcıgüzel
Türkiye’nin problemi yok, problemi bireysellik..  
Nesrin Mater
Nesrin Mater
Karadağ ve tembellik üzerine 10 tavsiye
ÇOK OKUNANLAR
ARŞİV
ÇOK YORUMLANANLAR
FACEBOOK'TA GÜN HABER
ASTROLOJİ
Koç
 
21 Mart - 20 Nisan
Nisan ayında finansal konularda büyük şanslar yakalayabilirsiniz. Kazançlarınızı arttırabilmek adına pek çok fırsatın ...
 
Ana Sayfa Türkiye Antalya BURDUR ISPARTA Siyaset Turizm Resmi REKLAMLAR KAMPÜS Spor GÜN'ün ürünü
KünyeHakkımızda KünyeKünye İleti�YimIletisim FacebookFacebook TwitterTwitter Google+Google+ RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri
Maxiva