Arda Turan ev sahibiyle davalık oldu
Arda Turan ev sahibiyle davalık oldu
Yazar Mehmet Coral hayatını kaybetti
Yazar Mehmet Coral hayatını kaybetti
38 yıllık dünya rekorunu kırdı
38 yıllık dünya rekorunu kırdı
Pelin Karahan 'Bahar'a geliyor
Pelin Karahan 'Bahar'a geliyor
31 Temmuz 2020 Cuma - 08:33

Gazipaşa'da yapılıyor kilosu 40 liradan satılıyor

ANTALYA'nın Gazipaşa ilçesinde yaz sezonuyla birlikte fiyatı düşen kapya biberler, salça olarak ülke ekonomisine kazandırılıyor. Serasında yetiştirdiği kapyaları biber salçası ve toz bibere dönüştüren Halise Yıldız (76), biber salçasının kilosunu 40 liradan sattığını söyledi.

Gazipaşa da yapılıyor kilosu 40 liradan satılıyor
Facebook'ta Paylaş Twitte'da Paylaş Google+'da Paylaş Haberi Yazdır Arkadaşına Gönder Metni küçült Metni büyüt

Gazipaşa'ya bağlı Korubaşı Mahallesi'nde örtü altı biber üretimi yapan Halise Yıldız, geçen yıl eylül ayında örtü altı olarak toprakla buluşturduğu kapya cinsi biberleri sezon boyunca toptancı haline göndererek iç ve dış piyasada tüketime sundu. Yaz mevsiminin gelmesiyle pazarının azalması ve üründeki kalite düşüşüyle birlikte fiyatları da gerileyen kapya biberleri toplayan Halise Yıldız, bu dönemde biberleri salça ve kırmızı toz biber olarak ülke ekonomisine kazandırıyor.

KİLOSU 40 LİRA

Örtü altında tamamen kızaran biberler toplanıp kasalara aktarılıyor. Kasalardaki biberler ayrıştırılarak sapları temizleniyor. Saplarından ayrışan biberler bol su ile yıkanıyor, ardından da kazanlarda kaynatılıyor. Burada salça sıkımına hazır hale gelen kaynamış biberler soğutulup salça rendeleme makinesine giriyor. Makineden çıkan biber salçası, damlara kaldırılıp, seriliyor. 3 gün damda bekletilen salçanın içerisindeki su, güneş ışınlarıyla buhar oluyor. Salçalar, hijyen kurallarına göre işlemlerinin bitmesiyle kovalara konularak, kilosu 40 liradan satışa sunuluyor. 200 kilo taze kırmızı biberden 60 kilo salça elde ediliyor.

Halise Yıldız, "Biber sezonumuzun sonuna geldik. Biraz ucuzladığı için salça ve toz biber olarak değerlendiriyoruz. Salçanın kilosunu 40 liradan, toz kırmızı biberin kilosunu ise 50 liradan satıyoruz" dedi.

ANTALYA'NIN GAZIPASA ILCESINDE YAZ SEZONUYLA BIRLIKTE FIYATI DUSEN KAPYA BIBERLER, SALCA OLARAK ULKE EKONOMISINE KAZANDIRILIYOR. SERASINDA YETISTIRDIGI KAPYALARI BIBER SALCASI VE TOZ BIBERE DONUSTUREN HALISE YILDIZ, BIBER SALCASININ KILOSUNU 40 LIRA, TOZ KIRMIZI BIBERIN ISE 50 LIRADAN SATTIGINI SOYLEDI.(FOTO:YUCEL BULUT/GAZIPASA-DHA)

ANTALYA'NIN GAZIPASA ILCESINDE YAZ SEZONUYLA BIRLIKTE FIYATI DUSEN KAPYA BIBERLER, SALCA OLARAK ULKE EKONOMISINE KAZANDIRILIYOR. SERASINDA YETISTIRDIGI KAPYALARI BIBER SALCASI VE TOZ BIBERE DONUSTUREN HALISE YILDIZ, BIBER SALCASININ KILOSUNU 40 LIRA, TOZ KIRMIZI BIBERIN ISE 50 LIRADAN SATTIGINI SOYLEDI.(FOTO:YUCEL BULUT/GAZIPASA-DHA)

ANTALYA'NIN GAZIPASA ILCESINDE YAZ SEZONUYLA BIRLIKTE FIYATI DUSEN KAPYA BIBERLER, SALCA OLARAK ULKE EKONOMISINE KAZANDIRILIYOR. SERASINDA YETISTIRDIGI KAPYALARI BIBER SALCASI VE TOZ BIBERE DONUSTUREN HALISE YILDIZ, BIBER SALCASININ KILOSUNU 40 LIRA, TOZ KIRMIZI BIBERIN ISE 50 LIRADAN SATTIGINI SOYLEDI.(FOTO:YUCEL BULUT/GAZIPASA-DHA)

ANTALYA'NIN GAZIPASA ILCESINDE YAZ SEZONUYLA BIRLIKTE FIYATI DUSEN KAPYA BIBERLER, SALCA OLARAK ULKE EKONOMISINE KAZANDIRILIYOR. SERASINDA YETISTIRDIGI KAPYALARI BIBER SALCASI VE TOZ BIBERE DONUSTUREN HALISE YILDIZ, BIBER SALCASININ KILOSUNU 40 LIRA, TOZ KIRMIZI BIBERIN ISE 50 LIRADAN SATTIGINI SOYLEDI.(FOTO:YUCEL BULUT/GAZIPASA-DHA)

ANTALYA'NIN GAZIPASA ILCESINDE YAZ SEZONUYLA BIRLIKTE FIYATI DUSEN KAPYA BIBERLER, SALCA OLARAK ULKE EKONOMISINE KAZANDIRILIYOR. SERASINDA YETISTIRDIGI KAPYALARI BIBER SALCASI VE TOZ BIBERE DONUSTUREN HALISE YILDIZ, BIBER SALCASININ KILOSUNU 40 LIRA, TOZ KIRMIZI BIBERIN ISE 50 LIRADAN SATTIGINI SOYLEDI.(FOTO:YUCEL BULUT/GAZIPASA-DHA)

ANTALYA'NIN GAZIPASA ILCESINDE YAZ SEZONUYLA BIRLIKTE FIYATI DUSEN KAPYA BIBERLER, SALCA OLARAK ULKE EKONOMISINE KAZANDIRILIYOR. SERASINDA YETISTIRDIGI KAPYALARI BIBER SALCASI VE TOZ BIBERE DONUSTUREN HALISE YILDIZ, BIBER SALCASININ KILOSUNU 40 LIRA, TOZ KIRMIZI BIBERIN ISE 50 LIRADAN SATTIGINI SOYLEDI.(FOTO:YUCEL BULUT/GAZIPASA-DHA)

ANTALYA'NIN GAZIPASA ILCESINDE YAZ SEZONUYLA BIRLIKTE FIYATI DUSEN KAPYA BIBERLER, SALCA OLARAK ULKE EKONOMISINE KAZANDIRILIYOR. SERASINDA YETISTIRDIGI KAPYALARI BIBER SALCASI VE TOZ BIBERE DONUSTUREN HALISE YILDIZ, BIBER SALCASININ KILOSUNU 40 LIRA, TOZ KIRMIZI BIBERIN ISE 50 LIRADAN SATTIGINI SOYLEDI.(FOTO:YUCEL BULUT/GAZIPASA-DHA)

ANTALYA'NIN GAZIPASA ILCESINDE YAZ SEZONUYLA BIRLIKTE FIYATI DUSEN KAPYA BIBERLER, SALCA OLARAK ULKE EKONOMISINE KAZANDIRILIYOR. SERASINDA YETISTIRDIGI KAPYALARI BIBER SALCASI VE TOZ BIBERE DONUSTUREN HALISE YILDIZ, BIBER SALCASININ KILOSUNU 40 LIRA, TOZ KIRMIZI BIBERIN ISE 50 LIRADAN SATTIGINI SOYLEDI.(FOTO:YUCEL BULUT/GAZIPASA-DHA)

ANTALYA'NIN GAZIPASA ILCESINDE YAZ SEZONUYLA BIRLIKTE FIYATI DUSEN KAPYA BIBERLER, SALCA OLARAK ULKE EKONOMISINE KAZANDIRILIYOR. SERASINDA YETISTIRDIGI KAPYALARI BIBER SALCASI VE TOZ BIBERE DONUSTUREN HALISE YILDIZ, BIBER SALCASININ KILOSUNU 40 LIRA, TOZ KIRMIZI BIBERIN ISE 50 LIRADAN SATTIGINI SOYLEDI.(FOTO:YUCEL BULUT/GAZIPASA-DHA)

ANTALYA'NIN GAZIPASA ILCESINDE YAZ SEZONUYLA BIRLIKTE FIYATI DUSEN KAPYA BIBERLER, SALCA OLARAK ULKE EKONOMISINE KAZANDIRILIYOR. SERASINDA YETISTIRDIGI KAPYALARI BIBER SALCASI VE TOZ BIBERE DONUSTUREN HALISE YILDIZ, BIBER SALCASININ KILOSUNU 40 LIRA, TOZ KIRMIZI BIBERIN ISE 50 LIRADAN SATTIGINI SOYLEDI.(HALISE YILDIZ)(FOTO:YUCEL BULUT/GAZIPASA-DHA)
Yücel BULUT/GAZİPAŞA (Antalya), (DHA)-

Etiketler:
 
Kaş Limanı'nda 'utandıran fotoğraflar'
 
Bucak meclisi Kremna'da 2 bin yıl sonra toplanacak
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Artık Türk sofralarında...
MERSİN'in Erdemli ilçesinde, 3 yıl önce başladığı ejder meyvesi yetiştiriciliğinden ...
Bu restoranda mantarsız yemek yok
ANTALYA'nın Korkuteli ilçesindeki restoranda, sadece mantar kullanılarak, ...
Sahte bal üretiminde yeni oyun...
Kamuoyunda sahte bal olarak bilinen ve nişasta bazlı şuruplara aroma katılarak ...
 
'Çavuş üzümü' tescillendi
ÇANAKKALE'nin Kuzey Ege Denizi'ndeki turizm cenneti Bozcaada ilçesinde ...
Burdurlular, bu bayram da su böreğinden vazgeçmedi
BURDUR'da yaşayan vatandaşlar, Ramazan Bayramı'nın olmazsa olmazı su böreğinden ...
128 çeşit turşu yapıyor, yok satıyor
ORDU'nun Perşembe ilçesinde, baba mesleği olan turşuculuğu sürdüren Yasin ...
 
Salgın günlerinde ramazanda meyveli güllaç
BURSA’da tatlı ustası Yüksel Aktaş, uzmanların koronavirüsten korunmak ...
Kakaolu baklava, güllaca rakip oldu
ADANA'da, baklava üreticisi Mehmet Tekin, ramazanda en çok kakaolu baklavanın ...
Turfanda karpuz kilosu 5 liradan satıldı
ANTALYA'nın Serik ilçesinde mevsimin ilk örtü altı üretim karpuzu hasat ...
 
Dursun Gündoğdu
Antalya'daki FETÖ yuvası Ak Partili amcanın mı?
YAZARLAR
Serpil Nur Abiral
Serpil Nur Abiral
Tünektepe teleferik faciası
Turgut Güngör
Turgut Güngör
Gelsin dövizler
Halit Çelikbudak
Halit Çelikbudak
Bayram nostaljisi
İsa Altun
İsa Altun
Belediye başkanı olmak...
Sude Karataş Geyikci
Sude Karataş Geyikci
8 Mart Dünya Kadınlar Günü kutlu olsun
Mesut Gürkan
Mesut Gürkan
Nasıl çıkılır bu işin içinden?
H.O.P
H.O.P
Ülkemize biçilen rol
Prof. Dr. Yakup Alıcıgüzel
Prof. Dr. Yakup Alıcıgüzel
Türkiye’nin problemi yok, problemi bireysellik..  
Nesrin Mater
Nesrin Mater
Karadağ ve tembellik üzerine 10 tavsiye
ÇOK OKUNANLAR
ARŞİV
ÇOK YORUMLANANLAR
FACEBOOK'TA GÜN HABER
ASTROLOJİ
Koç
 
21 Mart - 20 Nisan
Nisan'da burcunuzda gerçekleşen tam Güneş tutulması ile önümüzdeki altı ay büyük bir değişim yaşayacaksınız. Bu süreçte ...
 
Ana Sayfa Türkiye Antalya BURDUR ISPARTA Siyaset Turizm Resmi REKLAMLAR KAMPÜS Spor GÜN'ün ürünü
KünyeHakkımızda KünyeKünye İleti�YimIletisim FacebookFacebook TwitterTwitter Google+Google+ RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri
Maxiva