Ramazanın tadı hurmalı lokum

İçinde hiçbir katkı maddesi bulunmayan hurmalı lokum, Arabistan'dan gelen hurma ezmesiyle yapılıyor.

Hurma suyundan baklava üretilmesinin ardından lokum diyarı Afyonkarahisar'da bir üretici, hurmalı lokum üretti. 'Lady Diana'nın düğünü' ve pek çok Avrupa ülkesine 'Noel sepetlerine' konulmak için lokum gönderen Altınay Şekerleme, hurmalı lokum üretti. 100 yılı aşkın süredir lokumda markalaşan Altınay'ın üçüncü kuşak sahiplerinden İrfan Altınay, ramazan ayına özel bir tat üretmeyi hedeflediklerini söyledi. 60'ı aşkın lokum çeşidini müşterilerinin beğenisine sunduklarını anlatan Altınay, ramazan ayına özel bir tat üretmek için araştırma yaparken Suudi Arabistan'da doğal hurma ezmesi üretildiğini öğrendikleri söyledi. Hurma ezmesini lokumda kullanmayı denediklerini anlatan Altınay, ortaya çıkan tadı beğendiklerini ve hurmalı lokum üretmeye başladıklarını kaydetti. Hurmalı lokumu ilk Afyonkarahisar'daki müşterilerin beğenisine sunduklarını aktaran Altınay, "Gelen olumlu tepkiler üzerine bu yeni ve doğal tadı herkesin beğenisine sunduk" dedi.

Orucunu farklı bir tatla açmak isteyenlere hurmalı lokumu denemelerini tavsiye eden İrfan Altınay, iftardan sonra hafif ve doğal tatlı olan lokumu herkesin rahatlıkla yiyebileceğini belirtti. Satış ofislerinin yanı sıra internetten de satışa başladıklarını ifade eden Altınay, "Kısa bir süre önce 'www.altinaylokum.com' adresimiz üzerinden internet satışlarına başladık. Böylelikle lokumlarımızı tüm Türkiye'ye ulaştırmaya başladık. Hurmalı lokumu da herkes deneyebilsin diye ay boyunca ücretsiz kargoyla Türkiye'nin ağzını tatlandırıyoruz" diye konuştu.

Onur BAYRAM/AFYONKARAHİSAR, (DHA)-