Malzemeler
 
Beşamel sos için
  • 1 paket beşamel sos
  • 750 ml(3 su bardağı) soğuk süt
Güveç için
  • 1 adet patlıcan (küp doğranmış)
  • 1 adet kabak (küp doğranmış)
  • 1 adet kuru soğan (küp doğranmış)
  • 2 adet domates (küp doğranmış)
  • ½ demet maydanoz (ince doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 100 gr kaşar peyniri (rendelenmiş)

Hazırlanışı

Beşamel Sos
Tencerenin içine sütü ve paket beşamel sosu koyup kaynayana kadar karıştırın.Sos kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 5 dakika boyunca ara sıra karıştırarak pişirin.

Güveç
Zeytinyağını bir tencereye koyun; sırayla soğanı,patlıcanı,kabağı,domatesi ve maydanozu ekleyerek yaklaşık 15 dakika kavurun.Karışımı güveç kaplarına alın.Her birinin üstüne eşit miktarda beşamel sos ve kaşar peynirini ilave ederek önceden ısıtılmış 185 derecelik fırında 15 dakika pişirin.Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.