Bazı kişilerin sofralardan eksik edilmeyen baharatlar karabiber, pul biber ve sumakta maliyeti düşürmek için katkı maddeleri kullandığı iddia edildi. Karabibere irmik, sumağa gıda boyası ve kepek katıldığı, pul biberi biber saplarının gıda boyasıyla renklendirilerek satıldığı ileri sürüldü.
Adana’da uzun yılladır aktar dükkanı işleten İbrahim Ceyhan (35), her üründe olduğu gibi baharatta da hileler yapıldığını söyledi. Sumağın içerisine limon tozu karıştırarak tat verenlerin olduğunu söyleyen Ceylan, vatandaşların güvenmedikleri yerlerden alışveriş yapmamaları konusunda uyarılarda bulundu.
UCUZ BAHARATLARA DİKKAT
Toz biberde, biberin kullanılmayan çekirdeği ve saplarının karıştırılarak gıda boyası takviyesiyle hile yapıldığını aktaran Ceylan, "Gözünüzle görmediğiniz karabiberi de vatandaşların almasını tavsiye etmiyorum. Karabiberde ise irmiği kavurup makineden çekerek karabiberin içerisine karıştırıyorlar. Bunun gibi birçok maliyet düşürecek yöntemleri kullananlar var. Vatandaşlarımız ham karabiberleri gözlerinin önünde çektirerek alsınlar. Önceden çekilen toz halini almasınlar. Şu anda piyasada karabiber 60 lira, sumak 50 lira, toz biber de 45 liradan satılıyor. Kısacası bu fiyatların altında bu ürünler satılıyorsa mutlaka o üründe bir sıkıntı vardır’’ dedi.
BAHARATLARADA HİLE KARIŞTI
En çok hileye müsait baharatın sumak olduğunu söyleyen Salih Altunsoy (29), "Sumağın içerisine kepek, limon tozu katıp, gıda boyasıyla renklendirerek birinci kalite sumak diye satıyorlar. Karabiberin içerisine esmer bulgur kavurup makinede öğüterek satıyorlar. Önceki yıllarda toz biber için kiremit tozu kullanıyor derlerdi. Ancak ben hiç karşılaşmadım. İkinci kalite biberi alıp sapı, çekirdekleriyle beraber çekerek gıda boyası karıştırarak satanlar görüyoruz’’ diye konuştu.
Yusuf KANTARLI- Can ÇELİK/ADANA, (DHA)
İbrahim ceylan esra diye biriyle evli oldugun halde yanimizda calisan bir isciyken gecekonduda perisan bir hayat sürerken büyü yaparak hayatima zorla girdin onurumu serefimi servetimi itibarimi çaldin uyku düşük delimem için ilaclar icirdin ikizlerime hamilken dostun aytenle beni öldürmeye kalkistin hayatimi kararttin benim servetimle sefani suruyorsun yargi yoluyla benden caldigin herseyimi geri alacagim gencligimi ölen bebegimi bosa giden gencligimi geri getiremem beyazlattigin saclarimi geri eski rengine döndüremem bana yaptiginiz ißkenceleri untamam ama Allah nesib ederse seni ve y ayteni ailelwrinizi yargi önunde hesap sorabolirimevliligimiz boyunca bana yasattigin iskenceleri unutmam mukmkundegil rabbim dünyadayken hesabini sorsun sizden.. ayenle uyuşturucu kullanip alem yaptin beni öldurmeye kalkistin bu dunyada tüm sevdiklerimden koparip beni yapa yanliz biraktin servetimi senden geri alacagim sefil hayatina geri döneceksin tablada karpuzmu satarsin bakkalciragimi olursun bilinmez