Emekli diş hekimi, koronavirüsten öldü
Emekli diş hekimi, koronavirüsten öldü
Antalya'ya hafta sonu 40-45 bin turist geliyor
Antalya'ya hafta sonu 40-45 bin turist geliyor
Bakan Selçuk'tan veli ve öğretmenlere çağrı
Bakan Selçuk'tan veli ve öğretmenlere çağrı
Kemer Belediyesi'nden gençlere eğitim
Kemer Belediyesi'nden gençlere eğitim
16 Eylül 2020 Çarşamba - 09:20

Kars kazını Çıldır Gölü'nde serinletiyorlar

TÜRKİYE'nin kaz yetiştiriciliği merkezi konumundaki Kars'ta sofraların vazgeçilmez lezzeti olan kazlar, sıcaklarda Çıldır Gölü'nün buz gibi sularında serinliyor.

Kars kazını Çıldır Gölü nde serinletiyorlar
Facebook'ta Paylaş Twitte'da Paylaş Google+'da Paylaş Haberi Yazdır Arkadaşına Gönder Metni küçült Metni büyüt

Yazın meralarda beslenen kazlar, çoban veya sahipleri tarafından Kars ile Ardahan sınırları arasında yer alan, deniz seviyesinden 1959 metre yükseklikteki Çıldır Gölü'ne götürülüyor. Sahibi olduğu 100 kazı göle götürenlerden Memetali Turgut (72), "Ailemle birlikte İstanbul'da yaşıyorum. Yaşlandığım için artık inşaatlarda çalışamıyorum. Her yaz eşim Ferenaz ile birlikte doğup, büyüdüğümüz yer olan Kars'ın Arpaçay ilçesine bağlı Doğruyol köyüne geliyoruz. Burada kaz besiciliği yapıyorum. Nisanda yavru iken satın aldığım 100'e yakın kazı yaz boyu besledikten sonra kesip bir bölümünü İstanbul'da tanesini 200 TL'den satıyorum. Kalanı da 10 çocuğumla birlikte eşit oranda pay ediyorum" diye konuştu.

Kazların 29 Ekim Cumhuriyet Bayramı'ndan sonra kesilmeye başlandığını vurgulayan Turgut, "Kesilen kaz eti hemen tüketilmez. Tuzladıktan sonra yaklaşık 15 gün güneşte kurutup, geceleri de ayaza bırakırız ki tadını alsın. Kazın gelişiminde su çok önemli. Göle giren kaz sudan çıkmak istemiyor. Zaten kazın en sevdiği toprak ve sudur. Kaz, Kars bölgesi için önemli bir gelir kaynağı, tamamen doğal olarak beslenir. Burada her ailede en az 30-40 tane kaz var, bu kazlar büyüdükten sonra kesilip kurutularak kışın yeniliyor. Bazısı da çok besleyip satıyor. Bugün kaz etini almak isteyen çok sayıda lokanta var. Buranın kazı çok lezzetli olur. Yöremiz önceden bal ve kaşarıyla meşhurdu şimdi kazıyla ön planda" dedi.

TURKIYE'NIN KAZ YETISTIRICILIGI MERKEZI KONUMUNDAKI KARS'TA SOFRALARIN VAZGECILMEZ LEZZETI OLAN KAZLAR, YAZ SICAKLARINDA CILDIR GOLU'NUN BUZ GIBI SULARINDA SERINLIYOR. (FOTO: DHA / SUAT INCEDERE / ARPACAY (KARS)

TURKIYE'NIN KAZ YETISTIRICILIGI MERKEZI KONUMUNDAKI KARS'TA SOFRALARIN VAZGECILMEZ LEZZETI OLAN KAZLAR, YAZ SICAKLARINDA CILDIR GOLU'NUN BUZ GIBI SULARINDA SERINLIYOR. (FOTO: DHA / SUAT INCEDERE / ARPACAY (KARS)

TURKIYE'NIN KAZ YETISTIRICILIGI MERKEZI KONUMUNDAKI KARS'TA SOFRALARIN VAZGECILMEZ LEZZETI OLAN KAZLAR, YAZ SICAKLARINDA CILDIR GOLU'NUN BUZ GIBI SULARINDA SERINLIYOR. (FOTO: DHA / SUAT INCEDERE / ARPACAY (KARS)

TURKIYE'NIN KAZ YETISTIRICILIGI MERKEZI KONUMUNDAKI KARS'TA SOFRALARIN VAZGECILMEZ LEZZETI OLAN KAZLAR, YAZ SICAKLARINDA CILDIR GOLU'NUN BUZ GIBI SULARINDA SERINLIYOR. (FOTO: DHA / SUAT INCEDERE / ARPACAY (KARS)

TURKIYE'NIN KAZ YETISTIRICILIGI MERKEZI KONUMUNDAKI KARS'TA SOFRALARIN VAZGECILMEZ LEZZETI OLAN KAZLAR, YAZ SICAKLARINDA CILDIR GOLU'NUN BUZ GIBI SULARINDA SERINLIYOR. (FOTO: DHA / SUAT INCEDERE / ARPACAY (KARS)

TURKIYE'NIN KAZ YETISTIRICILIGI MERKEZI KONUMUNDAKI KARS'TA SOFRALARIN VAZGECILMEZ LEZZETI OLAN KAZLAR, YAZ SICAKLARINDA CILDIR GOLU'NUN BUZ GIBI SULARINDA SERINLIYOR. (FOTO: DHA / SUAT INCEDERE / ARPACAY (KARS)

TURKIYE'NIN KAZ YETISTIRICILIGI MERKEZI KONUMUNDAKI KARS'TA SOFRALARIN VAZGECILMEZ LEZZETI OLAN KAZLAR, YAZ SICAKLARINDA CILDIR GOLU'NUN BUZ GIBI SULARINDA SERINLIYOR. (FOTO: DHA / SUAT INCEDERE / ARPACAY (KARS)

Suat İNCEDERE/ARPAÇAY (Kars), (DHA)

Etiketler:
 
Boynuna bıçak dayayıp, 250 bin lirayı gasbettiler
 
Zerzevan Kalesi'nde 'ölüler şehri' gün yüzüne çıkartılacak
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Boynuna bıçak dayayıp, 250 bin lirayı gasbettiler
İZMİR'in Bornova ilçesinde 4 kişi, kuyumcu dükkanı işleten Ö.F.G.’nin ...
Saliha'nın ilacı için ailesi destek istiyor
TOKAT'ta rahim kanseri teşhisi konulan Saliha Laçinyurt'un (41) sağlığına ...
Bacağından vurularak yakalanan suç makinesi tutuklandı
BURSA'da, metruk bir depoda uyuşturucu madde ticareti yapan şüpheliler ...
 
Kum zambaklarını koparmanın cezası dudak uçuklatıyor
MUĞLA'nın Datça ilçesinde 11 aylık bekleyişin ardından kum zambakları ...
Yıllanmış kumaşları ilmek ilmek işliyor
SİNOP’ta tarihi Pervane Medresesi’nde atölyesi bulunan Nuriye Özpınar ...
Koronavirüs döneminde evdeki yanık vakaları arttı
KORONAVİRÜS salgını nedeniyle evde vakit geçirme süresi artınca ev kazaları ...
 
Otizmli gence dayak atan sanığa 6 ay hapis
AVCILAR'da yüzde 76 engelli raporu bulunan, otizmli Taha Alper'i darp ...
Eşeğinin işkenceyle öldürüldüğü iddiasıyla şikayetçi oldu
ESKİŞEHİR’in Beylikova ilçesinde çifti Recep Çakır’a ait eşek işkence ...
Bakan Selçuk: EBA Destek Noktaları dolu
MİLLİ Eğitim Bakanı Ziya Selçuk, sosyal medya hesabından EBA Destek Noktaları'nın ...
 
Dursun Gündoğdu
Atatürk kırmızı çizgimizdir
YAZARLAR
Serpil Nur Abiral
Serpil Nur Abiral
Hayatımıza hoş geldin miniğim…
Turgut Güngör
Turgut Güngör
Ankara ranta diren
İsa Altun
İsa Altun
Saldırıların amacı bilgilerimiz
Mesut Gürkan
Mesut Gürkan
Antalya’da başhekim olmak
Nesrin Mater
Nesrin Mater
Muratpaşa'da neler neler oluyor?
Duran Canatan
Duran Canatan
Eşitlik Projesi
K. Kemal Derin
K. Kemal Derin
TİARTİ
ÇOK OKUNANLAR
ARŞİV
ÇOK YORUMLANANLAR
FACEBOOK'TA GÜN HABER
ASTROLOJİ
Koç
 
21 Mart - 20 Nisan
İkili ilişkilerde fikren de olsa adil olmaya çalışacağınız, politik manevralarla krizleri kendi yararınıza dönüştürebileceğiniz ...
 
Ana Sayfa Türkiye Antalya BURDUR ISPARTA Siyaset Turizm KAMPÜS Sağlık Ekonomi Spor
KünyeHakkımızda KünyeKünye İletişimİletişim FacebookFacebook TwitterTwitter Google+Google+ RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri
Maxiva