Usta pastacılar yetişiyor

Muratpaşa Belediyesi Kültür Müdürlüğü ile Azize Kahraman Halk Eğitimi Merkezi işbirliğinde Değirmenönü'ndeki Çaybaşı Kültür Merkezi'nde açılan kursa katılanlar pasta ve tatlı yapımında uzmanlaşarak, pastanelerde ve turistik otellerde iş bulabilecek.
 
Hijyen konusuna büyük önem verdiklerini vurgulayan kurs öğretmeni Zennure Esen, kurs başlangıcında üretimde kullanılan malzemeler ve katkı maddelerini tanıttıklarını, ardından imalat aşamasına geçtiklerini anlattı.
 
Pasta ve diğer tatlı türlerinin yapımını bilimsel metotlarla öğrendiklerini belirten kursiyerler ise "Evimizde büyüklerimizden öğrendiğimiz usullerde tatlı hazırlıyorduk. Kursta eksiklerimizi gördük, bilmediğimiz pasta ve tatlı çeşitlerini öğrendik. Daha lezzetli, görselliğiyle iştah açan üretim yapmayı öğendik" dedi.
 
Yusuf DEMİR/ANTALYA, (DHA)