Malzemeler:
  • Yarım kg kıyma
  • 2 dilim bayat ekmek içi, ıslatılmış ve sıkılmış
  • 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • Yarım tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yumurta
  • 1 kuru soğan
  • Yarım kg ıspanak
Hazırlanması:
  1. Ispanakları yıkayıp doğrayın.
  2. Doğranmış soğanla beraber kavurun.
  3. Köfte harcı için gereken malzemeleri yoğurun. Yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayıp başparmağınızla ortasını açın.
  4. Köftenin ortasına 1 çay kaşığı ıspanaklı harçtan koyup kapatın ve yağlanmış tepsiye alın. Hepsini tamamlayınca 200C fırında pişirin.