Kumluca'da çorba etkinliği

Karacaören Köyü'nde düzenlenen etkinliğe, Kaymakam Salih Işık, Garnizon Komutanı Jandarma Yüzbaşı Osman Koşar, Belediye Başkanı Hüsamettin Çetinkaya, siyasi parti temsilcileri, daire amirleri, köy muhtarları ve vatandaşlar katıldı.

Etkinlikte konuşan Kumluca Tanıtma Derneği Başkanı Turgut Eken, Arabaşı çorbasının Türkmenlere has bir çorba olduğunu kaydetti. Çorbanın ilk Türkmen Murtaza Usta tarafından yapıldığının rivayet edildiğini belirten Eken, "Çorbanın gerçek adı 'Araaşı'dır. Çorbanın adı, öğün zamanlarında değil, öğün arasında ve ekmeksiz yenilmesinden gelir. Fakat zamanla çorbanın adı 'Arabaşı' olarak değiştirilmiş" dedi.

Kaymakam Salih Işık ise Türk mutfağı yemeklerinin dünya çapında çok önemli bir yere sahip olduğunu, bu yemeklerden özelliği olan birinin de Arabaşı çorbası olduğunu söyledi.

Konuşmaların ardından misafirlere un, tavuk eti ve içine çeşitli baharatlar konularak yapılan Arabaşı çorbası ikram edildi.

Ekrem KARAMAN/KUMLUCA, (DHA)