Malzemeler:
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım bardak doğranmış soğan
  • 2 bardak doğranmış mantar
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kekik
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 bardak tavuk suyu (veya su)
  • 1 bardak süt
  • 2 bardak doğranmış tavuk eti
  • Bir avuç bezelye
Hazırlanması:
  1. Tereyağını eritin. Soğanları ekleyin. Soğanlar yumuşayınca mantarları ilave edin. Tuz, karabiber, kekik serpin.
  2. Mantarlar solmaya başlayana kadar pişirin. Üzerlerine unu serpin. Birkaç dakika kavurun.
  3. Tavuk suyunu ve sütü ekleyin. Ateşi biraz arttırıp karıştırarak unla iyice karışmasını sağlayın. Tavuğu ve bezelyeleri ekleyin. Ateşi kısıp kremanın koyulaşmasını ve etin pişmesini sağlayın. Tadını kontrol edip tuzunu ve karabiberini ayarlayın.
Afiyet Olsun!